23 май 2016 г./Сара Вайн/2 коментара

високо

Дебел приятел или враг е, когато става въпрос за отслабване? Докато спорът се разпалва отново, Сара Вайн разкрива как е загубила половин камък за 10 дни на диета с високо съдържание на мазнини

През годините имах няколко съвети от раздразнени професионалисти, опитващи се да ми помогнат да отслабна. Но никога преди не са ми казвали, че не ям достатъчно мазнини.

Точно така, мазнини. Крема сирене, авокадо, орехи: видовете храни, които повечето диети ви казват да стоите далеч от.

Този път обаче слушам. Защото през десетте дни, през които съм под грижите на Зана Морис във фитнес залата на библиотеката, загубих инч и половина по корем и цели седем килограма - четири от тези през Великденския уикенд, когато не само че не бях упражнявайки се, не бях особено въздържан.

За мен това изглежда като чудодейни резултати. Но за Зана те не са толкова добри, колкото тя би искала. И това е така, защото не съм се ориентирал в огромните количества забранени досега храни, които трябва да консумирам.

Останалата част от диетата е лесна. Това не е толкова нисък GI, колкото NO GI. Типична закуска биха били две яйца с половин голямо авокадо с черно кафе и капка двойна сметана. Зелени зеленчуци, месо, мазна риба - пикша, сардини, аншоа - и огромни количества крема сирене също.

Целта е да се елиминират всички форми на захар - независимо дали чрез лоши въглехидрати, лактоза, глутен или зърнени храни, така че нивата на инсулина ми да се изравнят и вместо да съхранява мазнини, тялото ми е длъжно да започне да го използва.

Някои хора, казва Зана, са много по-чувствителни към инсулина от други. С други думи, много ефективно при определяне на запасите от мазнини. Аз съм от тези късметлии. В ледената епоха, с оскъдна и труднодостъпна храна, щях да оцелея и да процъфтявам. През 21-ви век аз съм просто поредната жена на средна възраст с разпространение на средна възраст.

И тогава има упражнение. Ако и вие като мен отвращавате дрънкането и стененето на гимназията, Библиотеката ще изглежда като рай. И във всеки случай, ако случайно не ви хареса спокойната, стилна обстановка, с нейните удобни мека мебел и стилен декор, поне ще можете да се утешите с факта, че не е нужно да харчите много време там.

Тренировките продължават 15 минути. Доста интензивни 15 минути, ще ви дам, особено ако обучителят Сам е отговорен. Но за някой като мен, който обикновено има цялата физическа издръжливост на анемично врабче, е перфектен. Кратък, остър прилив на усилие, последван от хубава чаша чай и седнало място.

И така, да обобщим: седем килограма и инч и половина. След 10 дни. Най-лесното тегло, което някога съм отслабвал. Освен това съм супер енергизиран - с изключение на вечерите, когато нямам търпение да ударя възглавницата.

Това обаче е нещо добро. Нощното време е време за захар за мен. Чаша или три вино. Малко шоколад. Може би странният Mini Magnum. Но ако спя преди 22:00, има ограничение за размера на щетите, които мога да нанеса в това отношение.

Във всеки случай, откакто съм на високо съдържание на мазнини, без режим на захар, гладът силно утихна. Не напълно, разбира се. Но ако просто ангажирам мозъка си преди мандибулите си, тогава мога да се спра.

Остават още два дни и ще мога да възобновя по-нормална диета. Междувременно тръгвам да се забивам в Boursin. Sans le pain или le vin, за съжаление. Но това наистина би било твърде добре, за да е истина.

За повече информация относно диетата с високо съдържание на мазнини посетете уебсайта на Zana тук.