рецепта

Пеперуди Корниш дивеч кокошки

Те бяха супер лесни за правене и наистина вкусни. Сервирах им салата Цезар, която бях публикувала преди малко. След едно прекрасно плаване днес се прибрах вкъщи и ги направих за Том и нашия приятел, капитан Крис! Благодаря за страхотния ден, Крис!

КОРАНСКИ ИГРИ ЗА КОРНОВИ ИГРИ

2 кокошки дивеч, пеперуди
сол и черен пипер
чесън на прах

Загрейте фурната до 400. С гърдите надолу изрежете цялата задна кост от пилето. Обърнете пилето и натиснете силно, за да счупите гръдната кост, така че да лежи на дъската. С кожата надолу поставете пилетата в голям тиган на силен огън върху котлона, подправяйки със сол, черен пипер и чесън на прах. Поставете парче фолио свободно върху пилетата и поставете чугунен тиган върху фолиото, притискайки надолу. Гответе 5 минути. След това сложете всичко това във фурната и варете 15-20 минути, или до 175 градуса. Оставете ги да стегнат поне 5 минути преди сервиране.