2 - Не ми хареса

яйца

1 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Опитайте тази солено-сладка рецепта с твърдо сварено яйце като суап за дяволски яйца на следващото ви парти или като обедна закуска. Или сервирайте върху следващата си купа с юфка с рамен.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте соев сос (или тамари), саке, мирин и захар в малка тенджера; оставете да заври на силен огън. Намалете топлината, за да поддържате да къкри и варете 8 минути. Оставете да се охлади за 15 минути. Прехвърлете в бурканче с широка уста.

Поставете яйцата в средна тенджера и ги покрийте със студена вода. Оставете да заври на силен огън. Свалете от огъня и оставете яйцата да престоят в горещата вода за 5 минути за по-меки жълтъци или 6 минути за по-твърди жълтъци. Изцедете и изплакнете под течаща студена вода. Обелете, когато се охлади достатъчно, за да се справите.

Добавете яйцата в буркана; ако не са напълно потопени, добавете още малко соев сос (или тамари) за покриване. Покрийте и оставете в хладилник поне 1 час или до 3 дни.

Направете напред съвет: Охладете за 3 дни в хладилник.

Оборудване: Буркан с широка уста

Хората с цьолиакия или чувствителност към глутен трябва да използват соеви сосове, които са означени като „без глутен“, тъй като соевият сос може да съдържа пшеница или други съдържащи глутен подсладители и аромати.