Следвайте автора на тази статия

Следвайте темите в тази статия

Нездравословната диета причинява всяка седма смърт във Великобритания всяка година, показва проучване на Lancet.

диети

Проучването установи, че липсата на плодове и фибри взима най-големи жертви, подхранвайки състояния като рак, сърдечни заболявания и диабет.

Изследването на Вашингтонския университет идентифицира липсата на пълнозърнести храни, ядки и плодове като най-лошите елементи от британската диета.

Твърде много сол е четвъртият най-голям хранителен рисков фактор, последван от твърде малко зеленчуци.

И проучването установи, че газираните напитки и преработените меса като шунка и бекон са само незначителен принос за смъртността на Великобритания.

Общо бе установено, че лошата диета е причина за 90 000 смъртни случая във Великобритания годишно - около една седма от 607 000 смъртни случая годишно.

Във Великобритания лошите хранителни навици струват почти толкова животи, колкото пушенето, установено в проучването.

Изследователят д-р Кристофър Мъри от Университета във Вашингтон каза: „Това проучване потвърждава това, което мнозина смятат от няколко години - че лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света.

„Нашата оценка предполага, че водещите хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни, като пълнозърнести храни, плодове, ядки и семена и зеленчуци.“

Изследването разглежда 195 страни по света.

Обединеното кралство имаше 23-та най-ниска смъртност поради диета със 127 смъртни случая на 100 000 души през 2017 г.

Това в сравнение със 73-то място през 1990 г., когато лошите хранителни навици убиха 345 на 100 000 британци.

В световен мащаб нездравословното хранене е причина за повече от една на всеки пет смъртни случая през 2017 г., което е довело до 10,9 милиона смъртни случая при възрастни.

Това е повече от всеки друг рисков фактор, включително тютюнопушенето - което е свързано с 8 милиона смъртни случая и високо кръвно налягане, свързано с 10,4 милиона смъртни случая.

Сърдечно-съдовите заболявания - като инсулти и инфаркти - са допринесли най-много, последвани от рак и диабет тип 2.

Повече от 130 учени от близо 40 държави допринесоха за проучването, финансирано от фондация „Бил и Мелинда Гейтс“, в най-изчерпателния анализ от този вид.

Страните с най-нисък процент на смъртни случаи, свързани с диетата, включват Израел, Франция, Испания, Япония и Андора. Тези с най-високи нива включват Узбекистан, Афганистан, Маршалови острови, Папуа Нова Гвинея и Вануату.

Трейси Паркър, старши диетолог от British Heart Foundation, каза: „Това проучване потвърждава тъжната истина, че лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света.

„Особено тревожно е да видим, че толкова много смъртни случаи във Великобритания могат да бъдат избегнати чрез борба със затлъстяването, лошата диета и физическото бездействие.

„Насоките на Обединеното кралство съветват да ядем много плодове и зеленчуци, както и боб, леща, риба и пълнозърнести храни. Намаляването на храните с високо съдържание на сол, захар, наситени мазнини и калории също ще намали риска от затлъстяване и ще помогне за предотвратяване на висок холестерол и кръвно налягане и диабет тип 2; всички известни рискови фактори за сърдечни и кръвоносни заболявания.

Д-р Анна Диас Фонт от Световния фонд за изследване на рака заяви: „Това проучване е много важно, тъй като демонстрира основната роля, която диетата играе за здравето на хората и населението.“

„Нашите собствени изследвания показват, че лошата диета увеличава риска от рак, както и наднормено тегло и затлъстяване; допълнително увеличаване на риска от 12 различни вида рак. "

Експертите му препоръчват да се ограничи консумацията на алкохол, червеното и преработеното месо и да се превърне плодовете и зеленчуците в основна част от ежедневната диета.

Д-р Oyinlola Oyebode, доцент в Медицинското училище в Уорик, каза: „Това висококачествено изследване изследва хранителните модели по целия свят и ги свързва с данните за смъртта и заболяванията, за да определи кои биха могли да бъдат най-важните диетични фактори за развитието на болестта в изследваните страни.

„Важно е да се отбележи, че авторите свързват диетичните фактори със смъртта и заболяванията въз основа на данни от наблюдателни проучвания, които те споменават като ограничение в статията и прессъобщението.“