здравословното

Известно Малкълм Гладуел заяви, че ключът към овладяването на всяко умение е просто да го практикуваш умишлено в продължение на 10 000 часа. Ако това е вярно, тогава въз основа на моите изчисления, усвоих умението да спазвам диети (т.е. да манипулирам какво ям, за да манипулирам как изглеждам) някъде около 17-годишна възраст.

Не се гордея с това постижение - всъщност това е опит, който горещо желая да изтрия изтрий изтрий. Защото това, което Гладуел не ви казва, е, че разплитането на нещо от вдлъбнатините на мозъка ви е много по-трудно и много по-трудоемко от процеса на поставянето му там на първо място.

Особено трудно е през януари, когато съобщенията за диета СЪМНОСТИ, защото очевидно успешното завършване на орбита около слънцето на Земята означава, че ние трябва да преследваме целта да променим телата си с нова сила.

Тази година обаче се опитвам да настроя този шум и да тананикам различна песен. Не искам да променя тялото си, но искам да се грижа по-добре за него. Не искам да диета, но искам да се храня питателно (и радостно). Не искам да отслабвам, но искам да съм внимателен и умишлен относно храните, които решавам да консумирам. Не искам да упражнявам повече самоконтрол, но искам да го заменя с повече самосъстрадание.

Опитвам се да очертая разликите между диетата и наистина здравословното хранене, които са твърде често свързани, затова помолих експерт да ми помогне да ги анализирам. По-долу Хайди Шаустър, диетолог с над 20 години опит като регистриран диетолог, който е запален по интуитивното и внимателно хранене, съзнателното движение, грижата за себе си и здравето във всеки размер (HAES), споделя четири съвета за навигация на разграничението психически и на практика:

1. Диетите за отслабване са ограничаващи, но здравословното хранене е БЕЗПЛАТНО.

„Диетата за отслабване е ограничителна и се основава на резултата“, каза ми Шаустър. „Интуитивното, внимателно и наистина здравословно хранене прави избор за храната, защото подхранва ума, тялото и духа. Понякога здравословното и интуитивно ядене е яденето на топло брауни, защото то е толкова вкусно, прясно приготвено, когато го споделяте с приятели. Понякога здравословното хранене е да изберете да не го ядете, защото сте сити и нямате интерес към него в момента. Има опции. С диетичен манталитет, определени храни или начини на хранене са навън или навътре; няма сива зона. Здравословното, интуитивно, внимателно хранене е всичко за сивото. Това е по-скоро животът по този начин. "

2. Изборът на храна, който правите по време на диета, се формира от една обща цел (да промените тялото си), но изборът на храна, който правите, докато се занимавате с наистина здравословно хранене, е динамичен и може да бъде повлиян от стотици различни неща.

„Истинското здравословно хранене означава избор на храна, защото в този момент това се чувства като подхранващ избор“, каза Шаустър. „Моят избор на храна може да вземе предвид удоволствието, апетита, храненето, близостта до храната или всичко по-горе. Най-важното е, че те са моите собствени избори за храна, формулирани от позиция на самообслужване, а не на самоконтрол. Цялостното здравословно състояние и благосъстоянието при храненето (и след това) е целта, а не промяна на тялото ми или отслабване. Поради тази причина храненето без диета е устойчиво, приятно и в крайна сметка дава здраве. “

3. Ако се опитвате да развиете по-питателни хранителни навици за физическо здраве, но искате да избегнете изпадане в диетичен начин на мислене, ключът е да продължите да слушате тялото.

„Тялото ви е невероятно добре да ви казва как да се храните добре“, каза Шаустър. „Ако сте излезли от досег с това, което се казва (и всички го правим понякога), потърсете помощ от диетолог/регистриран диетолог, който подкрепя внимателното, интуитивно хранене (не загуба на тегло) или други професионалисти в Health at Every Size . Практиките на внимателност като медитация също могат да ви помогнат да се свържете отново с тялото си в настоящия момент, което е начинът, по който вземаме най-добрите решения относно храната и грижата за себе си. "

4. Когато се съмнявате, задайте си следните въпроси:

Искам ли да ям тази храна, защото тя ще накара тялото, ума и духа ми да се чувстват добре в момента?

ИЛИ

Избягвам ли тази храна, защото не мисля, че тя ще се чувства добре в тялото ми сега (самообслужване) или избягвам тази храна, защото мисля, че ще отслабна, ако не я ям (самоконтрол)?

Има голяма разлика. Както всички усилия за разплитане на мозъка, и този вероятно няма да се случи за една нощ, но това е добре. Идентифицирането на възлите и започването на разхлабването им изглежда като откровение - и решение - само по себе си.

Ако имате любима рецепта за топло брауни (или някакви други уместни мисли), ще чакам в коментарите с вилица.

Можете да разгледате уебсайта на Хайди тук и да я последвате в Instagram тук. Дръжте погледа си за предстоящото издание на книгата й през февруари - тя се нарича Nourish: Как да излекувате връзката си с храната, тялото и себе си. Той включва цяла глава за това защо отказването от диета е съществена стъпка в поддържането на здравословна връзка с храната и тялото си.

Снимки от Луизиана Мей Гелпи.

Харлинг Рос

Харлинг е писател и наскоро беше директор на марката в Man Repeller.