Публикувано: 24 август 2015 г. · Променено: 12 юни 2020 г. от Lisa MarcAurele 20 коментара - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

патладжан

Имате нужда от бързо хранене през нощта? Този прост домат патладжан с ниско съдържание на въглехидрати рецепта от говеждо месо от говеждо месо е просто и вкусно. Освен това е удобно за бюджета.

Какво отглеждате във вашата лятна градина? Обикновено отглеждаме домати, краставици, жълти тикви, тиквички, зелени чушки и патладжан.

Патладжаните са едни от любимите ми и са идеални за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Това лято засадихме азиатски сорт патладжан, който дава плодове като луд.

Това ни дава безброй на брой по-малки патладжани, докато традиционното ни патладжанно растение досега е произвеждало само два патладжана. Исках да споделя тази рецепта от патладжани с домати от говеждо месо в блога, защото това е най-лесният начин, който намерих да използвам нашите азиатски патладжани.

Готвя много лесни рецепти от говеждо теленце през цялата година. Всички знаем, че говеждото, хранено с трева, е най-доброто, но не го купувам, защото снабдяваме фризера си със смляно месо от бургер от еленско месо.

Така че, технически, моите ястия всъщност не са смляно говеждо, защото вместо това използвам смляно еленско месо. Никога обаче не бихте могли да различите и еленското месо е месо от дивеч, което обикновено е по-здравословно от повечето отглеждани във ферми меса.

Обичам да поръсвам сол върху накълцания патладжан и след това да го готвя в малко зехтин, докато омекне. Смятам, че има най-много вкус, когато се приготви първо отделно.

Докато патладжанът се готви, ще кълца доматите. Съпругът ми и синът ми винаги прекаляват с доматените растения, така че понякога просто продължавам да режа това, което ще побере в тигана. Въпреки това, добро количество за тази рецепта е около две чаши.

След като патладжанът е сварен, ще запеча месото от еленско месо в същия тиган с малко смлян чесън. Обичам смляно месо, защото се приготвя толкова бързо, което го прави идеално за ястия през нощта.

След като месото покафенее, добавям патладжана и домата и след това поръсвам с няколко течни аминокиселини. Преди използвах соев сос, но сега използвам течните аминокиселини, защото повечето обикновени соеви сосове съдържат пшеница и глутен.

Ако добавите твърде много домати, ястието ще стане сочно. Обикновено готвя този патладжан с доматено говеждо месо в тиган, докато течността се редуцира. Любимият ми начин да сервирам това е върху карфиолов ориз, но е и вкусен сам по себе си.