Калория за калории, ограничаването на мазнините в храната води до повече загуба на телесни мазнини, отколкото ограничаването на въглехидратите при хора със затлъстяване

Това е завладяващо интервю с един от най-добрите изследователи на метаболизма, който току-що излезе с новаторско ново проучване.

калория

Д-р Хол е известен с тази статия; щателно проведено проучване, при което държал хората в болнично отделение и използвал съвременни научни изследвания, за да анализира телесния им състав и метаболизма. Той ги постави на много контролирана диета, или с ниско съдържание на мазнини, или с ниско съдържание на въглехидрати. Противно на това, което той очакваше, и противно на голяма част от общите диетични съвети, нискомаслената група загуби повече мазнини, отколкото нисковъглехидратната група.

Това проучване беше критикувано, че не е достатъчно дълго. С други думи, догмата е, че тялото трябва да се адаптира към диета с високо съдържание на мазнини, за да започне да изгаря мазнините. ТОЙ Д-р Хол се стреми да направи двумесечно проучване. Как той накара хората да останат в болнично отделение за 2 месеца, е извън мен.

Интересното е, че част от финансирането му идва от организация, ръководена от Гари Таубес. Организацията специално се стреми да докаже ползата от кетозата при диети. Е, след много добре контролирано проучване, кетозата НЕ е увеличила загубата на мазнини и е имало увеличение на загубените протеини.

Тези 2 проучвания наистина вредят сериозно на общоприетото схващане, че именно въглехидратите и инсулинът причиняват затлъстяване.

Наистина бих гледал това видео от Йони Фрийдоф, за да слушам интелигентна дискусия на науката.