8 юли 2017 г./Ayesha Muttucumaru/0 коментар

най-добрият

Снимка от Ян Скелтън

Купените от магазина енергийни топки толкова „здравословни“ ли са, колкото звучат? Помолихме хранителен терапевт да прецени

Що се отнася до лека закуска, нашият избор може да бъде до голяма степен обусловен от удобството, апетита и степента на нашите гладни страдания. Елате в 11 часа, може да се намери, че много от нас посягат към надеждното си чекмедже с лакомства, обаче, търсенето на по-здравословни алтернативи на нашите барове на Kit Kat (някой друг да огладнее?) Се увеличава с множество протеинови топчета, които изникват върху нашите рафтове за супермаркети и здравни магазини, които да го посрещнат.

Протеиновите закуски се оказаха популярна препоръка от специалистите по хранене, които сме представяли в миналото, поради факта, че те ни поддържат по-сити за по-дълго и предотвратяват скокове на нивото на кръвната захар между храненията. Шепа ядки или варено яйце обаче малко възбуждат вкусовите рецептори, така че не е изненада, че подобната на торта вкус на протеинова или енергийна топка е предизвикала интереса на апетитите ни. Асортиментите на Bounce’s и Deliciously Ella са сред най-известните и често се разглеждат като бърз и лесен начин да ни подтикнем до вечеря. „И двете са с високо съдържание на протеинови закуски, така че те могат да помогнат да се запазят енергийните спадове, когато ги ядете“, казва хранителният терапевт и директор по храненето в Бодхимая, Даниел О’Шонеси (Dip ION FdSc mBANT CNHC). „Те съдържат доста честни съставки - никакви скрити неприятности като преработени масла, консерванти или свързващи вещества, а вкусните Ella всъщност ви показват как да ги направите, ако искате да го направите у дома.“

Колкото и захарно да е, истината не е толкова сладка. „И двете имат доста високи нива - средно около 40 g захар на 100 g (8 чаени лъжички) или около 2-3 tsps на топка“, отбелязва той. „Дори да заявят, че не съдържат рафинирана захар, захарта е захар, независимо в каква форма е.“

Ако все пак имате сладък зъб, протеиновите топчета могат да осигурят малко по-малко натоварена със захар опция, отколкото да речем, Twix. "Казвайки това, ако идвате от диета с много високо съдържание на захар и често посягате към бисквитки и шоколад, тогава една от тези енергийни топки е по-добър вариант", казва Даниел.

Допълнителни думи на мъдрост? „Внимавайте за тези барове, обещаващи чудеса“, казва той. „Често специалните съставки като мака и спирулина в тях са в много ниски количества.“ Кои от тях са най-здравите? Помолихме Даниел да сподели мислите си.

Най-добрите закупени от магазина снимки на Даниел

Вкусно Ella Cacao & Almond Energy Ball, 1,79 паунда

12,5g протеин на 100g, 5g на 40g

31,8g захар на 100g, 12,7g на 40g

„Това са може би най-здравословните енергийни топки на Ела“, казва Даниел. „Те идват с рецептата, за да можете да ги приготвите у дома. Освен това те са без млечни продукти, глутен и рафинирана захар “, в случай че имате непоносимост или специфични хранителни алергии.

Сурови здравословни органични топки с оранжева спирулина, £ 2,55 за 3 опаковки (60g)

8g протеин на 100g

38g захар на 100g

По отношение на използваните естествени, органични и сурови съставки, това дава високи резултати от Даниел. Съдържащ портокал, какао, фурми, орехи, бадеми и спирулина на прах, това прави особено привлекателен и хрупкав избор.

Bounce V Life Cashew фъстъчен веган протеинов енергиен топка, £ 2

23g протеин на 100g, 9g на 40g топче

17g захар на 100g, 6.8g на 40g топче

За опция с високо съдържание на вегетариански протеини това прави подходящо по-подходящ избор. Ново от Bounce, можем да гарантираме колко вкусен е този конкретен вкус (прилича на парче торта с размер на пинта).

Crussh Cacao & Лешник енергийни топки, £ 1,95 за 3 опаковки

11,5 g протеин на 100 g, 6,4 g на порция

22.3g захар на 100g, 12.4g на порция

„Те са без глутен, без млечни продукти, вегански, а също и с ниско съдържание на захар в сравнение с други“, казва Даниел. „Какаото може естествено да ви вдигне и също е богато на магнезий.“

Bounce Coconut & Macadamia Protein Bliss Ball, £ 2

22g протеин на 100g, 9g на 40g топче

25g захар на 100g, 10g на 40g топче

„Това е може би един от най-ниските нива на захар (въпреки че всички са толкова високи!)“, Казва Даниел. От вкус е един от любимите ни в офиса.

И ако ще ги правите у дома ...

Бъдете наясно със захарта. „Поддържайте ниската захар, очевидно искате да има добър вкус, така че малко подсладител е наред, но използвайте финики или сушени плодове пестеливо“, съветва Даниел. „Основно правило е да не добавяте повече от един„ сладък “елемент към рецептата.“

Идеалната закуска за приготвяне от нулата, за да контролирате по-добре какво става в тях, ето рецептата на протеиновите топчета на Даниел, за да предоставите достатъчно храна за размисъл.

Рецепта за сурови бразилски ядки, кокос и кайсия

Време за подготовка: 10 минути

Време за охлаждане: 30 минути

Съставки

(прави около 9 топки)

1½ чаши сурови, несолени бразилски ядки („Бразилските ядки са богати на хранителни вещества, особено селен, който е от съществено значение за здравата кожа. Той насърчава здравето на кожата, като подобрява еластичността на кожата. Това е така, защото улеснява глутатиона [антиоксидант], който се бори със свободните радикали, които влошават колагена на кожата ”).

1 чаша сушени кайсии (изберете био)

2 супени лъжици ленено семе („Съдържа омега 3 мастни киселини, но също така помага за хормоналния баланс в организма. Затова е чудесно за проблеми, свързани с женското здраве“).

1 супена лъжица кокосово масло

¼ чаша неподсладен настърган кокосов орех и още за прах

Цедра от 1 голям лимон

½ ч. Л. Смляна канела („Не само, че е противовъзпалително, но и спомага за насърчаване на баланса на кръвната захар в организма - ключът към естествено страхотната кожа“).

Метод

1. Поставете лененото семе в приставката на мелницата на кухненския робот и смилайте. Заделени.

2. Поставете бразилските ядки в основния контейнер с острието S и пулсирайте, докато се нарязват на ситно.

3. Добавете кайсиите, кокосовия орех, лимоновата кора, смленото ленено семе, кокосовото масло и канелата и пулса, докато сместа образува топче и се залепи за себе си.

3. Извадете сместа от кухненския робот и навийте в топки с големина на топка за голф.

4. Поставете натрошен кокосов орех в купа и прашете всяка топка, като се уверите, че е напълно покрита.

5. Поставете върху пергаментова хартия и върху чиния и приберете в хладилник за 30 минути.