자반 고등어 구이, JaBan GoDeungEo GuI

солена

Скумрията, която се пържи с малко сол, е често срещан начин за ядене на тази риба в Корея. Можете да си купите предварително осолена скумрия от корейски хранителен магазин. Солеността варира в различните марки. Тази публикация всъщност не е много рецепта, защото всичко, което направих, беше да запържа рибата, но исках да ви запозная с тази популярна корейска гарнитура. Месото от тъмна риба е много здравословно, а скумрията съдържа омега-3 мастна киселина в тъмното си месо. Опитайте някога това вкусно и здравословно корейско ястие. Благодаря! 😀

Добив: 2 порции

Кратък корейски урок

  • GuI (구이) = Начин на готвене: Пържене на тиган или скара
  • GoDeungEo (고등어) = Скумрия

Видео инструкции

Основни съставки

  • 2 парчета осолена скумрия
  • 2-3 супени лъжици олио
  • Малко сол (ако е необходимо)

Указания

В незалепващ тиган добавете 2-3 супени лъжици олио, загрейте тигана на средно висока температура. Маслото ще му придаде по-добър вкус.

Поставете осолените скумрии върху загрят тиган и ги запържете на средно или средно силно.

Покрийте тигана с няколко хартиени кърпи, за да предотвратите изпръскването на маслото, докато тази вкусна скумрия се пържи. 😉

Когато едната страна на рибата стане златистокафява, обърнете я, но не я обръщайте твърде често. Пърженето на рибата с търпение е тайната на добрите резултати.

Ако и двете страни на рибата станат приятно златистокафяви като на снимката, това е готово. В зависимост от парчетата риба някои могат да бъдат по-малко или по-солени. След като рибата се сготви, може да искате да регулирате солеността.

Преди сервиране оставете запържената риба за известно време върху хартиена кърпа, за да отстраните част от маслото.



Точното количество соленост в пържената скумрия ще ви зарадва, когато я ядете с прясно сварен ориз. Вкусно

Приятен уикенд. 😀

Подобни публикации

  • Хедок Джеон
  • Солени стъбла от водорасли
  • Солена скумрия
  • Солена синя скумрия
  • Пикантно солено морско водорасло Стъбло BokkEum
  • Скумрия торти

Коментари

Здравей
Купих замразената осолена скумрия, но тя е цяла. Не трябва ли да го размразявам, преди да мога да го нарежа, за да го изпържа? Как да го размразя? Благодаря за вашата помощ. Имам тази риба в корейски ресторант и я обичам.

здравей Бети,
Ако е замразена цяла скумрия, обикновено не е осолена . ако искате да я изпържите като тази публикация, искате да я отрежете, за да премахнете разфасовките ... измийте ... и поръсете малко сол за подправяне ... btw за размразяване . I има добър метод за вас . всъщност можете да правите едновременно осоляване и размразяване във вашия случай . направете солена вода . като смесите студена вода с малко сол . когато вкусите дали солената вода е солена (не твърде солено.но може да вкуси соления вкус) . поставяте замразената си риба в солената вода и я оставяте така за известно време, докато рибите омекнат. (Рибата трябва да бъде изцяло покрита със солената вода) Насладете се на скумрията си.

Толкова се радвам, че открих вашия сайт. Имаме корейски пазар близо до нас, изпълнен с интересни предмети. Опитах вашата рецепта за солена скумрия и беше страхотна! Мисля, че ще споделяме много приключения заедно. Momcat

здравей Momcat, имаш късмет да имаш корейски пазар близо до себе си. 🙂 благодаря, че изпробвахте моята рецепта. Ще се радвам да се чуваме по-често.

Тамбуринът казва

Работя в шотландска рибна фабрика. Работим както с херинга, така и със скумрия (сезонно).

Дори след дълга смяна, когато видях хиляди и хиляди скумрия, можех да я ям цял ден! Вкусно, просто и здравословно.

Вчера ядох прясна скумрия, която беше уловена само онази сутрин ... ... пържена в малко масло и чесън, подправена с много пипер. Толкова просто, но толкова вкусно 🙂

здравей мъж на тамбурина,
Това е толкова готино, че работиш във фабрика за риби . леле . скумрия . Обожавам скумрия. Можете да ядете тези пресни риби през целия ден ? Мога ли да работя и там ? Завиждам ти . хехе Благодаря за твоя коментар. ^^

Здравей, Аери,
Толкова съм щастлива, че намерих вашия блог, аз и съпругът ми обичаме корейската храна. Имам въпрос за вас, купих замразената скумрия от корейския хранителен магазин и на опаковката пише, че няма нужда да се замразява отново, така че това означава ли, че просто я запържвам от замразена? Благодаря!

здравей Шарън,
Да, аз просто изпържвам замразената си скумрия, без да се размразявам ... така че да ... можете да го направите. Благодаря

Обожавам това толкова много! и ловувам за пресолената глутница. Обичам вашия сайт. 😛

Обожавам осолена скумрия! Баща ми купува предварително осолените от азиатския пазар близо до нас, а аз предпочитам да намажа рибата с малко зехтин и да я изпека във фурната. Миризмата не е толкова интензивна, за разлика от това, когато я пържа . 🙂

Намерих малко прясна осолена скумрия! Беше вкусен, но майка ми не го хареса заради миризмата. Съпругът ми го хареса. Благодаря

здравей Ан,
Знам . ако не е миризмата . Ще ми харесва да ям всеки ден . ^^

здравей Аери, в Нова Зеландия се радвам да съобщя, че откриваме много нови корейски супермаркети! Този Makerel обаче мисля, че съм го виждал само замразен? Това ще бъде ли осолено? Виждал съм го и в консервна кутия? Обичам риба, но тук може да се купи скъпа прясна. P.s тези супермаркети имат специална касапница в тях, статия за корейски разфасовки месо ще бъде страхотно! тъй като не знам корейски и продавачите вече ограничават английския 🙂 Месото се нарязва по много различен начин от Новата Зеландия. Благодаря

здравей Ан,
ако гримът е за този вид ястие . на опаковката ще пише . осолено . ^^ можете да имате както замразени, така и охладени . от консервата е за яхния или супа . ^^ благодаря

се докопаха до това днес и веднага ги приготвиха за вечеря. що се отнася до нас, солеността е точно подходяща. следователно не добавих никаква допълнителна сол. о, много обичаме това. много благодаря за вашите инструкции 😉

здравей полагане,
хехе . сестра ми се опита това преди няколко седмици, също й хареса. 🙂 Радвам се за теб. Благодаря

толкова просто, толкова добре - LOOVE godunguh!

надявам се бременността ви да върви добре! добре е да видите апетита си все още силен 🙂

Здравей яж си бап,
хехе.всъщност апетитът ми става все по-силен и по-силен . упс

хехе Благодаря. вашата снимка е супа кимчи ? изглежда вкусно хаха

о, niiiiice, точно както правеше майка ми!

здравей алечо,
хехе ... майка ти също го прави ? страхотен. Благодаря 🙂

това плюс добра купа ориз/джук с кимчи и няколко задушени зеленчуци и аз съм добре да отида!

[WORDPRESS HASHCASH] Плакатът ни изпрати ‘0, което не е стойност на hashcash.

Здравей JT,
хаха ... да ... ориз, джик с кимчи ... звучи вкусно

Обичам да ям риба по този начин. Много просто и вкусно. Не мога да изпържа добре рибата. Винаги разбивам рибата на парчета. Може би ще обърна скоро. Все още има страхотен вкус!

Здравейте госпожо Дарт,
Хей

как си. Бебето ви расте добре . добре. В днешно време трябва да ходя до тоалетната и да получа изгаряния на сърцето . в противен случай съм добре ... хе-хе се надявам да си страхотна.
да ... ако прелиствате често, рибата ви може да бъде счупена ... хехе, но все пак вкусна. 🙂

Здравей, Аери!
Имах няколко проблема, но нищо лошо. Аз съм на строга диабетна диета. = P О ... Мразя да се събуждам посред нощ, за да отида до тоалетната. Опитвам се да спя и се преструвам, че не трябва да ходя, но в крайна сметка ме боли корема. = P Трябва да дойдете след месец ! Вашата детска стая готова ли е? Купи ли всичко необходимо? Не съм направил нищо. Трябва да започна този уикенд. Бъди здрав.

Здравейте госпожо Дарт
Добре е да чуете, че сте добре. Да, и аз не обичам да ходя през банята през нощта. В наши дни трябва да ходя на баня на всеки час през нощта. huk @, @ и става все по-трудно да ставам заради тежкото ми тяло. Възхищавам се на всички майки на света . хехе
Да, приключихме с пазаруването на Брайсън, с изключение на някои неща, които се нуждаят от проучване в интернет, преди да купим . като бебешки бутилки . Но стаята му е готова за него Благодаря, останете здрави и се наслаждавайте на пазаруването за вашата принцеса този уикенд. 🙂

Жена ми обича това! Много ми харесва, понякога го приготвям на скара.

Също така е популярен сред моите японски приятели. Това е лесно евтино ястие, но в корейските ресторанти е скъпо.

Здравей Powerplantop
хе-хе . Не съм изненадан, че жена ти обича това ... всъщност тя обича цялата корейска храна, която приготвяш . нали ? 😉 Съгласен съм ... може да е евтина храна . после е скъпа в корейските ресторанти . Това е причината да искам да представя това на хората. Приятен уикенд. 🙂

Малко съм изненадан, че не накисвате скумрията преди готвене, за да отстраните излишната сол. Дали това изключване не води до силно осолен краен продукт?

Здравей читателю,
Ако кликнете върху връзката ми за осоления скумрия, можете да видите, че е готов за готвене. Обикновено, когато правят този продукт, поставяте точното количество сол за скумрията, така че не е нужно да ги накисвате във водата. Всъщност моят се нуждаеше от малко повече сол в края. благодаря 🙂

хе-хе ^^
Използваме го със специален вид хляб, супа или с ориз.

Здравей, Тофи,
аха . Ядеш с тези неща . хехе благодаря, че отговори на въпроса ми. 😉 Приятен уикенд.

Този вид риба, известна в родния ми град,

Поставяме го във фурната, също понякога на скара ^^

благодаря за рецептата ^^

Здравей, Тофи
Наистина ли ? Ядете го с какъвто и да е сос или нещо друго ? Благодаря 🙂

Винаги виждам този вид риба в продажба в корейския магазин. радвам се на вашата инструкция как да го готвите. сега ще купя осолена скумрия за вечерята ни. ние лув скумрия. за нас обикновено ги печем на скара. знам, че има и друг начин да се намаже смес от гочуджанг върху скумрия на скара, нали? как се нарича това. съпругът ми много харесва това 😉

Здравей, полагане ^^
О, ти обичаш скумрия, тогава определено трябва да опиташ това. Ha аха ... да . за това ястие . намажете смес от гочуджанг върху скумрия на скара . обикновено използваме прясна . (не осолена) скумрия . може би . обадете се . godeungeo gochujang gui ? хехе . така или иначе . благодаря 🙂

о, да, използвате това за прясна скумрия ... забравих да добавя. моят мъж като този godeungeo gochujang gui много. всъщност много харесва вкуса на гочуджанг; ->

здравей полагане,
хе-хе ... съпругът ти обича гочуджанг . това е една от причините да харесва корейска храна тогава. хехе 🙂

Оставете отговор Отказ на отговор

Здравей! Аз съм Аери Лий. Добре дошли в моя уебсайт, където ще ви покажа как да правите вкусна корейска храна, заедно с преподаването на малко корейски, споделянето на семейни моменти с вас и други неща. Прочетете повече за мен и този уебсайт тук.