Ново изследване демонстрира, че допълването на диетата с ниско рибно брашно с брашно от черни войнишки мухи води до по-добро представяне на показателите за растеж и хранене в атлантическата сьомга.

случаят

Според нов доклад, публикуван в списание Aquaculture, атлантическата сьомга, хранена с диета с ниско рибно брашно, допълнена с храна от ларви на черна войнишка муха, показва повишена ефективност на растежа и усвояване на хранителни вещества в сравнение с рибите, хранени с диета, допълнена с царевичен или соев протеин. Констатациите показват, че aquafeeds могат да намалят нивата на рибното брашно и успешно да заменят протеина с брашно от насекоми - ход, който може да направи сектора на aquafeed по-устойчив в дългосрочен план.

Заден план

Аквакултурите придобиват признание за осигуряване на хранително гъсти и устойчиви източници на протеини за нарастващото световно население, но настоящите земеделски методи не са перфектни. Един от най-популярните селскостопански видове сьомга е месояден и изисква високо ниво на хранителни протеини, за да процъфтява. Рибното брашно обикновено се използва като основен протеинов източник в диетите на атлантическа сьомга, но стоката е скъпа и не е устойчива в дългосрочен план. Поради това секторът aquafeed намалява концентрациите на рибно брашно във фуражи от сьомга и се опитва да намери заместителни източници на протеин.

Въпреки че индустрията е изпробвала соеви и царевични протеини като заместител на рибното брашно, брашното от насекоми се очертава като обещаващ компонент за аквафид. Видове като ларви на черни войнишки мухи могат да превърнат хранителните отпадъци от фабрики, плодове, зеленчуци и животински тъкани във висококачествен протеин. В зависимост от използваната среда за растеж, брашното на ларвите може да достигне 60% концентрация на протеин и да има липиден диапазон между 10 и 30%. Той също така има добре балансиран аминокиселинен профил, намалявайки необходимостта от допълнителни хранителни добавки.

Въпреки че многобройни проучвания са изследвали дали брашно от ларви на черни войници (BSFM) е подходящ заместител на рибно брашно, резултатите между проучванията не винаги са били съгласувани. Изследователите не са успели да установят оптималното ниво на включване или смилаемост на BSFM в аквафийдовете.

Ученето

Това проучване искаше да определи очевидната смилаемост на хранителните вещества и съдържанието на хранителни вещества в BSFM като хранителна съставка в ниско съдържание на рибно брашно. Той също така искаше да установи идеалното ниво на включване, за да подпомогне ефективността на растежа в сьомга пар.

Атлантическият сьомга беше настанен в 16 резервоара и произволно назначени контролни или експериментални диети. Контролната диета е търговска храна за сьомга с рибно брашно като основен източник на протеин. Експерименталните диети са имали по-ниски концентрации на рибно брашно. Те съдържаха 70 процента контролна диета и 30 процента тестова съставка (BSFM, царевичен протеин или соев протеин). Сьомгата е хранена с диети с нарастващи нива на BSFM - 0.0g BSFM на kg фураж, 100.0g BSFM на kg фураж, 200.0g BSFM на kg и 300.0g BSFM на фураж. Изследователите измерват показателите за растеж и усвояването на хранителни вещества на различни интервали по време на проучването.

Резултати

Първоначалните резултати от проучването показват, че всички експериментални диети са били лесно приети от рибите - което означава, че няма никакви проблеми с вкуса с фуражните пелети. Явните коефициенти на смилаемост и брутната енергия са най-високи при BSFM в сравнение с диетата с царевица, соя и контрол. Не са открити други статистически значими разлики от изследователите.

Показателите за хранителни вещества като смилаемост на сурови липиди и смилаемост на минерали са най-високи при BSFM в сравнение с другите източници на протеин. Изследването предполага, че брашното от насекоми се представя добре по всички показатели, докато растителните протеини имат по-смесени резултати.

По отношение на ефективността на растежа, изследователите отбелязват, че сьомгата, хранена с диета BSFM, допълнена с 200 g на kg фураж, има най-добри резултати. Наддаването на тегло, съотношението на преобразуване на фуражите и общото телесно тегло са най-високи в тази експериментална група. Резултатите обаче показват, че прекомерното добавяне на брашно от насекоми може да има отрицателни ефекти - сьомгата, хранена с 300 g BSFM на килограм фураж, показва намалени темпове на растеж и по-лоши коефициенти на преобразуване на фуражите.

Ключови продукти за внос

Резултатите от това проучване показват, че BSFM е малко по-смилаем от царевичен или соев протеин, което показва, че може да е по-подходяща хранителна добавка за намаляване на рибното брашно. Включването на 200 g BSFM на кг фураж показва засилен растеж в сравнение с контролната диета, но изследователите отбелязват, че диетите все още трябва да бъдат допълнени с ключовите микроелементи лизин и метионин. Ако нивата на BSFM се повишат над 200 g на kg фураж, положителният ефект върху растежа се губи.

Изследователите отбелязват, че въпреки че тези резултати са обещаващи, са необходими повече изследвания върху субстрата за растеж на черни войнишки мухи. Субстратите оказват силно влияние върху хранителната стойност на брашното от насекоми. Тъй като този елемент от веригата за доставки е в зародиш, брашното от черна войнишка муха не може да замести напълно рибеното брашно. Брашното от насекоми остава допълнителен източник на протеин за атлантическата сьомга.

Меган Хауъл

Меган Хауъл за пръв път започва да пише за аквакултурата през 2019 г. като част от редакционния екип в 5m Publishing и The Fish Site. Тя е магистър по приложни изследователски методи от Trinity College Dublin. В момента тя живее и работи в Ирландия.