От: Патрик Донован • Публикувано: 22 юни 2018 г.

преценяват

Какво е общото между хамбургер, парче пица и страна пържени картофи? Освен че са вкусни храни, на които се наслаждават мнозина, всички те съдържат много високи нива на сол (натрий).

Солта се превърна в основен елемент в американската диета. Докато солените храни могат да имат страхотен вкус, сърдечните специалисти предупреждават, че представляват значителни рискове за здравето. Диета с високо съдържание на натрий може да доведе до състояния като сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.

Джеймс П. Донован, доктор по медицина, кардиолог от Института за сърдечно-съдови заболявания на Нортън, разказа подробно как излагате сърцето си на риск, когато ядете твърде много солена храна.

„Високата консумация на натрий води до задържане на течности, което може да причини повишено кръвно налягане и удебеляване на сърдечния мускул. Този удебелен сърдечен мускул може да стане нефункционален с течение на времето, което води до повишен риск от застойна сърдечна недостатъчност “, каза д-р Донован. „Сърдечните пристъпи също са по-чести при пациенти с високо кръвно налягане.“

Освен че е вредно за сърцето, яденето на твърде много сол също влияе на мозъка и може да доведе до инсулт.

„Високото кръвно налягане е основният фактор, допринесъл за инсулта в Съединените щати“, казва Брайън Дж. Еклер М.Д., стоков невролог от Института по неврология на Нортън. „Най-ясният диетичен подход за намаляване на риска от инсулт е намаляването на солта.“

Д-р Eckerle също отбеляза, че ако вече имате високо кръвно налягане, имате още по-голям риск от инсулт и трябва да сте още по-наясно колко сол ядете.

Какво препоръчват нашите лекари, за да сте здрави?

  • Обърнете внимание на етикетите на храните и колко натрий има във всяка хранителна стока.
  • Не добавяйте сол от шейкъра върху храната си, защото толкова много хранителни продукти вече съдържат много натрий за начало.
  • Трапезната сол не е основната причина за излишък на натрий в храната. Всъщност по-голямата част от допълнителната сол идва от замразени и преработени храни, така че се опитайте да намалите тези количества.
  • Включете повече пресни плодове и зеленчуци в храната си.

Макар че от време на време солено хранене няма да развали цялостното ви здраве, това не е нещо, което искате да си създадете навик. Правейки по-здравословен избор, тялото ви ще ви благодари в дългосрочен план.

FDA препоръчва възрастни с нормално кръвно налягане да имат не повече от 2300 милиграма натрий на ден. Ако имате високо кръвно налягане, поддържайте приема на сол до не повече от 1500 милиграма на ден. Ако не знаете дали имате високо кръвно налягане, кликнете тук, за да планирате среща за скрининг.

Знайте номерата си

Работата с доставчик, за да знаете вашите глюкоза, триглицериди, холестерол и кръвно налягане, може да ви помогне да следите здравето си.