Актуални изследвания от Бостънската детска болница показват, че видът диета, която ядете, може да повлияе на метаболизма ви, констатация, която има важни последици за поддържането на теглото. Публикувано в Журнала на Американската медицинска асоциация тази седмица, изследването разглежда три популярни диети (нисковъглехидратна, нискогликемична и нискомаслена), за да се види коя комбинация от мазнини, въглехидрати и протеини е най-добрата за хората, които се опитват да поддържайте предишна загуба на тегло.
Тъй като намаляването на метаболизма може да допринесе за възстановяване на теглото, изследователите се стремят да видят кой хранителен план работи най-добре с вътрешните механизми на организма, за да ускори изгарянето на калории на диетите и да им помогне да запазят теглото си.
Нискогликемичната диета се очертава като най-ефективния план, като дава на хората значителен метаболитен тласък, без да причинява нежелани странични ефекти. Участниците изгарят приблизително 125 калории повече на ден, докато следват нискогликемичния план в сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини. Докато нисковъглехидратната диета имаше дори по-добър ефект върху метаболизма, отколкото нискогликемичния план, диетата с ниско съдържание на въглехидрати също произвежда най-високите нива на кортизол (хормон на стреса) и CRP (маркер на възпалението). Тези фактори могат да повишат риска от развитие на сърдечни заболявания и диабет.
Нискогликемичната диета предлага щастлива среда. Той помогна за стабилизиране на кръвната захар и метаболизма, а също така имаше благоприятно въздействие върху възпалението, хормоните на стреса и други маркери за здравето на сърцето.
Нискогликемичната диета се фокусира върху избора на правилните видове въглехидрати, които да ни чувстват по-сити за по-дълго. Високогликемичните въглехидрати като бял хляб, бял ориз, картофи и сладки изделия се усвояват бързо и предизвикват драстичен скок в кръвната захар, оставяйки тялото гладно и по-малко доволно. От друга страна, нискогликемичните въглехидрати като боб, леща и зеленчуци без нишесте отнемат много време, за да се усвоят от организма и изглеждат по-ефективни при засищане на глада, което ви кара да ядете по-малко и потенциално да отслабнете. Нискогликемичната диета включва умерени количества богат на фибри фасул, леща, зеленчуци без скорбяла, плодове и пълнозърнести храни, както и постни протеини (риба, домашни птици без кожа, цяла соя) и здравословни мазнини (ядки, семена, авокадо, зеленчукови масла).
Типична закуска за участниците, спазващи диетата с нисък гликемичен индекс, се състоеше от бъркано яйце, пълнозърнести зърнени храни, 1% мляко, грейпфрутови семки и слънчогледови семки. Примерен обяд включва смесена салата със зехтин винегрет, чили с боб, резенчета портокал и кисело мляко, докато вечерята може да включва риба, зелен фасул, смесена салата и малка порция паста със зехтин. Закуските включват пресни плодове и сирене на нишки.
Нискогликемичната диета е интелигентен, здравословен, управляем начин да отслабнете и да го задържите в дългосрочен план. Ако искате да опитате този план, не забравяйте да се възползвате от този удобен списък за пазаруване с ниско гликемично съдържание, създаден от изследователи в Бостънската детска болница.
За повече интелигентна информация за отслабване следвайте Joy във Facebook и Twitter и посетете уебсайта й на Joybauer.com.
Още истории за диетата и храненето от TODAY Health:
- Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско гликемичен индекс са най-добри за поддържане на тегло
- Сравнени диети с ниско съдържание на мазнини, ниско гликемично и ниско съдържание на въглехидрати
- Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ускорява първоначалното проучване за отслабване Article AMP Reuters
- Ниско съдържание на въглехидрати е най-доброто диетично проучване за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати
- Диета с ниско съдържание на въглехидрати, по-ефективна при отслабване от храни с ниско съдържание на мазнини - NDTV Food