Какво е непоносимост към лактоза?

Непоносимостта към лактоза е невъзможността за усвояване на лактозата, захарта, която се съдържа предимно в млякото и млечните продукти. Причинява се от недостиг на лактаза в организма, ензим, произведен от тънките черва, който е необходим за смилане на лактозата. Въпреки че непоносимостта към лактоза не е опасна, симптомите й могат да бъдат притеснителни.

диагностика

Кой е засегнат от непоносимост към лактоза?

За повечето хора непоносимостта към лактоза се развива с течение на времето, тъй като тялото произвежда по-малко лактаза.

Смята се, че 36% от американците и 68% от световното население имат някаква степен на непоносимост към лактоза. Непоносимостта към лактоза засяга хора от определени етнически популации и раси - като латиноамериканци, афро-американци, индианци, азиатци, източноевропейци и средноизточници - повече от други.

Как да разбера дали преработените храни съдържат лактоза?

Когато купувате храна, прочетете внимателно съставките на етикетите на храните. Съставките, получени от мляко, които съдържат лактоза, включват:

  • Суроватка.
  • Сирене.
  • Странични млечни продукти.
  • Сухи млечни твърди вещества.
  • Лактоза.
  • Масло.
  • Извара.
  • Обезмаслено сухо мляко.
  • Сухо мляко на прах.

Също така избягвайте предмети, на които на етикета на храните е написано „може да съдържа мляко“. В зависимост от тежестта на вашите симптоми, може да се наложи да избягвате или ограничавате храни, съдържащи тези съставки.

Следните съставки идват от млякото и не съдържат лактоза:

  • Казеин
  • Лакталбумин
  • Лактат
  • Млечна киселина

Лактозата присъства и в около 20% от лекарствата, отпускани по лекарско предписание, като противозачатъчни хапчета (орални контрацептиви) и около шест процента от лекарствата без рецепта, като някои таблетки за стомашна киселина и газове. Viactiv® дъвченето на калций съдържа лактоза и трябва да се избягва, докато се спазва диета без лактоза.

Тези лекарства обикновено засягат само хора с тежка непоносимост към лактоза. Попитайте вашия доставчик на здравни услуги кои лекарства съдържат лактоза и прочетете етикетите на лекарствата, които се продават без рецепта, за да проверите съдържанието на лактоза в тях.

Храните, които съдържат лактоза в малки количества, включват:

  • Хляб и хлебни изделия.
  • Млечен шоколад и малко бонбони.
  • Салатни превръзки и сосове.
  • Зърнени закуски и зърнени барове.
  • Моментални картофи, супи, оризови и юфка смеси.
  • Месо за обяд (различно от кошер).
  • Крекери с вкус на сирене и други закуски.
  • Смеси за палачинки, бисквити и бисквитки.
  • Маргарин и масло.
  • Месо от органи (като черен дроб).
  • Захарно цвекло, грах, лима боб.
  • Някои кремове за кафе.

Какво причинява непоносимост към лактоза?

Непоносимостта към лактоза се причинява от недостиг на лактаза в организма, ензим, произведен от тънките черва, който е необходим за смилане на лактозата. Някои храносмилателни заболявания (като болест на Crohn, улцерозен колит и цьолиакия), стомашни или чревни инфекции и наранявания на тънките черва (като операция, травма, химиотерапия или лъчева терапия) могат да намалят количеството лактаза, което може да се обработи лактоза правилно. Ако тънките черва са наранени, непоносимостта към лактоза може да е временна, като симптомите се подобряват след излекуване на червата.

Какви са симптомите на непоносимост към лактоза?

Симптомите на непоносимост към лактоза включват гадене, спазми, газове, подуване на корема или диария в рамките на 30 минути до 2 часа след консумация на мляко или млечни продукти. Симптомите се появяват, тъй като тялото не произвежда достатъчно лактаза, за да усвои консумираната лактоза. Тежестта на симптомите варира, в зависимост от количеството лактоза, което отделен човек може да понесе. Някои хора могат да бъдат чувствителни към изключително малки количества храни, съдържащи лактоза, докато други могат да ядат по-големи количества, преди да забележат симптоми.

Последен преглед от медицински специалист в клиника в Кливланд на 12/02/2019.