Свързани статии

Парена купа с богат пилешки бульон и меки, дъвчащи кнедли е добре дошла гледка на масата за вечеря и не е лош избор по отношение на съдържанието на протеини. Пилето в порция пиле и кнедли е здравословен източник на протеини, хранителни вещества, от които се нуждаете ежедневно, за да поддържате добро здраве и да произвеждате енергия. Не предполагайте, че пилешкото и кнедлите са автоматично здравословни, тъй като обаче са приличен източник на протеини. Супата е с доста високо съдържание на натрий, което я прави по-малко здравословна, отколкото би могла да бъде.

пилето

Количество

Количеството протеин, което получавате от порция пиле и кнедли, зависи от това колко голяма порция имате. 1/2 чаша пиле и кнедли ви доставя 5,6 грама протеин, което е около 13 процента от 46-те грама жени, които трябва да се стремят да консумират всеки ден, а 10 процента от 56-те грама мъже се нуждаят ежедневно. Ако изядете цяла кутия пиле и кнедли, което е около 1 1/2 чаши супа, ще получите около 13,7 грама протеин.

Сила на протеините

Без протеин тялото ви изобщо не би функционирало. Протеинът е от решаващо значение за оцеляването, защото дава на тялото ви сила да възстановява и поддържа клетки, тъкани и мускули. Тъй като протеинът, който ядете, се усвоява, той осигурява аминокиселини. Нуждаете се от аминокиселини, за да подпомогнете разграждането на други храни, които ядете, така че да получите максимално хранителни вещества от тях. Пилето е пълноценен източник на протеини, което означава, че съдържа всяка от основните аминокиселини, от които се нуждаете за добро здраве. Според Харвардското училище за обществено здраве птиците също са един от най-добрите ви варианти на протеини, тъй като почти винаги са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол от червеното месо като свинско, говеждо и агнешко месо.

Допълнителни хранителни вещества

В допълнение към протеините, порцията пиле и кнедли доставя няколко витамини и минерали, които добавят към хранителната му стойност. Порция от 1/2 чаша пиле и кнедли доставя 0,63 милиграма желязо, минерал, който подпомага транспорта на кислород и образуването на червени кръвни клетки. Това са 8 процента от 8 милиграма мъже, от които се нуждаят всеки ден, и 4 процента от 18 милиграма жени, от които се нуждаят. Ще получите и 0,54 милиграма витамин Е, което е 4 процента от 15 милиграма възрастни, които трябва да имат ежедневно. Витамин Е е мощен антиоксидант, който предпазва тялото ви от свободните радикали. Излагането на свободни радикали увеличава риска от сърдечни заболявания и рак. Пилето и кнедлите също съдържат малки дози калий, ниацин и витамин А.

Съвети и съображения

Порция 1/2 чаша пилешко и кнедли съдържа 760 милиграма натрий. Това е една трета от 2300 милиграма, които трябва да зададете като дневна граница, за да предотвратите високо кръвно налягане, инсулт и бъбречни проблеми. Потърсете версии с пилешко и кнедли с намалено съдържание на натрий, за да намалите това количество. Още по-добре, направете си пиле и кнедли, за да имате пълен контрол над това, което влиза във вашата рецепта. Пилето от бяло месо е друго добро допълнение, тъй като е с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол в сравнение с тъмното месо, но въпреки това е отличен източник на протеини. Нарежете зеленчуци, които да добавите и към супата си. Зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини и калории и добавят витамин А, калий и фибри към вашата рецепта. Задръжте солта и вместо това добавете пресни билки и подправки.

  • Министерство на земеделието на САЩ: супа, пиле с кнедли, консервирани, кондензирани
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Протеини в диетата
  • Харвардското училище за обществено здраве: Протеини: Придвижване по-близо до централната сцена
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Желязо
  • Национални здравни институти: Информационен лист за хранителните добавки: Витамин Е
  • MayoClinic.com: Натрий: Как да укротите солевия си навик
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Протеин

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.