царевична

Тази лесна рецепта за царевична салата се съчетава само с няколко съставки и е абсолютно вкусна. Семейството ви ще хареса това от страна на бургерите и това е чудесно да го донесете на пикници и барбекюта!

Всеки път, когато навлизаме в нов хранителен сезон (футболен сезон, празници и т.н.), се вълнувам и се замислям ТОВА е любимият ми сезон на хранене. Ето ни в началото на лятото и главата ми се върти със страхотни рецепти. Сега ТОВА трябва да е любимият ми сезон на хранене.

Въпреки че лятото се чувства малко по-различно тази година, нетърпелив съм да го направя страхотно и запомнящо се. Очаквам с нетърпение пикници и семейни вечери на вътрешния двор и всички пресни продукти, които стомахът ми може да поеме.

Тази рецепта за царевична салата е перфектната лятна гарнитура. Лесно е да се хвърлят заедно, а пресните съставки крещят лятото. Той има много проста превръзка, която ще привлече дори най-придирчивите ви ядещи.

Плюс това! Можете да го направите с прясна, консервирана или замразена царевица, което го прави невероятно универсално ястие.

СЪСТАВКИ НА ЦАРЕВНА САЛАТА

Едно от най-хубавите неща на тази рецепта е, че тя използва продукти, които лесно се намират през лятото. Това го прави идеалната лятна салата!

  • Царевица (вижте по-долу за алтернативи на използването на прясна царевица)
  • Краставица
  • Чери домати
  • Червен лук
  • Фета сирене
  • Масло
  • Оцет
  • Сок от лайм
  • Сол пипер

ПРЕСНА, ЗАМРАЗЕНА ИЛИ КОНСЕРВИРАНА ЦАРЕВИЦА

Тази рецепта е супер гъвкава! Можете да използвате почти всякакъв вид царевица, за която можете да се докопате.

Прясна, замразена или консервирана царевица ще работи в тази рецепта. В картата с рецепти отдолу ще намерите измерванията за всяка една.

Използване на прясна царевица: Можете да го използвате суров или да го готвите. Указанията за приготвянето му са както по-долу, така и в рецептата в долната част на публикацията.

Използване на консервирана царевица: Ще ви трябват две кутии от 15 унции и една 11 унция, за да се равнявате на четири чаши. Но ако е само някъде в топката от 4 до 5 чаши, добре е. Уверете се, че царевицата се отцежда добре.

Използване на замразена царевица: Размразете напълно замразената царевица, преди да я използвате. Можете да го оставите в хладилника за една нощ или да го пуснете под студена вода. Уверете се, че се отцежда добре, тъй като може да добави значително количество течност към рецептата.

Друга идея: Първо сварете царевицата на скара! Тя ще добави опушен елемент към тази лятна салата от царевица, която ще бъде вкусна.

КАК ДА ГОТВИТЕ ПРЕСНА ЦАРЕВИЦА

Ако решите да използвате прясна царевица в тази рецепта, можете да я запазите сурова, за да намалите времето за правене на тази рецепта. Макар че това не би било моето предпочитание, превръзката в тази рецепта ще му помогне да я разгради и да я направи по-мека.

В противен случай гответе прясна царевица, като използвате следния метод:

  1. Оставете голяма тенджера с вода да заври и добавете малко сол.
  2. Отстранете люспите и копринения протектор от царевицата, като се уверите, че тя е напълно чиста и от двете.
  3. Пуснете почистената царевица във врящата вода. Нека връща се до кипене и след това се готви 5 минути.

ОБЛИЦВАНЕ НА САЛАТА В ЦАРЕВИЦАТА

Обичам простотата на този домашен дресинг. Това са пет съставки и съм готов да се обзаложа, че поне четири от тях вече са в килера ви.

  • зехтин
  • оцет (виж бележката по-долу)
  • сок от лайм
  • кошерна сол
  • черен пипер

Бележка за оцета: За тази рецепта използвах обикновен бял оцет и беше вкусно. Можете също така да опитате да смесите това с ябълков оцет или оцет от бяло вино.

НАПРЕД НАПРЕД

Можете абсолютно да направите това предната вечер и на следващия ден ще бъде вкусно. Бих предложил, ако ще го направите, да добавите пресния босилек точно преди сервиране.

Уверете се, че сте разбъркали салатата добре преди сервиране. Освен това го оставете да престои около 20 минути преди сервиране. Искате да извадите хладилника.

СЪХРАНЕНИЕ И ЗАМРАЗЯВАНЕ

Тази салата може да се съхранява в херметически затворен контейнер до четири дни. Мисля, че остатъците са вкусни!

Не бих препоръчал да замразявам тази салата. Почти всички съставки (с изключение на царевицата) не замръзват добре.

ПОРЪЧКИ И ПРОМЕНИ

Въпреки че обичам тази салата такава, каквато е, можете да я варирате според вкуса. Очевидно не оставяйте царевицата, момчета. Това е царевична салата.

Бих препоръчал, ако ще правите вариации, да замените само ЕДНА съставка.

  • Краставици може да се замени за репички на кубчета.
  • Домати може да се замени с нарязани червени чушки.
  • червен лук може да се остави напълно или да се замени с нарязан зелен лук.
  • Фета сирене е друга съставка, която бихте могли да пропуснете, ако наистина сте против. Помислете дали да не го замените с котия, синьо сирене или козе сирене. Можете също така да опитате прясно настърган пармезан.

ОБСЛУЖВАНЕ

Тази салата прави 5 чаши, което е 10 страхотни порции 1/2 чаша. Това е чудесно за семейни вечери, където всеки може да вземе повече от 1/2 чаша или големи събирания, когато всеки приема малко от това и това.

Ако това е само една от малкото гарнитури на голямо събиране, предлагам удвояване.

ДРУГИ ЛЕТНИ СТРАНИ

Ако търсите други страхотни летни гарнитури, попаднали сте на правилното място. (Между другото, можем ли да се срещнем на слънчево поле с гигантска маса и да пируваме на ВСИЧКИ ТИ? #Dreams)

  • Здравословна картофена салата: Кълна се, въпреки че е по-лек вариант, е толкова вкусен.
  • Салата от домати от краставици: Класика, с която не можете да сгрешите. Дори моите придирчиви харесват.
  • Салата от моркови с тиквички: смирена хваста. . . тази рецепта спечели състезание по готвене.
  • Салата от цвекло: Тази рецепта е ПРОСТА, но съм супер обсебен.
  • Салата с три бобчета: Класическа рецепта, сигурна съм, че ще я познаете, но опростена.

Ако направите някоя от тези рецепти или моята рецепта за царевична салата, моля, оставете ми коментар и ми кажете какво мислите? Други читатели обичат да чуват отзивите ви, преди да опитат рецепти.