Не можете да сгрешите със сьомга и копър; богатата риба е перфектен контраст с по-деликатната, пролетна билка.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Копър поширана сьомга със сос от кисело мляко с билки

поширана

Съставки

  • 4 големи клончета плюс 1 супена лъжица нарязан пресен копър, разделени
  • 1 чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 4 филета сьомга от 5 унции, с дебелина 3/4 инча
  • 3/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко (ОПИТАЙТЕ: Органично пълномаслено пробиотично гръцко кисело мляко на Nancy’s)
  • 1 супена лъжица нарязани пресни листа магданоз от плоски листа
  • 2 ч. Л. Пресен лимонов сок
  • 1/2 ч. Л. Всяка морска сол и пресен черен пипер
  • 4 репички, нарязани и нарязани на кибрит
  • 1 малък морков, обелен и нарязан на кибрит

Оборудване:

Подготовка

  1. Използвайте кухненски канап, за да завържете клонките от копър. В голям тиган на средно ниво, донесете клончета копър, бульон и 1 чаша вода леко да къкри. Добавете сьомга, нагласете топлината, за да поддържате едва къкри, след това покрийте и варете 5 минути.
  2. Междувременно пригответе сос от кисело мляко: В малка купа комбинирайте нарязан копър, кисело мляко, магданоз, лимонов сок, сол и черен пипер. Заделени.
  3. Към тигана добавете репички и моркови, като ги сгушите в течността. Покрийте и варете в продължение на 3 минути, или докато зеленчуците омекнат и сьомгата просто се приготви.
  4. Използвайте шпатула с решетки, за да подредите сьомга върху чинии за сервиране или плато, след това залейте със зеленчуци и сос от кисело мляко (изхвърлете клонките от копър). Сервирайте останалия сос отстрани.