Принадлежност

  • 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, САЩ. [email protected]

Резюме

Заден план: Епидемиологичните проучвания, които директно изследват промените в консумацията на пълнозърнести храни във връзка с наддаването на тегло, са оскъдни и характеристиката на тази асоциация е затъмнена от методологични несъответствия в оценката на пълнозърнестите храни.

промени

Обективен: Целяхме да установим връзките между промените в новите количествени оценки на прием на пълнозърнести храни и 8-годишното наддаване на тегло сред мъжете от САЩ.

Дизайн: Проучването е проведено в потенциална кохорта от 27 082 мъже на възраст 40-75 години на изходно ниво през 1986 г. Данни за факторите на начина на живот се получават периодично с помощта на самоотчетени въпросници, а участниците измерват и отчитат телесното си тегло през 1986 и 1994 г.

Резултати: При многовариантните анализи, увеличаването на приема на пълнозърнести храни е обратно свързано с дългосрочното наддаване на тегло (Р за заключенията за тенденцията: Повишената консумация на пълнозърнести храни е обратно свързана с наддаването на тегло и асоциациите продължават да съществуват след отчитане на промените в добавените трици или фибри. Това предполага, че допълнителните компоненти в пълнозърнестите храни могат да допринесат за благоприятни метаболитни промени, които могат да намалят дългосрочното наддаване на тегло.