Кимчи за отслабване, заедно с домашно приготвения костен бульон, са в основата на първите ми две седмици диета и промяна на хранителните ми навици.

бульон

Седмица 2 - Защо използвам супа кимчи за отслабване

Загубих 8,4 килограма тази седмица, като ядох само костен бульон и кимчи (или кимчи, в зависимост от начина, по който искате да го напишете).

Веднъж на ден измервам две чаши бульон, малко под кипене, след това добавям около 1 чаша кимчи. По желание мога да добавя малки количества месо или други зеленчуци, включително сушени водорасли.

Миналата седмица исках просто да имам най-основната версия на ястието за началото на диетичната ми програма. Така че не бяха добавени допълнителни съставки.

Той е много ароматен и пикантен, разбира се. Освен нормалната болка за захарта на моя добър приятел, не съм усетил особени угризения. Умът ми се опитва да се откаже от старите навици и ми налага импулсно ядене. Днес ми беше трудно в хранителния магазин например. Но аз успешно ги потискам.

Защо използвам костен бульон?

Костният бульон и кимчи имат репутацията на лечебни и възстановителни свойства. Въпреки че не всички заключения са съгласни, факт е, че и двете са без глутен, ниско съдържание на мазнини, без млечни продукти и почти без захар.

Костният бульон е богат на разтворен колаген. Хората изповядват, че костният бульон е полезен, тъй като минералите, извлечени от костите, заедно с колагена, помагат за възстановяването на колагена, ако страдате от артрит или други заболявания.

Аз съм в лагера, който е по-скептичен, че можете да „абсорбирате“ колагена от бульона, но мисля, че има ползи за костния бульон, които не разчитат на твърдения за промяна на живота.

  • Костният бульон, особено богатият на желатин бульон, помага за намаляване на глада и ви кара да се чувствате сити без много калории.
  • Подобрява изтичането на слуз.
  • Колагенът осигурява по-богато „усещане за уста“ от обикновения бульон, така че е по-задоволителен.
  • Има известна наука в подкрепа на този бульон като някои противовъзпалителни свойства.

Така че за мен бульонът от костна кост е транспортна система за храни с по-голямо хранително въздействие. Ето защо го сдвоих с кимчи.

Защо използвам кимчи за отслабване?

Кимчи съдържа ферментирало зеле и други зеленчуци, рибен сос и смлян пипер. Кимчи за отслабване е практична, но рядко обсъждана стратегия. Факторите, които произвеждат ферментационния процес, помагат за изграждането на добри чревни бактерии, понижаване нивата на кръвната глюкоза, подобряване на храносмилането и отслабване.

Той е вегетариански (и може да бъде направен веган), а зелето е чудесна храна за консумация по време на диета поради високото съдържание на фибри и ниските калории. Заредена с лактобацили, кимчи е полезна за здравето на червата. Пълно е с пробиотици, които помагат за борба с инфекцията.

Богат на витамин А и антиоксидантни свойства, кимчи има и други компоненти, за които е доказано, че детоксикират тежките метали в черния дроб и други органи (проучванията твърдят, че костните бульони могат да съдържат тежки метали).

Другите съставки: чесън, лук, репички, лют пипер и лактобацилова киселина имат множество предимства, които включват понижаване на холестерола, кръвното налягане, кръвната захар и подобряване на имунната система.

Как действа интермитентното гладуване с костен бульон и кимчи за отслабване

Това брашно от костен бульон и кимчи ще бъде единственото хранене, което имам през целия ден. Практикувам тип прекъсващо гладуване, най-често наричано метода на гладуването „Яж-Стоп-Яж”. Това означава, че ям веднъж на 24 часа.

Идеята е да задействам метаболизма си. Искам да изгоря натрупаните мазнини и да не пълня отново резервоара с изобилие от захар и въглехидрати. Той също така е да намали приема на калории като цяло и да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Това е една стъпка в моя диетичен план, която ще реформира моите хранителни предпочитания и хранителни навици.

Все още получавам вода и ароматизирани напитки като чай, кафе или чай от куркума. Но други храни са извън масата - буквално.

Ще се потопя повече в моя опит с 24-часовото гладуване и как то работи или не работи за мен, докато диетата ми напредва. Почти през следващите 16 седмици диетата ми ще бъде на 24-часов бърз план.