„ Сиренето е полезно за вашето здраве! Богат е на калций и витамин В12 .”Това е често срещано понятие сред обществото.

Вярно е обаче, че са го направили пропуснати критична точка. Освен това е с много високо съдържание на протеини! И протеин в сиренето определено е нещо, което не искате да пренебрегнете.

Количеството протеин от сирене е по-високо, отколкото си мислите. Сирена са добри източници на протеин, заедно с бобови растения, зърнени храни, зеленчуци и соя.

И ето още един факт.

Сирената, към които трябва да посегнете, са здравословни сирена, които са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

В тази статия сме изброили 6 от най-здравословните сирена, които правят отлично допълнение към вашата диета . Прочетете, за да разберете.

Дали сиренето е добър източник на протеини?

Повечето от нас биха се съгласили, че сиренето е добър източник на калций, защото е направено от мляко.

Това повдига въпроса, „Сиренето има ли протеин?“

Нека да видим какво ни казват хранителните данни за протеините в изварата.

Чаша от извара (145g, 5oz) предлага:

  • Калории: 104
  • Протеин: 15гр
  • Дебел: 0.4g
  • Въглехидрати: 9.7g
  • Фибри: 0г
  • Калций: 125 mg
  • Натрий: 539mg

Това е много протеин от сирене!

Тъй като изварата е с високо съдържание на протеини, заслужава да се отбележи, че не всички сирена имат еднакво хранително съдържание .

Протеинът в сиренето може да бъде драстично различен, в зависимост от вида сирене.

Някои сирена са с високо съдържание на мазнини и калории, което трябва да избягвате, ако пътувате по здравословна трансформация.

Сиренето е мазнина или протеин?

„ Протеинът от сирене ли е? Или е мазнина? ”

Всъщност е и двете.

Невъзможно е да се категоризира сиренето като едно хранително вещество, защото съдържа много хранителни вещества като мазнини, протеини, витамин В12 и други витамини и минерали в различни съотношения.

Кое сирене е с високо съдържание на протеини?

Докато сиренето е широко известно със своя калций, протеинът в сиренето често е недооценен.

Това, което правят протеините е, че те изграждат, укрепват и възстановяват клетки като антитела, ензими, казеин и колаген.

Нещо повече, протеинът от сирене се получава от млечен протеин, който е пълноценен протеин - съдържащ всичките 9 незаменими аминокиселини.

Този списък със сирена е внимателно подбран въз основа на количеството протеини, калории, калций, натрий и други хранителни вещества - което ги прави най-здравословните сирена на пазара.

най-добрите

1. Швейцарско сирене

Тази полутвърда група сирена с произход от Швейцария има мек, сладък и ядков вкус.

Отличителните му дупки ( очите ) са направени от трио бактерии, смесени с краве мляко. Тези бактерии правят това, че швейцарските сирена имат толкова добър вкус.

28 грама швейцарско сирене съдържа:

  • Калории: 111
  • Протеин: 7,64g
  • Дебел: 8,79g (което включва 5,17 g наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 0.4g
  • Захар: 0г
  • Калций: 252mg
  • Холестерол: 26,4 mg
  • Натрий: 53mg

Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, швейцарското сирене е най-добрият избор. Той има ниско съдържание на натрий, но е зареден със сирене протеин и калций.

Още по-добре, изследванията, публикувани в Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition, показват, че швейцарското сирене съдържа пептиди, които могат да инхибират ангиотензин-конвертиращия ензим ( ACE ) - съединения, които могат да причинят кръвно налягане и други здравословни проблеми.

Резюме: Швейцарското сирене има най-ниско съдържание на натрий и най-високо съдържание на протеин в сирене на унция. Той също така съдържа АСЕ инхибитори, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.

2. Моцарела

Високо ценена италианска храна, направена от краве мляко (първоначално от биволско мляко). Това е полумеко, бяло сирене. Благодарение на нискокалоричното, нискомаслено и ниско натриево съдържание и вкусния си млечен вкус, моцарелата оглавява списъка с любими сирена на американеца.

Всяка унция сирене моцарела (28g) съдържа:

  • Калории: 83.6
  • Протеин: 6.73g
  • Дебел: 5.61g (което включва 3,2 g наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 1,58g
  • Захар: 0.54g
  • Калций: 198mg
  • Холестерол: 18,1 mg
  • Натрий: 189mg

Моцарелата е един от млечните продукти, които съдържат пробиотици - вид бактерии ( известни още като живи култури ), които насърчават здравето на червата.

Един изненадващ факт за моцарелата е съдържанието на високо фосфор. Само една унция съдържа 155 mg фосфор (15,5% от дневната стойност).

Фосфорът е от съществено значение за формирането на костите и зъбите и създава протеини за растежа, поддържането и възстановяването на клетките.

Резюме: Моцарелата е едно от най-здравословните сирена (и най-популярното), което има високо количество протеини, калций и фосфор. За щастие, той също има ниско съдържание на калории и мазнини.

3. Синьо сирене

Виждали ли сте сирена със сини или сиви вени, които моментално удрят носа ви? Това е вид синьо сирене; сирене, което или го обичате, или го мразите.

Синьото сирене е родов термин, използван за сирена, узрели с плесен, наречена Penicillium roqueforti - това е, което прави отчетливото образуване на вени с тъмен цвят.

Една унция (28g) синьо сирене съдържа:

  • Калории: 100
  • Протеин: 6.07г
  • Дебел: 8.15г (което включва 5.29g наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 0.67g
  • Захар: 0,14g
  • Калций: 150mg
  • Холестерол: 21,3 mg
  • Натрий: 325mg

Освен че има ниско съдържание на калории и мазнини, синьото сирене е с високо съдържание на протеини и калций, а някои изследвания също твърдят, че може да има противовъзпалителни свойства.

Според група лекари от базираната в Кеймбридж биотехнологична компания те са открили това сините сирена могат да имат противовъзпалителни свойства и дори може да бъде по-полезно в подобряване на сърдечно-съдовото здраве .

Като цяло това е страхотно здравословно сирене!

Резюме: Въпреки силната си миризма и вкус, сините сирена са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Той може да има и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за подобряване на вашето сърдечно-съдово здраве.

4. Козе сирене

Козе сирене, известно също като chèvre (произнася се като shev-ruh), се отнася до всяко сирене, направено от козе мляко. Произвежда се в много форми: конус, колело, диск, подобен на бри и много текстури от кремообразен до полутвърд.

Една унция (28g) меко козе сирене съдържа:

  • Калории: 74.8
  • Протеин: 5.25г
  • Дебел: 6g (което включва 4,13 g наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 0г
  • Захар: 0г
  • Калций: 39,7 mg
  • Холестерол: 13 mg
  • Натрий: 130 mg

  • Той има толкова много хранителни вещества, подобни на човешкото мляко и по-малко алфа-казеин-1, който е отговорен за някои алергии в кравето мляко.
  • Съдържа повече незаменими мастни киселини (линолова и арахидонова), които дават бързи източници на енергия, без да се съхраняват като мазнини.
  • Намалява общото ниво на холестерола.

Резюме: Козето сирене е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на холестерол и ниско съдържание на наситени мазнини. Подобно е на кърмата, бърз източник на енергия и намалява общите нива на холестерола.

5. Фета сирене

Фета, което на гръцки означава „парче“ (φέτα), е меко бяло сирене, произхождащо от Гърция. Обикновено се прави от овче мляко или комбинация от овче и козе мляко.

Фета на овце обикновено има остър и остър вкус, докато фета на коза е по-мек.

През 2005 г. Комисията на Европейските общности класифицира сиренето фета като защитено наименование за произход (ЗНП) за Гърция - което означава, че то може да бъде наречено сирене „фета“ само ако е произведено в Гърция.

Една унция фета сирене съдържа:

  • Калории: 15.7
  • Протеин: 4.03g
  • Дебел: 6.09г (което включва 3,77 g наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 1.1g
  • Захар: 0г
  • Калций: 140mg
  • Холестерол: 25,2 mg
  • Натрий: 323mg

Досега фетата съдържа най-малко калории на унция.

Още по-добре, хранителният профил на фета е впечатляващ; то е пълен с фосфор, витамин В, селен, цинк, витамин А и К, фолиева киселина, желязо, магнезий и други.

Забавен факт за фета: 70% от консумираното в Гърция сирене е сирене фета.

6. Извара

Едно от пресните сирена, които са били любими сред спортистите и хората, които спазват диета, с добра причина.

Въпреки ниското количество извара от извара, той също е относително ниско съдържание на мазнини и калории, високо съдържание на калций, витамини от група В и витамин А.

Една унция (28g) извара съдържа:

  • Калории: 40
  • Протеин: 2.94g
  • Дебел: 2.74g (което включва 1,45 г наситени мазнини)
  • Въглехидрати: 0.9g
  • Захар: 0.7g
  • Калций: 21,8 mg
  • Холестерол: 8,7 mg
  • Натрий: 96mg

Конюгираната линолова киселина (CLA) в изварата може да помогне за управление на кръвното налягане и затлъстяването .

Изследване върху хранителните навици показа, че изварата, заедно с други пълноценни храни като плодове, зеленчуци и риба помогнаха на 60 участници да отслабнат средно с 3 кг тегло.

Резюме: Въпреки че протеинът в изварата е по-нисък от други, неговата нискомаслена, нискокалорична характеристика е идеална за хора, които искат да отслабнат и да управляват кръвното си налягане.

Кое е най-здравословното сирене?

Най-здравословното сирене е това, което отговаря на вашите хранителни нужди.

За по-голямата част от хората сирената с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини са достатъчно добри.

За хора, които са на специализирани диети, като диета преди диабет, диетите с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на холестерол, ниско съдържание на захар или ниско съдържание на лактоза могат да имат различни нужди.

Ако сте на диета с ниско съдържание на холестерол, нискомаслените сирена като извара, моцарела и козе сирене могат да помогнат при управлението на нивата на холестерола.

Ако сте на диета с ниско съдържание на лактоза, сините сирена и швейцарските сирена са най-добрият ви избор.

Като общо правило, пазете се от предварително натрошените, предварително настъргани и преработени сирена, тъй като те могат да съдържат добавки и консерванти.

Долния ред

Сиренето може да бъде ваши приятели или врагове.

Те могат или да поставят, или да нарушат вашите здравни цели.

Вашите приятели са сирена с ниско съдържание на мазнини и полезни хранителни вещества. Те може да не са на вкус толкова добре, колкото техните колеги, но довери ни се, тялото ви ще бъде благодарно по-късно.

Нищо не е с толкова добър вкус, колкото здравето и дълголетието.

Как да разберете кой протеин в сиренето е ваш приятел?

Можете да предприемете тези 3 прости стъпки, за да започнете да ставате внимателен потребител:

  1. Знайте своите здравни цели. На диета с ниско съдържание на натрий или диета с ниско съдържание на холестерол?
  2. Идентифицирайте кое хранително вещество трябва да вземете повече и да вземете по-малко.
  3. Прочетете хранителните съставки и етикети, сякаш четете извлечение от кредитната си карта.

Когато знаете от какво наистина се нуждае тялото ви и знайте какво всъщност ядете, правите огромна услуга на себе си, на тялото си и на нашата планета.

Някога чудили ли сте се защо диетите не работят?

Идеята, че съвременните диети подобряват вашето здраве е мит.

Когато се подлагаме на диети, ние искаме да се чувстваме по-здрави, по-щастливи и по-здрави.

За съжаление, това не винаги се случва. Всъщност 95% от хората, които са ходили на диетични програми, казват не се получи.

Проблемът е, че тези хора бяха измамени в диетичен мит.

Митът е, че за да сте здрави, трябва да ядете по-малко или да се съсредоточите само върху определени групи храни.

Но тези методи не решават истинския проблем - фактът, че не получаваме цялото хранене, от което телата ни наистина се нуждаят.

Ако искате да развиете истинско, трайно здраве, присъединете се към Ерик Едмеадс, Създателят на WildFit, най-успешната диетична програма на Mindvalley, в този БЕЗПЛАТЕН магистърски клас, където ще научите:

✅ Истинското определение на думата „диета“. Когато разберете този прост факт, ще разберете защо повечето диети не работят и какво трябва да направите вместо това, за да възстановите здравето си и да коригирате теглото си.

✅ Открийте как Вишен Лакиани стана по-тънък, по-здрав и по-силен през 40-те си години, отколкото беше на 27, само за 8 седмици - без да променя режима на упражненията си или диетите за ограничаване на калориите.

✅ Простата наука зад това защо ядем това, което ядем, и а мощен, но лесен трик, за да ограничите апетита си и да пренасочите мозъка си, за да се храните здравословно.

Регистрирайте се сега, за да изпитате променяща живота трансформация на вашето здраве и фитнес!

Кое е любимото ви сирене? Това сирене е ваш приятел или враг? Споделете вашите мисли в раздела за коментари по-долу!

от Тифа Онг
Разказвач на истории и земянин в процес на пробуждане. Любопитен за човешката трансформация. Хоноруван готвач, йоги и геймъри.