кремообразно

От известно време не съм увивал нищо с бекон и се чувствах малко лишен от вкусното месо. И така, реших просто да преядя с него - свинско месо, увито с крема сирене, спанак, лук и чесън. Какво може да се обърка? Абсолютно нищо разбира се! Това ястие се оказа толкова вкусно, колкото очаквате и горещо ви го препоръчвам, ако готвите за семейство без кето.

Зеленчуковият соте не е необходимо да се прави отстрани, но определено допълва добре ястието. Създава кисела, жизнена и цветна гарнитура, която изглежда точно толкова красива, колкото и на вкус. Той идеално се съчетава с много тежкото и плътно основно ястие, като добавя нотки на киселинност във всяка хапка. Това несъмнено ще бъде огромен хит за семейството - знам, че беше с моето семейство без кето. Ако имате специален повод - това трябва да бъде вашата рецепта.

Ако нямате течен дим, винаги можете да го пропуснете, но ако някога имате възможност да го купите, уверете се, че го имате. Той добавя отчетлив вкус, който не можете да получите никъде другаде (добре, освен ако не използвате истински пушач за няколко часа, но кой има време за това?)

Уверете се, че когато тъчете бекона си, имате плътно тъкане. Когато поставяте ивиците бекон във вертикалните линии, уверете се, че те се допират, за да не се разпаднат, докато се готвят. Не забравяйте, че беконът ще се свие леко, докато го готвите, така че ако пространствата между бекона са твърде големи, той ще покаже парченца от свинско и бекон отдолу, което може да изглежда доста неапетитно.

Надявам се, че всички ще се насладите! Ако имате любима рецепта за пълнено свинско месо, уведомете ни в коментарите по-долу!

Добива 4 порции пълнено с бекон свито пълнено свинско филе

Подготовката

Пълнено свинско филе с бекон

  • 16 унции свинско бонфиле, начукано плоско и нарязано (13 унции след нарязване)
  • 14 филийки сланина
  • ½ малък лук
  • 2 чаени лъжички смлян чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 унции спанак
  • 3 унции крема сирене
  • 3⁄4 чаена лъжичка течен дим
  • 3⁄4 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 3⁄4 чаена лъжичка сушен розмарин
  • Сол и черен пиперда опитам

Зеленчуков сот

  • 4 унции броколи, нарязани на дребно
  • ½ среден портокалова чушка
  • ½ чаша домати на кубчета
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • Сол и черен пиперда опитам

Изпълнението

1. Загрейте фурната си до 350F. Покрийте свинското си филе със саран. Използвайте чук за месо, за да го удряте с дебелина около 3/4 инча. Това ще отнеме известно време, така че бъдете търпеливи и се опитайте да не работите прекалено много с месото. В противен случай това ще доведе до жилави битове, които в крайна сметка ще се разпаднат.

2. След като месото ви е начукано, масажирайте го с ръце, като го бутате надолу, за да се изтъни равномерно.

3. Изрежете излишните части от месото, за да създадете квадрат или правоъгълник.

4. Започнете със сотиране на лука в 1 супена лъжица. зехтин на силен огън. След като лукът омекне, добавете чесъна и оставете да се готви още минута.

5. След като чесънът е сварен, добавете спанак и оставете да сотира за момент. След това добавете крема сирене.

6. Разбъркайте крема сиренето и добавете 1/2 ч.ч. от подправките (запазете останалата 1/4 ч. л. за по-късно). Нека седнете на горелката, докато подготвяте тъканта с бекон.

7. Направете тъкан от бекон, която е със същата дължина като квадратчето свинско филе. Моята се оказа тъкан 7 × 7 или общо 14 ленти бекон.

8. Сложете свинското филе върху тъканта с бекон и подправете със сол, черен пипер и 1/4 ч.л. течен дим. Втрийте подправките. След това изрежете излишния бекон отстрани, където той изпъква.

9. Разпределете лука, чесъна, крема сиренето и сместа от спанак върху свинското филе. Не отивайте твърде далеч към краищата, или ще излезе, докато го търкаляте.

10. Внимателно навийте свинския филе с бекона. Добавете клечки за зъби отстрани, където завършват парчетата бекон, за да запазите всичко непокътнато. Подправете с допълнително сол и черен пипер на вкус и останалата 1/4 ч.ч. от подправки.

11. Печете свинското филе за 75 минути.

12. Подгответе зеленчуците си. След като ви останат около 5 минути за готвене на свинското месо, започнете да ги готвите.

13. Задушете чушките в сух тиган за няколко минути. След като свинското месо излезе от фурната, не се колебайте да добавите излишната мазнина от тигана, след това покрийте свинското месо и го оставете да си почине. Добавете броколите и сотирайте, докато стане леко меко. След това добавете доматите и разбъркайте заедно.

14. Сервирайте заедно за вкусно ястие!

Това прави общо 4 порции. Всяка порция излиза да бъде 606 калории, 51,8 g мазнини, 2,8 g нетни въглехидрати и 30 g протеин. С сотираните зеленчуци излиза 627 калории, 51,8 g мазнини, 6 g нетни въглехидрати и 31,3 g протеин всички заедно.