Вдъхновете се от този местен любител на бокса, кето-печене

февруари

29 януари 2020 г.

Малък чат с Голямата мама

Списание Пикерингтън: Откъде идва псевдонимът Ви Голяма мама?

„Името получих от това, че съм собственик и треньор в моята фитнес зала. Всички ме наричаха Голяма мама, както в отговорния „голям шеф“. Останалата част от персонала ми имаше прякори като чичо Джон и леля Каси и ние бихме се обръщали един към друг с тези фамилни имена. Е, името ми остана. "

Списание Pickerington: Кое е любимото ви ястие за приготвяне?

„Докато моите изпълнителни готвачи приготвят цялата храна, аз обожавам да правя десерти. Някои от любимите ми неща, които трябва да направя, са бисквитките с кето шоколадов чипс и бомбите с чийзкейк с кето шоколад. "

Списание Pickerington: Кой е най-добрият ви съвет за отслабване?

„Диети с ниско съдържание на въглехидрати. Като ядете по-малко въглехидрати и по-високи мазнини и протеини, вие ядете по-малко калории и се чувствате по-сити за по-дълго. За мен това е най-ефективният начин да отслабна. “

Списание Pickerington: Кой е най-лошият съвет за отслабване, който сте чували?

„Течни диети. Това не е добра идея. Това не дава на тялото ви нужното количество хранителни вещества и това, от което се нуждае тялото ви. Всъщност обикновено наддавате заради това, тъй като сте по-гладни. "

Като собственик и треньор в TITLE Boxing в Пикерингтън, Мария Манцо-Сиепли е чула въпроса: „Защо не отслабвам?“ отново и отново. Нейният непосредствен въпрос в отговор е: „Какво ядете?“

Списание Women’s Health казва, че когато става въпрос за отслабване, формулата е 80 процента диета и 20 процента упражнения. Така че, докато поддържането на активност и тренировките са един аспект на процеса, не можете да игнорирате какво се случва в кухнята.

Колкото и да подчертаваше Манцо-Сийпли това пред клиентите си в TITLE, изглежда не се придържаше, докато някой не я предизвика: „Защо не приготвяте храната ми тогава?“ Manzo-Cieply отговори, "Може би ще го направя!"

С помощта на нейните майка и татко, Manzo-Cieply започва да приготвя ястия за своите клиенти и е основана Big Mama’s Meal Prep. Но с нарастването на популярността й, нараства и таксата за приготвяне на 300 чинии с храна.

„Прекарвахме от 8 сутринта до полунощ, приготвяйки ястия“, казва тя, смеейки се. "Мислех. ‘О, Боже, това съсипва живота на родителите ми!’ “

За щастие тя доведе изпълнителен готвач, за да изведе Big Mama’s на следващото ниво. Точно така, тя премина от 10 клиенти на 200. Това, което започна като предизвикателство към клиентите си да се хранят по-здравословно, изведнъж се превърна в пълноценно самозадвижване.

Всеки, който познава Manzo-Cieply, би казал, че е уверена в TITLE, но казва, че не винаги е било така. В един момент, казва тя, хранителните й навици бяха ужасяващи.

„Помислих си:„ Как мога да притежавам две фитнес зали и да наддавам на тегло и да се пусна така? “, Казва Манцо-Сиепли.

Един ден беше особено нисък за нея.

„Имах един лилав потник, който носех един ден, и трима души ме попитаха кога очаквах“, казва тя. „Един човек всъщност ме прегърна и каза колко щастлива е да види, че съм бременна.“

Manzo-Cieply обаче не очакваше. Този ден тя се прибра вкъщи по-разстроена от всякога и знаеше, че животът й трябва да се промени. Тя се наведе и започна да приготвя храна.

„Всеки може да падне от вагона“, настоява тя. „Аз съм доказателство, че можете да се върнете отново в здравословния влак.“

Като майка на две деца и зает собственик на бизнес, Manzo-Cieply разбира стреса на живота и колко много това може да окаже влияние върху вашето здраве и фитнес. Ето защо тя е страстна да служи на общността и да помага на промяната в живота по една хапка в даден момент. С толкова много диети, които си мислят, че трябва да гладуват или да хапват целина по цял ден, яденето на кето бекон чийзбургер тиган на Big Mama, кето бекон и бри киш и ухапвания от тесто с кето бисквитки със сигурност е шокиращо.

„Хората винаги питат:„ Това реално ли е? “, Казва Манзо-Сипли, смеейки се,„ но изчислявам храненето за всичко, което имаме. Обичам го. Просто е наистина забавно. "

Като цяло Голямата мама е там за тези, които смятат, че оздравяването е терен, който е прекалено груб за справяне.

"Можете да го направите", казва тя. „Не подчертавам бързи корекции и диети. Насърчавам да направите по-здравословен начин на живот, за да бъдете по-добри и по-здрави. “