Пиле + зелен чай е комбинация, която ще ОБИЧАТЕ.

Пилето е един от най-широко консумираните и обичани източници на протеин. Може да се приготви по най-различни начини, лесен е за джоба и по-важното изцяло от хранителни вещества, които са от съществено значение за тялото ви. Това е постно месо, което означава, че има много протеини и по-малко мазнини. Без съмнение пилето е популярно сред фитнес изроди, особено сред тези, които искат да изграждат мускули. Пилето също е пълно с минерали и калций, което помага да се поддържат здрави костите. Ето някои други ползи за здравето на пилето. Трябва да опитате тази леко нестандартна азиатска рецепта, която съчетава пилешко и зелен чай! Да, добре сте прочели. Гопал Джа, изпълнителен готвач, Grand Mercure Bangalore споделя своята уникална здравословна рецепта от тайландска супа от пилешки юфка със зелен чай и мента. Прочетете също - Хранете се здравословно, докато сте вкъщи: 4 идеи за обяд за отслабване

рецепта

300 грама пилешки бульон

4 шалота, обелени и на четвъртинки

8 инча парче джинджифил, обелен и тънко нарязан

5 стръка лимонена трева, начукани и отстранени жилави външни листа

2 ч.ч. Лист от зелен чай със свежа мента

2 пилешки гърди без кости

3 с.л. рибен сос

Сок от лайм на вкус

Оризови юфка или юфка от зелен чай

Прясна мента, тайландски босилек и кориандър за гарнитура

Метод

1. В голяма тенджера комбинирайте пилешки бульон, шалот, джинджифил и лимонена трева. Оставете да заври и свалете от огъня. Стръмен зелен чай с листенца мента в памучна торбичка в бульон за 2 минути. Извадете, изстисквайки торбички. Ето някои ползи за здравето от зеления чай.

2. Върнете бульона да къкри и добавете пилешки гърди. Изключете топлината и оставете пилешките гърди да бракониерат за 20 до 25 минути, докато бъдат напълно готови.

3. След като пилето се свари, извадете го и го охладете. Изгребете шалот, джинджифил и лимонена трева. Подправете бульона на вкус със соев сос, рибен сос и сок от лайм. Настъргайте охладени пилешки гърди.

4. В друга тенджера оставете водата да заври и сварете оризовите юфка или зеления чай. Разделете юфка и бульон в купички, а отгоре намажете натрошено пиле и пресни билки.