Ново проучване посочва потенциала на национализирана с един поглед система за етикетиране на храни, за да помогне на американските потребители да направят по-хранителен избор

Портланд, Мейн (11 юни 2014 г.) -С лоша диета, обвинявана за убийството на повече американци, отколкото пушенето, пиенето и употребата на наркотици, едно ново проучване показва, че простото добавяне на ръководството за хранене с един поглед на Guiding Stars към продуктите и етикетите на рафтовете в супермаркетите в цялата страна може да допринесе значително за ограничаване национална хранителна здравна криза.

програмата

Според нови независими данни, публикувани наскоро в Международния преглед на управлението на храните и агробизнеса (IFAMA), прилагането в цялата страна на Програмата с водещи звезди (GSP) само за готови за консумация зърнени закуски може да подтикне потребителите да намалят количеството на добавените захари и увеличават количеството пълнозърнести храни в диетата им с 2,5 процента, като същевременно намаляват калориите и приема на натрий. Констатациите повдигат интересни въпроси относно потенциала за подобряване на хранителното качество на избора на потребителите и в други продуктови категории, като хляб, консервирани стоки и опаковани/опаковани нетрайни хранителни продукти.

„Това е точно този положителен резултат, за който се надявахме, че ще бъде резултат от независимо тестване на ефикасността на програмата„ Пътеводители “в национален мащаб“, каза д-р Джефри Блумберг, професор по наука и политика в областта на храненето в университета Тъфтс и член на научно-консултативната група на лицензиращата компания Guiding Stars.

„Въпреки че резултатите може да изглеждат малки пред предизвикателството, което стои пред нас, факт е, че не се вкарахме в тази национална здравна криза за една нощ и няма чудодейно лечение. С течение на времето ще са необходими образованието и правилните инструменти, заедно с редица промени в начина на мислене и начин на живот, за да ни върнат по правилния път. "

Проучването IFAMA е първото по рода си, което екстраполира резултатите от предишни локализирани изследвания в национален мащаб. Изследователи от Американската администрация по храните и лекарствата, Американското министерство на земеделието и Университета на Флорида разследваха потенциални промени в консумацията на готови зърнени култури, прогнозирани от прогнозното търсене въз основа на прилагането на Guiding Stars или 10-процентова намеса в цената. Проучването установи, че прилагането на хипотетична национална програма Guiding Stars може да доведе до „статистически значими подобрения в качеството на диетата“ и че „потребителите с по-ниски доходи и децата ще се възползват най-много от промените в избора на зърнени храни, готови за консумация“.

Резултатите също потвърждават, че системата за оценяване на Guiding Stars, потвърдена в подобно проучване, публикувано миналата година в Food Policy въз основа на изследване, проведено в Hannaford и в American Journal of Clinical Nutrition през 2010 г., помага при вземането на решения за потребители, които не не четете или трудно разбирате правителствения етикет „Хранителни факти“.

„Всички искаме да направим по-добър избор, особено за нашите деца, и тези констатации трябва да бъдат полезни за политиците и хранителната индустрия като стратегия за подпомагане на купувачите при здравословен избор“, каза Блумберг. „Ако се получат подобни резултати с други категории храни, цялостното въздействие на Програмата„ Пътеводители “за насърчаване на по-добър избор на диети може да има важни ползи за общественото здраве.“

Пълният доклад „Симулиране на потенциалните ефекти на информационната програма за хранене на рафта върху качеството на диетата, свързана с готови за консумация зърнени храни“, е публикуван в том 17, специален брой A, 2014 г. на IFAMA Review.

За повече информация относно програмата Guiding Stars посетете www.guidingstars.com.

Относно Guiding Stars Licensing Co.