Пържени на фурна зелени домати с потапящ сос Sriracha-Ranch са толкова вкусна идея и това е версия с пържени зелени домати с по-ниско съдържание на въглехидрати!

зелени

Това е времето от годината, когато хората със зеленчукови градини имат много зелени домати по лозята. А някои от тези домати никога няма да узреят, така че изглежда идеалното време да ви напомня за тях Пържени на фурна зелени домати със сос за потапяне от ранчо Шрирача! Ако имате зелени домати, когато градината се ликвидира, смея ли да твърдя, че * трябва * да ги направите? Сериозно, те са толкова добри, че някои хора ги правят всяка година, когато имат зелени домати.

В процес, който признавам, че е малко сложен, аз намазах доматите, като ги потопих в яйце и след това в смес от бадемово брашно и подправка от лимон и билки Old Bay (партньорска връзка. Има много марки бадемово брашно (партньорска връзка), които ще работи в тази рецепта.

Трябва да сте малко упорити, за да покриете филийките домати със сместа от бадемово брашно, а аз бих смесил брашното със Стария залив и след това използвах половината от него наведнъж, защото след като сте направили няколко домата, брашното започва да се слепва доста. Но повярвайте ми, когато казвам, че тези вкусни пържени на фурна зелени домати си заслужават неприятностите.

Как да направите пържени на фурна зелени домати с потапящ сос Sriracha-Ranch:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат, включително хранителна информация.)

  1. Вземете шест твърди зелени домата. (Търсихме такива, които дори не бяха започнали да узряват.)
  2. Нарежете всеки домат на филийки с дебелина около 1/2 инча. (Използвахме само по-големите вътрешни филийки и изхвърлихме заоблените краища на домата.)
  3. Смесете 3/4 чаша бадемово брашно с 2 ч.л. Old Bay (или по-малко, беше доста пикантно).
  4. Разбийте две яйца в една малка купа, а в друга купа сложете половината смес от бадемово брашно.
  5. Потопете всеки домат първо в яйцето (така че двете страни са покрити) и след това в сместа от бадемово брашно. (Натиснете надолу с вилицата, за да залепите бадемовото брашно, ако е необходимо.)
  6. Когато първата половина от сместа от бадемово брашно стане груба, изхвърлете, изтрийте купата и преминете към втората половина.)
  7. Поставете покритите домати върху лист за печене, който сте напръскали с незалепващ спрей.
  8. Печете доматите около 40 минути при 350F/180C, като ги обръщате внимателно наполовина.
  9. Докато готвят, смесете 1/2 чаша дресинг за ранчо с 1-2 ч.л. Сос Шрирача (партньорска връзка) за приготвяне на соса за потапяне. (Чух и от читател, който казва, че тези пържени зелени домати са добри с печен сос от червен пипер и чесън Aioli.)
  10. Сервирайте горещо, с потапящ сос по ваш избор!

Направете ястие:

Пържените на фурна зелени домати биха имали страхотен вкус с лесни въздушни фритюрници с ниско съдържание на въглехидрати, пилешко месо на скара или нисковъглехидратно кабо с храна с ниско съдържание на въглехидрати!