Отгоре филетата от бяла риба с остър чесън и топинг от розмарин и печете до хрупкавост

хамсия

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал127
ниско вдебел3g
наситени0г
въглехидрати6g
захари0г
фибри0г
протеин19g
сол0.9g

Съставки

  • 50g бял хляб без кора (нашият беше от тигров хляб)
  • 2 скилидки чесън, грубо нарязани
  • 6 филета аншоа в масло от буркан, отцедени
  • 2 ч. Л. Зехтин
  • 2 ч. Л. Накълцани листа от розмарин
  • 4 замразени филета от минтай без кожа (около 400g)
  • салата или нови картофи и зелен фасул, за сервиране

Метод

Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6. Постелете тава за печене с пергамент за печене и оставете настрана.

Разкъсайте хляба в кухненски робот, добавете чесъна, аншоа, олио и розмарин, след това подправете и пулсирайте, за да направите груби трохи. Подредете замразените филета на разстояние една от друга върху тавата за печене и натрупайте трохите отгоре. Печете 22-25 минути, докато рибата се сготви и топингът стане хрупкав. Сервирайте със салата или нови картофи и зелен фасул.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
УСТОЙЧИВА РИБА

За тези рецепти можете да използвате всяка устойчива бяла риба - като пикша, треска или друга твърда бяла риба.

ЗАЩО ИЗБЕРЕТЕ POLLOCK?

Със своята бяла плът, сладък вкус и средно люспеста текстура, минтакът - член на семейството на треските - е полезна, лесно достъпна риба за домашния готвач. Може би вече сте го срещали в рибни пръсти и пайове и той се счита за устойчив. Ако не можете да го намерите на рибния плот, потърсете го във фризера, където може да се намери като обезкостени люспести рибни филета.