Автори

Обобщение

Семейният бюджет за храна

храна

Материали

Всяка добра книга за храна и хранене.

Предистория за учителите

Семейството може да сервира икономични, привлекателни и питателни ястия, като създаде бюджет, планира предварително и използва специфични стратегии за пазаруване.

Редица фактори влияят върху цената на храната. Трудът и опаковката са два от най-скъпите аспекти на получаването на храна от фермата до магазина. В допълнение, изследванията, новите технологии, добивите, политическите условия, времето, транспорта, данъците, енергията, рекламата и печалбите на компанията влияят върху цената на храната. Количеството преработка, което влиза в храната, също ще увеличи разходите. Удобните храни имат вградена голяма част от подготовката.

Принципът на търсене и предлагане също води до покачване и намаляване на цените. Ако търсенето е по-голямо от предлагането, цените ще бъдат по-високи. Ако предлагането е по-голямо от търсенето, цените ще бъдат по-ниски.

Вегетационният сезон се отразява на търсенето и предлагането. Например, аспержи, царевица, ананас, ягоди и домати обикновено са в изобилие през май. Предлагането е на върха. Когато продукцията е в сезон, цената е по-ниска, а качеството е по-високо, отколкото през други периоди от годината.

Ако семейните ястия са планирани според календара на реколтата, менютата ще включват:

Март/април - ягоди, аспержи, грах, ревен

Май/юни - ягоди, нектарини, грозде, череши, кайсии, цвекло

Юли/август - домати, пъпеши, зелен фасул, грозде, праскови, малини, летни тикви, броколи, карфиол, круши, царевица, патладжан, чушки, сливи

Септември/Октомври - ябълки, картофи, сладки картофи, лук, моркови, тикви, зимни тикви

Ноември/Декември - цитрусови плодове, авокадо, брюкселско зеле, боровинки

Първата стъпка за разумно управление на парите е създаването на план за харчене. Трябва да знаете месечния си доход, за да създадете бюджет. След това преценете колко пари са ви необходими за всеки ваш разход. Фиксираните разходи са тези, които се плащат всеки месец като наем, плащания по заем и комунални услуги. Гъвкавите разходи са тези, които варират и не са определени като развлечения, храна и облекло. Проследявайте колко изразходвате във всяка категория за един месец, като запазвате касови бележки и/или водите запис в чековата си книжка за разходите.

Сравнете реално изразходваните през месеца с прогнозите, които сте задали. Пренастройте прогнозите. Ако ви е трудно да покриете всичките си месечни разходи, сумата, изразходвана за гъвкави разходи, ще трябва да намалее. Добре е всеки месец да се сравняват прогнозните разходи с действителните разходи и да се правят корекции, ако е необходимо. Необходими са практика и време, за да се научите да останете в рамките на бюджета и да станете умели в управлението на хранителни долари.

Вашите ценности и ресурси влияят върху количеството пари, похарчени за храна. Ако храните с лесно приготвяне са важни за вас, може да спестите време, но ще трябва да похарчите повече пари, отколкото бихте имали, ако сте приготвили същата храна от нулата. Личните предпочитания и енергия, специални диети, оборудване, пространство, умения и видът забавление, което правите, са някои от съображенията, които трябва да се вземат предвид, когато определяте бюджета си за храна. Цената на нехранителните артикули, закупени с хранителни стоки, трябва да се приспадне от общата сметка, ако искате истинска стойност на разходите за храна.

Преди реално да пазарувате, от съществено значение е да имате план за всяко от ястията, които ще се ядат през седмицата. За да намалите разходите, проверете рекламите за магазина (магазините), който обикновено пазарувате; храна може да се планира около рекламирани промоции и купони. Менютата за седмицата трябва да са гъвкави. Например дали ядете лазаня или пилешки гювеч в четвъртък или понеделник, няма значение. Все пак ще ви трябват същите съставки. Задайте си няколко въпроса за всяко хранене, докато планирате. Какво ще бъде основното ястие? Какви зеленчуци, плодове и други ястия ще допълнят основното ястие? Какви съставки вече имате? Преди да се определи какви съставки трябва да бъдат закупени, трябва да се направи проучване на храната в шкафовете, хладилника и фризера?

След като планът ви за менюто е завършен, следващата стъпка е да добавите съставките, които все още не трябва, към списъка за пазаруване. Списъкът за пазаруване ще ви помогне да им попречите да купувате артикули на импулс. Трябва да поддържате текущ списък с елементи, които често използвате, докато изчерпвате определен елемент през седмицата. Ако скобите като брашно, захар и олио намаляват, поставете ги в списъка си.

Пътуване до добре зареден магазин веднъж седмично е възможно, ако планирате добре. Колкото повече пътувания правите, толкова по-склонни сте да закупите предмети, които не са от съществено значение. Обикновено рафтовете на магазините не са попълвани в понеделник сутрин и късно вечерта. За най-добър избор пазарувайте по друго време. Пазарувайте сами, когато не сте гладни или уморени, за да избегнете импулсивно купуване. Склонни сте да купувате повече, когато другите са с вас или ако сте гладни.

Докато пазарувате няколко практики ще ви помогнат да спестите пари. Проверете единичната цена___цената за единица мярка (напр. Цената за унция). Обикновено се публикува на ръба на рафта под елемента. Ако не е публикувано, фигурирайте единичната цена, като цената се раздели на броя на единиците. Единичната цена може да ви помогне да определите кой размер пакет е най-икономичен.

Сравнете генерични, търговски марки и национални марки. Общите и търговските марки понякога са с по-ниско качество от националните марки, но хранителната стойност е същата. Националните марки обикновено са най-скъпи поради по-високото качество и разходите, свързани с рекламата, маркетинга и разпространението.

Потърсете открити срещи, за да прецените свежестта на храната. Една от няколко различни дати се използва за храна. Датата на продажба до или изтегляне е последният ден, в който артикулът може да бъде продаден в магазина. Все още е безопасно да се яде след тази дата. Употребата по дата е датата, след която продуктът вече не е в пиковата си свежест. Срокът на годност е последният ден, в който продуктът трябва да бъде използван. Датата на опаковката, намерена на опаковани и консервирани изделия, е датата, на която продуктът е бил обработен или опакован от компанията.

Прочетете внимателно етикета. Ще искате да знаете точно какво купувате: дали е класирано или инспектирано, дали е имитация и дали трябва да бъде подготвено сега или съхранено.

Процедурни инструкции

Прикачени файлове

  • изкупуване_плодове.pdf
  • месечен_бюджет.pdf
  • sezonski_recipes.pdf
  • smiths_expenditures.pdf
  • unit_pricing.pdf
  • unit_pricing_key.pdf

УЧЕНИ ДЕЙНОСТИ И УЧЕБНИ СТРАТЕГИИ

ОПЦИЯ 1
В малки групи накарайте учениците да размишляват върху всички разходи, свързани с получаването на храна от фермата до магазина. След това имайте говорител от всяка група, посочете две или три от разходите, генерирани от групата.

ОПЦИЯ # 2
Нека учениците завършат КУПЕНЕТО НА ПЛОДОВЕ СЕЗОН.

ОПЦИЯ # 3
Студентите ще използват няколко от СЕЗОННИТЕ РЕЦЕПТИ, за да приготвят различни храни по време на съответните им сезони на прибиране на реколтата.

ОПЦИЯ # 4
На двойки, накарайте учениците да попълнят МЕСЕЧНАТА БЮДЖЕТНА ГРАФИКА, използвайки информацията за РАЗХОДИТЕ НА СМИТ. Студентите ще поставят всички разходи в бюджетните категории, като се съберат общо за всички категории. Студентите ще решат какви недостатъци, ако има такива, съдържат бюджетните категории, когато отговарят на въпросите в долната част на страницата с разходи. Обсъдете дейността като клас. Напомнете предварително на учениците да носят калкулатор. ЗАБЕЛЕЖКА: Ключ за тази дейност не е необходим. Повечето ученици трябва да стигнат до заключението, че семейството харчи малко повече, отколкото печели, като сумира всички разходи.

ОПЦИЯ # 5
Като лабораторно преживяване разделете класните единици на две групи. Нека едната група приготвя удобни храни, а другата половина приготвя същите храни от нулата. На дъската с тебешир се показва сравнение на времето, оборудването/консумативите и парите с учениците.

ОПЦИЯ # 6
Разпределете реклама на супермаркет за всяка единица. В малки групи учениците планират менюта за една седмица около това, което имат под ръка, и рекламират специални предложения. Дайте на учениците списък с предмети на ръка: задушени домати, 1 фунт хамбургер, 8 пилешки бутчета, 2 консерви риба тон, 2 дузини замразени пшенични кифлички, 16 унции дългозърнест ориз и кутия гранола.

ОПЦИЯ # 7
Студентите могат да формулират списък за пазаруване въз основа на планираните от тях менюта. Накарайте ги да групират подобни елементи заедно в списъка; например замразени храни, продукти, млечни продукти и др.

ОПЦИЯ # 8
Накарайте учениците да работят по двойки и да завършат дейността на UNIT PRICING. Кажете на учениците предварително да си вземат калкулатор. За начало попълнете редица примерни проблеми на дъската заедно.

ОПЦИЯ # 9
Проведете екскурзия до магазин за хранителни стоки или направете домашна задача, за да практикувате от първа ръка единична ценова дейност. Използвайки формулирания от учениците списък за пазаруване, накарайте учениците да сравняват единичните цени за поне две различни марки, ако е възможно, за всеки артикул от техния списък. Студентите трябва да запишат на хартия марката, общата цена и цената за единица.