• 23:53, 19 юли 2019
  • Актуализирано: 23:53, 19 юли 2019 г.

ТЕ са били наложени на домакинствата на Великобритания в продължение на дълги 14 години - но връщането към дажбите по време на войната може да сложи край на британската криза на затлъстяването, твърди топ готвач.

призовава

Розмари Шрагер вярва, че само разрешаването на определено количество храна би направило нацията по-здрава.

Тя каза: „След войната имаше дажби.

„Никой не беше дебел и ядохме само сезонна храна.

„Тук ще звуча наистина старомодно. Защо не се върнете към нормирането? “

По време на Втората световна война и постните години, които последваха, домакинствата разчитаха на книга с купони, която им даваше право на определени количества храна и съставки.

Повечето хора ядат по-малко месо, мазнини, яйца и захар, отколкото са яли преди.

Мнозина бяха по-добре хранени, отколкото преди военните години. Детската смъртност намалява и средната възраст, при която хората умират от естествена смърт, се увеличава.

Но в съвременния свят наистина ли е възможно да се живее от пестеливите ежеседмични хранителни дажби, които са прилагани за последно през 1954 г.?

Показвайки малко военно време, аз и моето семейство решихме да го опитаме.

Съпругът ми Пол, на 50 години, търговец на едро и двете ни деца Зак, на 13 години, и петгодишната Лекси, се опитаха да живеят от типични дажби в продължение на една седмица, заедно с добавени плодове и зеленчуци, които не бяха дадени.

Тук съм изброил ежедневния ни хранителен режим, мислите ни за всеки ден - и разкривам колко тегло сме загубили.

Седмични дажби на човек

Бекон и шунка - 4 унции (около четири филийки комбинирани)
Друго месо - £ 1,50 на стойност на човек
Масло - 2oz
Сирене - 2oz
Маргарин - 4 унции
Мазнина за готвене - 4 унции
Мляко - 3 пинта
Захар - 8oz
Консерви - 1 lb на всеки два месеца
Чай - 2oz
Яйца - едно прясно яйце (две за деца)
Сладкиши или шоколад - 12oz на всеки четири седмици (един малък бар на седмица)

Понеделник

ЗАКУСКА: Каша, ябълка и чаша чай.

ОБЕД: Сандвич с шунка, обикновена бисквита и чаша чай.

СНИМКИ: Обикновени храносмилателни, краставични пръчици и вода.

ВЕЧЕРЯ: Жаба в дупката и грах. Ягоди за пудинг.

ПОСОБНА ПОСТАНОВКА: Децата обичат да започват деня, като се подиграват с голяма купа зърнени храни с нарязан банан и пият чаша портокалов сок или мляко и чаша чай.

Не е изненадващо, че не бяха впечатлени от оскъдните си предложения тази сутрин. Лекси не би ял кашата, така че просто имаше мляко.

Всички се наслаждаваха на вечеря, но нямаше достатъчно. В края на деня всички бяхме малко „гладни“.

Вторник

ЗАКУСКА: Филийка хляб със стържене на масло и сладко. Чаша чай и половин круша.

ОБЕД: Сандвич за салата, домашно приготвена приказна торта и чаша чай.

ВЕЧЕРЯ: Малко картофено яке, остъргване на масло и настъргано сирене със салата (маруля, пролетен лук, краставица). Яйчен крем за пудинг.

СНИМКИ: Морковни пръчки и вода.

ПРИСЪДА: Открих наистина всичко, което ядем. Вместо просто да грабвам това, което бих искал да имам там и след това, аз си напомням, че храната трябва да продължи цяла седмица.

С Lexi направихме приказни торти, което беше прекрасно - докато не й напомних, че няма да имат черешка върху тях. Вместо това поставяме малко сладко отгоре.

Сряда

ЗАКУСКА: Каша, чаша чай и две ягоди.

ОБЕД: Настърган сандвич със сирене и маруля, храносмилателна бисквита с малко сладко и чаша чай.

ВЕЧЕРЯ: Вилен пай, моркови и грах. Половин круша за пудинг.

СНИМКИ: Приказна торта и пръчици от краставици.

ПРИСЪДА: Наясно съм, че сиренето трябва да издържи цяла седмица, затова запълних обедния ни сандвич с допълнителна маруля. Изглежда, че захарта намалява с тревожна скорост, затова се опитвам да я намаля в чая си.

Направих вилата с допълнителни зеленчуци, надявайки се да има остатъци за утрешния обяд - и има. Резултат.

Четвъртък

ЗАКУСКА: Каша, половин ябълка и чаша чай.

ОБЕД: Остатъци от баничка за Павел и Наташа. Сандвич с конфитюр за Zak и Lexi. Морковни пръчки.

ВЕЧЕРЯ: Зеленчукова супа с домашно приготвени хлебчета. Малка шоколадка за пудинг.

СНИМКИ: Вода и чай.

ПРИСЪДА: Да имаш нещо различно за обяд беше добре, въпреки че остана само от вчера.

Хареса ми да правя супата и хляба и те бяха много лесни. Следвах военновременна рецепта за рула с овесени ядки.
Всички се наслаждавахме на единственото шоколадово блокче, което имахме за седмицата.

Петък

ЗАКУСКА: Сандвич с бекон и чаша чай. Череши.

ОБЕД: Остатъци от зеленчукова супа с половин круша за пудинг.

ПЕТЪК: Шунка, нов картоф и грах. Една домашно приготвена приказна торта за пудинг.

СНИМКИ: Храносмилателна бисквита.

ПРИСЪДА: Сандвичите с бекон се харесаха, въпреки че Зак наистина пропусна да има доматен кетчуп.

Днес супата беше дори още по-добра, въпреки че децата не бяха много запалени да я получат отново.

Събота

ЗАКУСКА: Филийка хляб и масло, половин наденица.

ОБЕД: Сандвич с конфитюр и чаша чай.

ВЕЧЕРЯ: Картофени сладки, грах и салата. Череши за пудинг.

СНИМКИ: Домашно приготвена овесена бисквита и чаша чай.

ПРИСЪДА: Закуската беше прекрасна - въпреки че бях толкова гладна, можех да я ям два пъти.

Картофените сладки бяха вкусни за вечеря. С Lexi направихме овесени бисквити, които бяха много вкусни.

Неделя

ЗАКУСКА: Филийка хляб и половин наденица.

ОБЕД: Картофени кифли, домашно приготвена овесена бисквита и чаша чай.

ВЕЧЕРЯ: Пиле, картофено пюре, моркови и грах. Пудинг от конфитюр.

СНИМКИ: Чаша чай и вода.

ПРИСЪДА: Последният ни ден беше интересен, тъй като говорихме много за това какво ще ядем утре, когато нямаме дажби.

Но мисля, че Lexi особено се радва да ми помага в кухнята и всички сме научили много за храната и храненето.

Какво загубихме

НАТАША: WAS 11st 11Ib - СЕГА 11st 10 Ib

ПАВЕЛ: БЕШЕ 13-ти 7Ib - СЕГА 13 камък 5Ib

ZAK: БЕШЕ 8st 10Ib - СЕГА: 8st 7Ib

LEXI: БЕШЕ 4st 3Ib - СЕГА 4st

Гладен, уморен, писнал

КАК се чувствахме тази седмица? Гладен, уморен и раздразнителен, пише Наташа.

Прекарахме много време в разговори за храна, но поне всички загубихме няколко килограма.

Взех плодове и ветеринар от фермерския магазин, а храната е по-евтина и не идва с ненужни пластмасови отпадъци. Ще направя усилия да продължа да купувам там.

Тъй като готвих от нулата, осъзнах колко разточителни можем да бъдем всички с основни съставки като масло и мляко. Лекси се наслаждаваше да бърка грах с мен.

Хранехме се здравословно и храната беше приятна - просто нямаше достатъчно.

Павел казва: „Никога не закусвам, така че не забелязах разликата до обяд и след това се борих.

„Аз съм закусвалня, така че пропуснах да мога да отида до хладилника и да имам допълнителна храна.“

Казва Зак: „Трудно ми стана, защото спортувам много. Бях гладен през цялото време. Времето за обяд беше най-трудно, защото бях в училище и имах малък сандвич и само вода. Липсваха ми и пръчки за хляб и оризови питки.

Казва Лекси: „Не ми хареса много кашата, така че имах топло мляко за закуска с плодове. Храната ми хареса, но пропуснах неща като макарони и обръчи за спагети - и чипс.

„Обикновено пия шоколад всеки ден, но харесвах приказни сладкиши и овесени бисквити.