HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

растителна

Шансовете са добри, че имате диабет или познавате някой, който го има. Дори и да не го направите, вие плащате грижите за милиони хора с диабет чрез вашите данъци. Това е болест, която засяга хора от всякакъв произход, нива на доходи и все по-често възрасти и струва на страната ни близо четвърт трилион долара всяка година - това е над общите годишни приходи на електронния гигант Apple.

Нови статистически данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията показват, че 29 милиона американци имат диабет, а други 86 милиона имат преддиабет. Най-силно засегнати са коренните американци, следвани от афроамериканците и латиноамериканците. Те са изложени на далеч по-голям риск от инфаркти, слепота, ампутации, бъбречна недостатъчност, болезнени нервни симптоми и загуба на десетилетие живот в сравнение с тези, които нямат заболяването.

Но скорошен доклад установи, че една проста рецепта може да помогне за обръщане на диабета, подобряване на кръвната захар и понижаване на теглото, кръвното налягане и холестерола. Това може да позволи на 115 милиона американци с диабет или преддиабет драстично да намалят лекарствата си или да се откажат изцяло от тях. И всичко това е възможно, установи анализът, не с ново вълшебно хапче, а с изпитани и лесни промени в диетата.

Екип от изследователи от Съединените щати и Япония, включително Сюзън Левин, член на Комитета по лекарите, MS, RD и аз, публикува нов мета-анализ, показващ, че растителната диета значително подобрява управлението на диабета.

Комбинирайки резултатите от шест предишни проучвания, установихме, че растителната диета повишава значително контрола на кръвната захар. Сред анализираните проучвания беше нашето проучване, финансирано от NIH през 2006 г., което установи, че диетите на растителна основа могат да подобрят ключовия показател за контрол на кръвната захар, наречен хемоглобин А1с, до 1,2 точки за 22 седмици. Никое лекарство не се доближава до това да предложи на тези с диабет такъв вид облекчение.

Новият мета-анализ се фокусира върху дългосрочните ефекти и комбинира резултатите от всички налични проучвания. Ползата от оставянето на месо от диетата е била около 0,7 точки в някои проучвания и средно е около 0,4 точки. Тези цифри може да изглеждат малки за непознатите с болестта, но всеки, който страда от диабет, знае, че подобно подобрение е наистина дълбоко.

Ако промените в диетата са толкова ефективни, защо повече лекари не предписват растения преди хапчета?

Някои се чудят дали пациентите ще се придържат към растителна диета. Е, проучванията показват, че пациентите всъщност са нетърпеливи да направят смяната. Защо? За разлика от конвенционалните „диети при диабет“, веган диетите не изискват преброяване на калории или ограничаване на въглехидратите. Няма контрол на порциите или напрегнати упражнения. Казваме на нашия клас по диабет и на участниците в проучването, че те могат да ядат колкото искат - и колкото се иска пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнести храни и кафяв ориз - стига да не ядат животински продукти или много добавени масла. Диетата е проста и ясна и е по-лесна от всякога да се спазва.

Освен това "страничните ефекти" са добри. Теглото намалява, кръвното налягане се подобрява и кръвното налягане и холестеролът падат. Най-доброто от всичко е, че веган диетите с ниско съдържание на мазнини осигуряват свобода от досадната рутина на приемане на лекарства и инжектиране на инсулин.

Ето защо лекарите в Kaiser Permanente, най-голямата организация на управлявани грижи в Съединените щати, наскоро препоръчаха на всеки пациент да получава информация за растителната диета. Лекарите, на които липсва време или знания за предписване на веганска диета, могат да насочват пациентите към регистрирани диетолози и към изобилни онлайн ресурси.

Можем да се справим с диабета и на политическо ниво. Съществуващите рамки за подобряване на храненето в Америка, като Националната програма за обяд в училище и Програмата за допълнително подпомагане на храненето (SNAP), биха могли да бъдат по-добре използвани за насърчаване на консумацията на храни за борба с болести като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения. Данъците биха могли да помогнат за ограничаване на консумацията на нездравословни храни - току-що е създаден от данъка върху содата в Бъркли и данъка върху нежеланата храна на Навахо.

Колкото и да са тревожни новите статистически данни, решенията за епидемията от диабет са наближили. С растителна диета бихме могли да помогнем за справяне с болестта веднъж завинаги.