Търсите да презаредите костния си бульон, за да ви помогне да отслабнете? Подправете рецептата си с костен бульон със съставки, които се използват в традиционната китайска медицина от хилядолетия за подпомагане на храносмилането и отслабването!

рецепта

Костният бульон е един от най-хранителните суперхрани които могат лесно да бъдат направени у дома.

Неговите ползи за здравето включват оздравяване на червата, подобряване на храносмилането, укрепване здравето на костите и зъбите, детоксикация и укрепване на имунната ви система за предотвратяване на настинка и грип.

Правейки бульона у дома, вие избягвайте консервантите и други химикали, които обикновено се добавят към закупените в магазина версии, и можете контролирайте качеството и лечебните съставки които добавяте към бульона.

В допълнение към зеленчуците, подправките и билките, които често се срещат в рецептите за костен бульон, добавям и няколко съставки, които са били използвани в традиционната китайска медицина за допълнителна подкрепа на храносмилането и загубата на тегло:

Годжи Бери: суперхрана с много ползи за здравето, вариращи от контролиране на диабет и високо кръвно налягане за подобряване на настроението и съня да се повишен метаболизъм и загуба на тегло.

Добавянето на годжи бери към бульона ще подобри вкуса му с лека сладост.

Джинджифил: често се използва както в китайската, така и в аюрведичната медицина, е известно подпомага храносмилането, увеличава кръвообращението и ви помага да се чувствате сити, за да предотвратите преяждане.

Известно е също, че джинджифилът е термогенна храна, която повишава температурата на тялото и спомага за засилване на метаболизма и увеличава изгарянето на мазнини.

Просто казано, джинджифилът е невероятен за отслабване и пълен с други ползи за здравето, препоръчвам винаги да го съхранявате в кухнята си!

Този бульон от пилешки кости е основен продукт в моя дом, особено през сезона на настинката и грипа. Сервирайте го като напитка или го добавете към супи и яхнии.

Бъдете предупредени, че джинджифилът може да ви помогне да се отпуснете - да ви отведе с една крачка по-близо до постигането на този по-плосък корем!

Рецепта за домашен костен бульон

Сервира 8

  • 2 килограма пилешки трупове или телешки кости
  • 2 пилешки крака (по избор за допълнителен желатин)
  • 2 моркови, нарязани (поддържайте плътната с хранителни вещества кожа)
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1 глава лук, обелен и нарязан
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 5 стръка магданоз, нарязан
  • 1 ч. Л. Черен пипер
  • 2 супени лъжици Годжи Бери
  • 1-инчов копър пресен корен от джинджифил, нарязан
  • Сол на вкус
  • Филтрирана вода

  1. Хвърлете всичко в бавната печка и напълнете с вода, докато почти се напълни.
  2. Покрийте и гответе на слаб огън за 8 до 24 часа за пилешко месо или 48 часа за телешка кост. Като алтернатива успях спестете 6 часа откакто получих своето Незабавно гърне (използвайте Ръчна настройка, изберете „високо налягане“ и настройте таймера на 120 минути).
  3. Когато сте готови, прецедете запаса и изхвърлете костите и зеленчуците/билките. Лъжица и отстранете излишната мазнина от горната част на бульона.

Споделянето е загриженост! Какви съставки има във вашата рецепта за костен бульон? Чувствате ли разлика в ползите за здравето в сравнение с версиите, закупени в магазина? Оставете коментар по-долу, за да ме уведомите!