SuperKids Nutrition настигна Linda Piette, MS RD, за да научи дали родителите трябва да крият зеленчуци в сос, да се притесняват дали детето им е придирчиво или да подкупи децата си да ядат Тя сподели с нас вкус на това, което е в нейната книга САМО ОЩЕ ДВЕ УХАПКИ: Помощ за придирчивите ядещи да кажат „Да“ на храна, книга, пълна с истории за деца и родители, които се борят за храна и как да преодолеят ежедневните проблеми с времето.

указки

Непредсказуемите и ограничени хранителни предпочитания са често срещани сред малките деца. Какъв съвет можете да предложите на родителите, които желаят да помогнат на малкото си дете да яде разнообразни храни?

Малките деца често искат да правят свои собствени неща, които могат да включват и да не включват храна. Моят съвет е да бъдете търпеливи. Малките деца не са известни с това, че са отворени за нови храни, така че постепенните промени във вкуса или текстурата с познатите храни работят най-добре. Помислете за малки промени, а не за големи скокове в опитите за нови храни.

Повечето демонстрации по време на хранене с малки деца не са свързани с храната, така че погледнете отвъд нея: презентацията и отношението имат значение. Подкрепете нарастващата нужда на детето си от независимост, като насърчавате самохранването и, когато е възможно, давайте на детето си избор на храна.

След първия рожден ден растежът се забавя и апетитите спадат, така че пазете малки порции. Бъдете приятелски настроени и яжте с малкото си дете. Това улеснява да не се задържите над всяка хапка на детето си, което също помага.

Какви предложения имате за родители на деца, които отказват зеленчуци?

Не правете голяма работа от това. В същото време не се отказвайте. Продължавайте да предлагате зеленчуци и, когато можете, търсете начини да ги направите забавни. Отваряне на грахови шушулки, потапяне на зеленчукови пръчки в сос, говорене за формата, отглеждане на вашата собствена ... има много начини, които могат да направят разлика. Но ако едно дете продължава да отказва и особено за дете, което яде много плодове, няма да се притеснявам или да го насилвам. Дайте на детето си мултивитамини, яжте собствените си зеленчуци с удоволствие и един ден детето ви може да се промени.

От всички книги, написани за детското хранене, това, което прави Само още две хапки! единствен по рода си?

Само още две хапки се ровят дълбоко в едно от най-големите разочарования, с които родителите се сблъскват с деца, отказващи храна. Това е многогодишен проблем, който обикновено се отхвърля като преминаваща фаза, която родителите трябва да игнорират. И все пак ранните хранителни преживявания са важни за формирането на хранителни навици през целия живот.

Въз основа на констатации от изследвания и години практически опит с над хиляда придирчиви ядещи, Just Two More Bites предлага изпитани във времето решения. Но има още какво да се каже: децата могат да бъдат загадка и дори проблемите с ранното хранене могат да бъдат сложни. Използвайки истории от реалния живот, моята книга илюстрира потенциални подводни камъни в обучението на децата как да се хранят и да се наслаждават на храната. За разлика от други книги за детското хранене, Just Two More Bites предоставя прозрения, така че когато децата не се хранят според очакванията и обичайните съвети не работят, родителите могат да намерят свои собствени решения.

Установяването на рутинна храна може да бъде предизвикателство за някои семейства. Какъв съвет имате за родители, чието дете предпочита да „пасе” или да хапва храна през целия ден?

Като имат избор, много деца няма да седят сами за храна. Съветвам родителите никога да не питат малко дете „искаш ли да ядеш?“ Твърде често отговорът е „не“. Вместо това обявете „време е за ядене“. Освен това е добре да вземете детето си и да го поставите на стол. Но родителите трябва да продължат да се движат, да бъдат оптимистични и да кажат нещо като „УАУ, вижте какво имаме днес“. Вашето дете може да не яде толкова, колкото искате, но рутините помагат на децата да ядат ястия и да избягват еднодневна паша. В дългосрочен план мисля, че е по-лесно за родителите, ако определят тона за хранене с правила и съчетания. Отначало децата се суетят, но с времето го правят.

За семейства с придирчиви ядене времето за хранене често може да се превърне в битка за храна. Можете ли да споделите някои Правене и Недопустимо време за хранене, за да помогнете на семействата да превърнат времето за хранене в положително преживяване?

Предлагайте малки порции, направете храненето социално време и яжте заедно.

Не насилвайте храна, използвайте подкупи и награди или говорете за храненето на детето си или не пред него.

Какъв е вашият подход за определяне на ограничения за „нежелана храна“?

Избягвайте да говорите за „боклуци“ като забавни храни и да намеквате, че те са по-добри от истинската храна. Ако родителите или други възрастни в къщата ги ядат, не го крийте в тайно чекмедже или шкаф. Рано или късно тя ще бъде открита и твърде често възприемана като скрито съкровище. Мисля, че е най-добре да оставите децата да ядат нездравословни храни в малки количества и да ги разглеждате като „понякога“ храни, които е добре да се ядат от време на време.

Споделихте в книгата си, че днес в САЩ живеят около девет милиона придирчиви на възраст под пет години. Взискателното хранене може да бъде основна грижа за родителите. Как могат родителите да определят дали придирчивостта на детето им е нещо повече от преминаващ етап?

Ако родителите отговорят с „да“ на някой от въпросите по-долу, придирчивото хранене може да е нещо повече от преминаваща фаза.

  • Проблемите с храненето на детето ви започват ли преди деветмесечна възраст?
  • Дали детето ви е с поднормено тегло или скоростта на растеж е спаднала без очевидна причина?
  • Детето ви постоянно ли отказва храна въз основа на цвят, форма, марка или текстура?
  • Детето ви не яде ли маса за хранене до първия рожден ден?
  • Когато се храни, детето ви извива ли се, кълчи или повръща?
  • Детето ви „разпада ли се“ или хвърля истерия, когато му се предлагат нови храни?
  • Продължавате ли яденето с продължителност повече от тридесет минути?
  • Детето ви полага ли храна, вместо да я поглъща?
  • Яде ли детето ви по-малко от три пъти на ден?

Във вашата книга предупреждавате родителите да са подли с храната. Опишете някои алтернативи за семейства, които изпитват нужда да вмъкнат нежелана храна в диетата на детето си.

Подходът на „подлия“ готвач, за да накара децата да се хранят по-здравословно, изпраща грешно съобщение и, още по-лошо, често има обратен ефект. Ако детето усети, че е било подведено да яде храна, която не иска, скоро става подозрително към цялата храна, която родителят предлага.

Казвам на родителите да добавят настъргани моркови към соса, ленено брашно/пшеничен зародиш към тестото за палачинки, заедно с други идеи, но винаги да внимават как го правят. Поддържайте фокуса върху това защо ядем ... храната е забавна; има добър вкус и ни поддържа здрави и силни.

Можете ли да споделите бърза и лесна рецепта, която децата ще се радват на ядене и приготвяне?

От многото храни, които съм приготвила с деца в предучилищна възраст, най-популярната, досега, е Banana Pops.

  • Банани
  • Кисело мляко
  • Хрупкава зърнена култура
  • Пръчки от Popsicle
  • Найлонов найлонов плик с цип
  • Точилка
  1. Поставете зърнените храни в найлоновия плик. Нека децата се редуват да мачкат зърнените култури с точилка.
  2. Нарежете бананите на половинки или трети и копие върху пръчици Popsicle.
  3. Нека всяко дете потопи банановия си поп, първо в киселото мляко, а след това в натрошената зърнена закуска. (За да направите това по-малко разхвърляно, използвайте предаване с ръка за тази стъпка.)

Какъв съвет имате, когато детето е закъсало с бебешка храна и не се движи върху трапезни храни?

Направете го предсказуемо, забавно и лесно. Когато детето не се храни според очакванията, родителите са лесни за натрапване. Докато някои деца може да се нуждаят от тласък, за да продължат напред, има тънка граница между тласък, който работи и този, който води до проблеми. Намирам, че помага за приготвянето на храна:

  • Предсказуем- означава, че детето знае какво предстои. Преди да поставите храна в устата на детето, използвайте песен или рима: Предсказуемо - означава, че детето знае какво предстои. Преди да сложите храна в устата на детето, използвайте песен или рима: „разбъркайте, разбъркайте и оближете“ или „1, 2, 3 идва.“
  • Забавно- означава, че детето може да каже „не“. след като бъдете предсказуемо натрапчиви и детето ви продължава да се обръща, отдръпнете се. В зависимост от вашето дете можете да опитате отново след няколко минути или при следващото хранене.
  • Лесно - означава различни неща в зависимост от уменията на детето. Това може да бъде сгъстено пюре, хрупкава и раздробяваща храна или храна за пръсти.

За още страхотни идеи за книги разгледайте нашите Препоръчани четива!

Linda Piette, MS, RD е детски диетолог и лицензиран и регистриран диетолог. Завършила е и бакалавърска степен по храна и хранене (MS от Бостънския университет. Пиет има дългогодишен опит в програми за ранна интервенция, медицински клиники, предучилищни, частни и държавни училища. Тя е национален лектор и писател на свободна практика. Нейната книга е на разположение във всеки голям търговец на книги.