Забележка на редактора: Кога за последно сте използвали сушени плодове в рецепта? Ако някога сте хапвали само сушени ябълки, горски плодове и други плодове, тогава се пригответе да опитате нещо различно, когато правите тази рецепта за тарта с рустик от сушени плодове! Този тарт в свободна форма е лесен за приготвяне и може да бъде настроен според вашите лични предпочитания. Ще ви хареса, че тази десертна рецепта се нуждае само от четири съставки, много от които може би вече имате в килера и хладилника. Следващият път, когато компанията напусне неочаквано, не се паникьосвайте. Вместо това, разбийте този вкусен тарт! Предложенията за включване, както и съвети за това как да направите коронния щрих за този тарт са включени под рецептата.

селски

Прави 1 тарт; сервира 4 до 6

Метод на готвене Печене

Повод на бюфет, непринудена вечеря

Рецептен курс Десерт

Пет съставки или по-малко Да

Храна Брънч, Вечеря, Чай

Вкус и текстура Маслени, свежи, плодови, сладки

Вид десерт за ястия, тарт

Съставки

  • ½ чаша сладкарски захар, разделена
  • 2¼ чаши (10½ унции) леко опаковани смесени сушени плодове, нарязани на едро
  • ½ чаша портокалов мармалад
  • 1 лист замразено бутер тесто (около 9 унции), размразено

Инструкции

Загрейте фурната до 400 градуса F. Линия 1 с рамка за печене с незалепваща подложка. Заделете 2 супени лъжици от сладкарската захар.

Поставете сушените плодове, 2/3 чаша вода и мармалада в средна тенджера и варете на умерен огън до кипене. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато плодовете омекнат и течността се редуцира и уплътни, около 10 минути. Оставете настрана да се охлади напълно или прехвърлете в купа, покрийте и охладете до 3 дни.

Подредете голямо парче пластмасово фолио върху плота. Поръсете обилно с част от останалите сладкарски захари. С помощта на точилка разточете листа от бутер тесто, като поръсвате отгоре и отдолу често и обилно със захар, за да предотвратите наглъщането, на 10-инчов квадрат, след което отрежете на 10-инчов кръг. Преместете се в подготвения лист за печене.

С лъжица охладете сушените плодове в центъра на сладкиша, като го нахвърляте леко и оставяте около 2-инчова граница. Сгънете краищата върху пълнежа, като нагъвате сладкиша, докато обикаляте пълнежа и оставяте центъра на плода непокрит. Поръсете останалата захар върху сладкиша.

Печете, докато баницата стане златистокафява, около 35 минути. Ако сладкишът се надуе, набодете с вилица или върха на ножа. Поставете върху решетка, за да се охлади леко преди сервиране.

Включване

На мястото на смесените сушени плодове сменете 1½ чаши, леко опаковани сушени кайсии, грубо нарязани.

На мястото на портокаловия мармалад включете jam конфитюр от малини без чаши.

Гаси го

Сервирайте с алкохолен твърд сос или ванилов сладолед:

Комбинирайте 4 унции несолено масло със стайна температура и 1 чаша сладкарска захар в средна купа. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато съставките се смесят. Добавете 1 супена лъжица ракия или тъмен ром или ¾ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка фино настъргана цитрусова кора и щипка трапезна сол. Увеличете скоростта до средна и разбийте, докато стане гладка и пухкава. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до 2 седмици. Сосът може да се сервира студен или със стайна температура. Прави около 2/3 чаша.