Луд за шоколад? Ето как да го предпазите от саботиране на вашата диета.

оцеляване

Неведнъж сте карали до магазин за удобства в полунощ, само за да получите шоколадово „оправяне“. Може би дори сте си купили няколко допълнителни артикула, като батерии и мляко, за да прикриете истинските си намерения. По-късно внимателно сте изхвърлили опаковъчните опаковки на бонбони, така че семейството, партньорът или съквартирантът ви да не подозира какво сте правили.

Означава ли това, че сте „алкохолик“?

Въпреки че любителите на шоколада, които са се впуснали толкова много, може да се чувстват роднински с алкохолици или наркомани, има малко научни доказателства, че шоколадът всъщност води до пристрастяване.

„Има неотдавнашни изследвания върху мозъчната химия, които предполагат, че хората могат да се пристрастят към храните, но няма солидни данни“, казва д-р Джерард Дж. Мусанте, пионер в лечението на затлъстяването. "Всяко приятно преживяване произвежда тези видове мозъчни химикали. Това е част от човешкото състояние."

Най-важното, вярва той, е, че да си кажеш, че си „пристрастен“ е самоунищожително.

„Ще помислите, че прекаленото похапване с шоколад не е ваша вина, че дяволът ви е накарал да го направите“, казва Мусанте, основател на програмата за отслабване на жилища на Structure House в Дърам, Северна Каролина. да получите контрол над проблема. "

Какво ни кара да жадуваме?

Освен пристрастяването, не може да се отрече, че апетитът за шоколад със сигурност е реален - и жените са особено уязвими.

Синди Мур, MS, RD, говорител на Американската диетична асоциация, казва, че не е ясно какво точно може да причини тези шоколадови угризения на желанието.

„Трябва да има повече изследвания, за да се определи какво се случва и може да се случват множество неща“, казва Мур, директор по хранителна терапия в клиниката в Кливланд.

Тя обобщава няколко теории:

  • Лишаване. Ако обичате вкуса на шоколада, но си забранявате да го имате, може да го жадувате още повече.
  • Намаляване на стреса. В отговор на стреса тялото произвежда адреналин (отговорът „борба или бягство“, датиращ от праисторическите ни предци). Въглехидратите осигуряват незабавен изстрел от енергия. И за много от нас, разбира се, захарният шоколад е въглехидратът по избор.
  • Хормонални промени. Хормоните се колебаят с менструалния цикъл. Когато естрогенът се повиши и прогестеронът и серотонинът паднат, жените могат да изпитат депресия и раздразнителност, които водят до желание за въглехидрати.
  • Мозъчни химикали. Невропептидът Y (NPY) е мозъчен химикал, който увеличава апетита към въглехидрати, докато достига своя връх сутрин и когато диетираме. Друг мозъчен химикал, който може да участва, е галанинът, който достига връх през нощта и който насърчава приема на мазнини.
  • Шоколадови съставки. Шоколадът съдържа фенилетиламин и мазнини, които и двете увеличават производството на ендорфини в организма, химикали, които водят до чувство за благополучие. Шоколадът също така съдържа стимулантите теобромин и кофеин. А захарта в шоколада повишава нивата на мозъчния химичен серотонин, предизвиквайки чувство на релаксация.

Продължава

Какво те изяжда?

Мусанте казва, че хората, лекувани от затлъстяване в Structure House, се научават да разбират защо изпитват определен глад, започвайки с най-ранния си спомен за тази храна.

Например една жена обичаше капки лимон. Като дете тя имаше трудна майка, но топъл, любящ баща. Когато баща й се прибирал от работа, той щял да я накара да пъхне ръка в джоба на палтото му и да извади торба с лимонови капки.

„Винаги, когато тя искаше да улови същата тази емоция, за да се почувства в безопасност и сигурност, храната се превърна в превозното средство“, казва Мусанте. "Как улавяте тази емоция без храна? Друг човек ли е? Прекарвайте време със спомени за този човек. Възпитавайте се. Елиминирайте шоколада. Това е посредникът."

Vyvyan Lynn, писател на свободна практика в Kite, Ga., Не се нуждаеше от програма за лечение, за да овладее желанието си за шоколад. Тя е загубила 100 килограма преди пет години и го е спряла. Тя казва, че самовъзпитанието и балансирането на живота й са били ключовете.

Лин беше наддала след раждането на второто си дете.

"Много неща се случваха в живота ми", казва тя. "Прекарах много време, седейки на стол, кърмейки бебето и ядейки Oreos, без дори да съм наясно, че ям. Това, което наистина ми трябваше, бяха прегръдки. Или бях стресиран и уморен и наистина имах нужда от дрямка."

Укроти апетита си

Добре, значи сте приели, че вие ​​сте човекът, който яде и че вие ​​отговаряте за проблема. И вие знаете, че това, което сте наистина ли търси е. шоколад! Как се справяте с това?

Експертите не са единодушни относно най-добрите стратегии за сваляне на шоколадовата маймуна от гърба ви. Вие сте най-добрият съдия за това, което ще работи за вас. Ето няколко идеи, които са работили за други: