Биотехнологии Биотехнологични изследвания Азия

тъкани

Международно отворено научно списание с отворен достъп

  • У дома
  • Том 12 (spl.Edn.2)
  • Промяна на елементарния състав в мускулната тъкан и косата при хранителен стрес

Светлана Викторовна Нотова 1, Айнагул Хабидулловна Дускаева 2, Сергей Александрович Мирошников 3, Галимжан Калиханович Дускаев 4 и Елена Анатолиевна Сизова 5

1 Държавен университет Оренбург, Русия, 460018, Оренбург, пр. Победи 13 и Всеруски изследователски институт по говедовъдство, говеждо месо, Русия, 460000, Оренбург, ул. Январия 29, 9.

2 Оренбургски държавен университет, Русия 460018, Оренбург, ул. Январия 29, ул.

3 Общоруски изследователски институт по говедовъдство, говеждо месо, Русия, 460000, Оренбург, ул. Январия 29, 9.

4 Всеруски изследователски институт по говедовъдство, говеждо месо, Русия, 460000, Оренбург, ул. Январия 29, 9.

5 Оренбургски държавен университет, Русия, 460018, Оренбург 13 Pobedy Pr. и Всеруски изследователски институт по говедовъдство, говеждо месо, Русия, 460000, Оренбург, ул. Январия 29, 9.

КЛЮЧОВИ ДУМИ: макроелементи; микроелементи; хранителен стрес; плъхове; скелетни мускули; коса

Notova S. V, Duskaeva A. H, Miroshnikov S. A, Duskaev G. K, Sizova E. A. Промяна на елементарния състав в мускулната тъкан и косата при хранителен стрес. Biosci Biotech Res Asia 2015; 12 (spl.edn.2)

Notova S. V, Duskaeva A. H, Miroshnikov S. A, Duskaev G. K, Sizova E. A. Промяна на елементарния състав в мускулната тъкан и косата при хранителен стрес. Biosci Biotech Res Asia 2015; 12 (spl.edn.2). Достъпно от: http: //www.biotech-asia.org/? P = 12761

Въведение

Хранителните източници могат да осигурят важни минерали, които са необходими за предотвратяване и премахване на недостига на минерали. Тези източници са рентабилни, безопасни, достъпни и удобни. В същото време (Salau and Hasan, 2014) в хода на проучването беше доказано, че храната може да бъде ефективен източник на елементи, когато изберете подходящи продукти. Приоритетните елементи (йод, желязо и цинк) бяха изброени в допълнение към предварително избраните елементи (селен, мед, калций и магнезий) в различни съвместни изследвания и публикации WHO/FAO (WHO, 1996; WHO/UNU/UNICEF, 2001; Yip, 2001; FAO/WHO, 2004). Различни добавки могат да бъдат източниците на тези основни елементи. Понякога обаче добавките имат някои странични ефекти или токсичност, когато се прилагат в излишък или не се понасят от човешкото тяло. В тази връзка е необходимо да се проучи влиянието на храненето (определени храни) върху елементарния състав на тялото.

Дефицитът на минерали и причинените от него заболявания съставляват приблизително 11% от общата тежест на заболяванията в световен мащаб и заемат основната позиция в здравеопазването (Lancet, 2008). Страните могат да загубят до 3% от БВП годишно поради дефицит на желязо, йод, цинк (WHO, 1996).

Най-често срещаните заболявания са свързани с дефицит на желязо (Sagin et al, 2002; Foo et al, 2004; Norhaizan and Faizadatul, 2009), калций, фосфор, магнезий (Lai, et al, 2008; Norhaizan and Faizadatul, 2009).

Необходимо е да се вземе предвид, че не само родителите могат да бъдат повлияни от храненето, но също така подобно предразположение може да възникне и при потомството (Ong and Muhlhausle, 2011; Bayol et al, 2009). Влиянието на храненето и активната консумация на газирани безалкохолни напитки пораждат загриженост относно здравето (Milei et al., 2011; Nseir et al., 2010; Malik et al., 2006).

Добре известно е (Skalny, 2003), че е възможно да се изследва дефицитът на елементите въз основа на елементарния състав на косата (вълна) (www.microelements.ru). Елементен анализ на човешката коса се използва, когато рак (Czerny et al., 2014), патологии, причинени от интоксикация от тежки метали (Grabeklis et al., 2011); метаболитни синдроми (Park et al., 2009); заболяване на щитовидната жлеза (Momèiloviæ et al., 2014) се диагностицират.

В същото време няма достатъчно данни за сравнението на елементарния състав на косата и телесните тъкани. По този начин се наблюдава значително увеличение на K, Na, P, Cr, Mn, Ni, Si, Sr в косата на лабораторни животни, независимо от диетата им и по време на физически упражнения. В същото време концентрацията на Ca, Cu, Fe, V, Pb и Al намалява (Alidzhanova et al, 2009). Променен е елементарен състав на тялото, косата и щитовидната жлеза след изкуствената промяна в състоянието на щитовидната жлеза (Notova et al, 2014).

Целта на това изследване е да изследва влиянието на хранителния стрес върху елементарния състав на мускулната тъкан и косата на лабораторни животни.

Материали и методи

Експериментално изследване беше проведено в експериментална биологична клиника (вивариум) на Института за следи от елементи на Оренбургския държавен университет. Експериментите с животни са проведени в съответствие с Международните ръководни принципи за биомедицински изследвания, включващи животни от 1985 г., с разрешение на Комитета по етика на Оренбургския държавен университет (протокол № 12 от 22.01.2007 г.).

Животни и дажби

Биологични субстрати

Следните биологични субстрати са използвани за изследване на елементарния статус: незабавна храна (обща диета, полусинтетична диета), коса (вземането на проби е взето отстрани и от горната част на тялото в края на изследването), мускулна тъкан (след обезглавяване - скелетната мускулатура е отделена до вземете средна проба от мускулна тъкан, след това се смила, хомогенизира и изсушава до постоянно тегло). Взети са три проби от всяко животно; общо, записани са 135 измервания (n).

Анализ

Продължителността на експеримента беше 60 дни. вярно на стр


Това произведение е лицензирано под Creative Commons Attribution 4.0 International License.