Този блатен блат без захар е фантастично сладко лечение с ниско съдържание на въглехидрати! Опитайте го с сладолед с ниско съдържание на въглехидрати или го нагрейте с малко домашно приготвени тортила чипове с ниско съдържание на въглехидрати!

блат


Това е спонсорирана публикация, написана от мен от името на Netrition. Всички мнения са мои. Моля, вижте моята политика за разкриване. Тази публикация съдържа и партньорски връзки, което означава, че без никакви допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

Когато за първи път започнах с ниско съдържание на въглехидрати, много хора ме уведомиха, че ще загубя сладкия си зъб. Е, все още чакам! Приготвянето на сладки лакомства на диета с ниско съдържание на въглехидрати означава подсладители - и има ТОЛКОВА, от които да избирате!

Забележка: Първоначално тествах тази рецепта с Тагатоза, подсладител от Sensato. Оттогава го направих с Lakanto - и той работи също толкова добре! И ако използвате код на купон „SAFTC“, можете да го получите 20% отстъпка от всичко в магазин Lakanto.

Резултатът е мек и пухкав - с точното количество сладост! Ще ви трябват мед без захар и с ниско съдържание на въглехидрати - харесвам два продукта. Можете да разберете, като разгледате моята рецепта за сос от горчица с мед с ниско съдържание на въглехидрати!

Как да направите пух без пудра от блат

За да направите този кето пух, добавете малко неподсладен желатин на прах и малко вода в купата на миксер и разбъркайте заедно.

Добавете Lakanto, още вода, мед без захар и екстракт от ванилия в тенджера.

Оставете да заври и използвайте термометър за бонбони, за да проверите дали температурата е най-малко 238F.

Пуснете миксера за стойка и постепенно изсипете горещия сироп върху желатина. Продължавайте да разбивате, за да оставите сместа да се охлади.

Ускорете миксера на стойката - след около пет минути той ще започне да побелява по краищата, но няма да изглежда като пух.

Продължавайте да биете, като изстъргвате отстрани, ако е необходимо. Разбивайте, докато се образува великолепният бял блатен блат - това отнема около 10 минути - но определено си заслужава!


О, и бърза бележка за съхранението - Опитах се да поддържам „пухчето“ на стайна температура и в хладилника, но той има склонност да кристализира и по двата начина. Но решението е просто - просто извадете това, което ви трябва, в купа и го микровълнова само за няколко секунди при 50% мощност - и меката текстура ще се върне!

Как да се насладите на пух без пудра от блат

  • Лъжица сладолед с ниско съдържание на въглехидрати (като HaloTop, показан по-долу)
  • Едно от класическите приложения за блат е Fluffernutter - където се смесва с фъстъчено масло. Сега не съм фен на фъстъците, но се обзалагам, че можете да измислите някакъв начин с ниско съдържание на въглехидрати за комбиниране на тези две съставки!
  • Глазура за бисквитки или тарталети - би било невероятно за моите кифли с двойно шоколадово ниско съдържание на въглехидрати!
  • Смесете го с малко нисковъглехидратно лешниково шоколадово намазване и го разпределете върху домашно приготвени тортила чипове с ниско съдържание на въглехидрати
  • И да не забравяме - просто го яжте с лъжица! МЪЖЕ, тези неща са на вкус! Просто не яжте ПРЕКАЛО!

Тази рецепта за кето пух много грубо прави 12 порции от около две супени лъжици всяка.

Как да си направим сос от блат с ниско съдържание на въглехидрати

Намалете количеството желатин само до една чаена лъжичка и продължете рецептата както преди. Разбивайте само 5 минути, вместо 10, или докато се образува плътен бял лъскав сос.