2 - Не ми хареса

ориз

Черният ориз, богат на повишаващ имунитета витамин Е, има повече антоцианинови антиоксиданти, отколкото боровинките.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте ориз, ¼ чаена лъжичка сол и вода в средна тенджера; оставете да заври. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри, докато оризът стане почти нежен, но все пак дъвчащ, 30 до 45 минути. Отворено кокосово мляко; внимателно загребвайте твърд крем отгоре, като внимавате да не попадне течност. Сметаната в хладилник.

Разбъркайте захар, оставайки ¼ чаена лъжичка сол и течно кокосово мляко в ориз; оставете да заври на силен огън. Намалете топлината до минимум; оставете да къкри, непокрито, като се разбърква от време на време, докато сместа стане гъста и оризът омекне, но все пак е леко дъвчащ, 15 до 30 минути. Отстранете от огъня и оставете да се охлади, като разбърквате от време на време, за поне 30 минути.

Разделете пудинга между 8 купички. Подредете отгоре райска ябълка. Ако желаете, поръсете леко със захар. Разбийте кокосовата сметана, докато се образуват меки върхове. Спуснете се върху пудинги и сервирайте веднага.