Пуешка супа с ниско съдържание на въглехидрати с юфка с тиквички е чудесен начин да използвате остатъци от пуйка (или пиле) и тази супа е толкова вкусна, че няма да пропуснете въглехидратите!

Гледайте как да приготвите супа от пуешко с ниско съдържание на въглехидрати с юфка от тиквички!


въглехидрати

Утре е Денят на благодарността и някои от вас късметлии ще останат с пуйка след приключване на големия празник. Въпреки че имам огромна колекция от здравословни остатъчни рецепти от Турция, изглежда, че всеки Ден на благодарността в крайна сметка създавам само още една идея за остатъци от пуйка.

Тази година бях увлечена от идеята да използвам юфка от тиквички за супа с ниско съдържание на въглехидрати (като тази и тази). И не всеки ли обича супа от пуешки юфка, така че идеята за версия с по-ниско съдържание на въглехидрати с юфка от тиквички звучеше като победител.

И нека ви кажа, че в края на дългия ден на тестване на рецепти, когато определено не бяхме толкова гладни, и Джейк, и аз погълнахме това Нисковъглехидратна пуешка супа с юфка от тиквички. Ако използвате своя пуешки труп и приготвите домашно приготвен пуешки запас, супата ще бъде още по-изумителна, но дори и да ви се наложи да използвате пилешки бульон от консерва или кашон (или вода с някаква основа на супа от Турция на Penzey), тази супа все пак ще вкуси страхотен.

Искате повече идеи за супа от Турция?

Вижте Рецепти за супа с ниско съдържание на въглехидрати и кето Турция за много повече идеи за вкусни супи с пуйка, пилешко или смляно пуешко!

Как се прави юфка с тиквички?

Ако сте нови за юфка с тиквички, може да искате да прочетете публикацията ми за това как да направите юфка с тиквички. Обичам да използвам Spiralizer (партньорска връзка) за зеленчукови юфка, но има редица по-евтини джаджи, които също работят.

Лесни инструкции за пуешка супа с ниско съдържание на въглехидрати с юфка от тиквички:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат.)

  1. Накълцайте лука, целината и морковите, след това загрейте зехтина и задушете зеленчуците в супата с билките.
  2. Добавете пуешкото или пилешкото бульон и оставете да къкри 30 минути.
  3. Нарежете остатъците от пуйка, за да направите около 3 чаши пуйка на кубчета.
  4. Добавете нарязаната пуйка към супата и оставете да къкри още около 10 минути.
  5. Докато супата се готви, използвайте Spiralizer (партньорска връзка) или друг метод, за да направите юфка с тиквички, за да направите къси дебели юфка. Използвахме средното острие на Spiralizer и след това нарязахме юфката на по-къси парчета с кухненска ножица.
  6. Добавете юфката с тиквички към супата и оставете да къкри още 20 минути, или докато юфката стане толкова мека, колкото ви харесва.
  7. Подправете супата на вкус с прясно смлян черен пипер и сервирайте гореща.

Обещавам, че никой няма да се сети за нисковъглехидратни, когато яде тази вкусна пуешка супа!