Съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете калмарите, подсушете и нарежете на кубчета. Нарежете вътрешността в диамантена шарка и изрежете на около 2-3 см широки ленти (приблизително 1 инч). Изплакнете и изсушете лука, изрежете четвърт по дължина и след това нарежете на парчета 3-4 см (приблизително 1/2 инча). Изплакнете тиквичките, отрежете краищата и ги нарежете по дължина на тънки филийки. Изплакнете пеперончини и разполовете, отстранете семената и ребрата, накълцайте. Обелете чесъна и нарежете на тънки филийки.
Гответе тестени изделия във вряща подсолена вода до al dente.
Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган и сотирайте чесъна за 2-3 минути или докато стане светлокафяв и хрупкав. Отцедете върху хартиени кърпи. Загрейте 1-2 супени лъжици олио в същия тиган и сотирайте люспите на слаб огън. Добавете тиквички и сотирайте 2-3 минути. Полейте с малко лимонов сок и подправете със сол.
В друг тиган загрейте останалото масло и задушете за кратко пеперончини. Добавете калмари и сотирайте за около 1-2 минути. Подправете със сол, лимонов сок и Ras el Hanout.
- Сотирани калмари и тиквички с рецепта от аншоа от - Cookpad
- Snapper с тиквички и домат Рецепта MyRecipes
- Рецепта за печени аспержи и телешки стек Яжте по-умно САЩ
- Паста с калмари, скариди и октопод - The Washington Post
- Рецепта за макаронени изделия със зеле, зимен скуош и орехи 52