Спомням си, че видях тази тема преди известно време, но не можах да я намеря, така че се извинявам! Тъй като започнах да пека още повече (винаги съм правил много, но сега получавам повече заявки, откакто започнах блог за храна), определено започнах да наддавам. Приятелят ми предложи просто да си взема ново хоби, но това е нещо, което наистина обичам да правя и с нетърпение очаквам. И така, какви са вашите съвети? Печете ли и след това опаковате всичко веднага? Правете по-здравословни рецепти?

колеги

Благодаря ви предварително!

Tl; dr: Пека много. Напълнявам. Какво да правя?

Споделете връзката

Планирам накъде отива печената стока, преди да започна (офис на съпруга, офиса ми, предстоящо парти и т.н.). Дъвчам дъвка, докато пека (канела или мента, нещо достатъчно силно, че няма просто да го изплюя и да погълна тортата), а след това, когато свърша, опаковам всичко и поставям етикети върху него. Ако имам допълнително, увивам го с найлоново фолио, докато е още топло, и го хвърлям във фризера, за да е част от моето „спешно прикриване на тортата“. Разделям всичко и със съпруга си - ако искам да опитам кекс, който направих, той се реже наполовина и запазвам половината за него. Опитах се да се съглася с "по-здравословни" рецепти, но след това просто ям повече, защото те са "здравословни"!

Идеята за венците е наистина добра! Чувствам, че излишните ми калории винаги са от облизването на лъжицата/купата и подобни неща, така че не се чувствам все едно съм ял кекс/парче торта/бисквитка, когато вероятно съм го направил и след това все още мога да ям неща, когато е готово.

Просто трябва да включите захарта в останалата част от вашата диета. Можете буквално да ядете каквото искате, без да напълнявате, стига да не консумирате твърде много калории/твърде много захар. Мислете за това като за бюджетиране на приема на захар. Ако знам, че утре правя кексчета, ден-два няма да имам захар. По този начин мога да похарча бюджета си за захар за няколко кексчета!

Редактиране: Също така, опитайте се да ядете нещо засищащо точно преди да печете. Печенето, докато сте гладни, е рецепта за бедствие: b

Страхотни точки, благодаря!

Проследявате ли приема на захар или просто пропускате захарта заедно за няколко дни?

Зависи. Както казах, мисля, че захарта е нещо, за което мога да приема определено количество в даден ден, така че никога не пия нищо, което има захар. Имам чувството, че „пилея“ отпуснатата ми захар за деня за питие, когато мога да изпия вкусно брауни или кекс! Затова предполагам, че изобщо не ям и не пия нищо с много захар. Хората винаги се изплашват от факта, че ям лакомства, когато пожелая, но не осъзнават, че това е ЕДИНСТВЕНИЯТ ми източник на захар, така че това не нарушава банката с калории:)

Наистина зависи от вас и от това колко захар искате да ядете всеки ден. Винаги поддържам теглото си, така че ако някой се опитва да отслабне, това би било различно.

Мисля, че само веднъж през целия си живот съм имал сода със захар, така че съм с вас:) Проблемът ми е, че обичам плодове и така в крайна сметка ям един тон допълнителна захар от плодове, банани, ананас и т.н.

Уф да, бананите и портокалите са моята слабост. Също и фъстъчено масло, но нека дори да не ходим там.

И си мислите, че се храните здравословно, защото това е плод, но след това имате халба ягоди или няколко клементини и това е като захар за един ден: /

Бадемово масло Omg (алергично към фъстъци). Толкова калории за толкова малко, но толкова вкусно

Използвам различни стратегии:

1) Правя рецептата, така че имам 100% контрол върху всичко, което влиза в нея, така че е супер лесно да разберете калориите на порция. Работя каквото изпека в диетата си.

2) Раздавам много на приятели/семейство/колеги. Стигам да пека вкусни неща. Мога да опитам вкусни неща. Те могат да опитат вкусни неща. Никой не дебелее. Всички печелят!

3) От време на време правя супер здравословни рецепти. Съществува база от рецепти за протеинови чийзкейки, които наистина обичам, това е около 24 грама протеин и 170 калории на парче. Супер лесно се вписва в целите ми за калории и макро и е супер вкусно. Мога, а понякога и да ям целия чийзкейк, без да развалям диетата си за деня.

Имате ли рецепта за чийзкейк? Това звучи невероятно! Приготвям гръцки кексчета с кисело мляко (с ябълков сос вместо захар), които са доста нискокалорични и с по-високо съдържание на протеини от средния кекс, но изобщо не се натрупват в статистика до 24 грама в парче чийзкейк:)

Не мога да получа 0% крема сирене в Канада, така че трябва да заместя 95% крема сирене без мазнини и да направя няколко други промени в зависимост от наличността на съставките. Също така от време на време пека в кора от орео или Греъм, която смесва малко макросите, но има страхотен вкус.

Раздавам по-голямата част от печените си изделия; Вкусвам няколко неща, когато са наистина пресни и ако искам да се придържам към повече, ги замразявам. Правя и много тежко вдигане на тежести, така че и това помага.

Звучи като добър план! Правя тежко вдигане на тежести 3 пъти седмично (ICF), което е чудесно, тъй като поддържам или намалявам процента на телесните мазнини като цяло, но просто върви супер бавно.

Чувам те! Трудно е. Печенето е моето абсолютно любимо занимание, хаха

Същото! И не искам да не приготвям десерт и за други хора:/но е добре да знам, че не съм сам!

Възможно е да изпечете всякакви екстри и да отслабнете, но аз намирам, че крачките са от ключово значение. Необходимо е самовъздържане.

Или планирайте да раздадете нещата (изпращането на бискоти прави ходенето до пощата по-забавно, отколкото би било иначе), или изпечете половин рецепти и ги яжте пестеливо като част от иначе балансирана диета.

Откривам, че предпочитам сортовете торти, които не изискват глазура или глазура, така че да се получи добре калорично.

Също така е от решаващо значение да разберете какво наистина ви харесва и какво не. Ако не ОБИЧАТЕ нещо, не си позволявайте да го изяждате, това е някаква загуба на калории според мен.

Ако приключите с изпичането на нещо, което не ви интересува много, или го раздайте бързо на прощаваща група, или го хвърлете.

Експериментирайте с различни начини да представите каквото и да е, и измислете хитри начини за намаляване на натоварването с калории във всяка порция. Никога не съм смятал, че по-нискокалоричните кори за пай си заслужават усилията, така че обикновено просто използвам по-тънки ивици тесто за пай като горен слой, вместо да се опитвам да използвам двоен слой. (Любимият ми ябълков пай всъщност е приятно сочен ябълков обущар, но не знаех, че докато не експериментирах, за да видя как мога да намаля количеството мазнини в цялостната рецепта.)