Боровинките и къпините са вкусен избор за сладък и остър вкус. Що се отнася до хранителната стойност, те насърчават много от същите функции на тялото и имат сходни нива на хранителни вещества.

Въпреки това, боровинките и къпините имат своите уникални предимства. В тази статия ще ви преведем през вкусните предимства на всеки.

боровинки

Ползи за здравето

Боровинките и къпините получават своите тъмни пигменти от антоцианини, които са антиоксиданти. Тези антиоксидантни съединения обаче осигуряват повече от живите сини нюанси, с които тези плодове са известни. Антоциановата помощ подобрява няколко телесни функции, като облекчаване на симптомите на различни хронични заболявания или намаляване на оксидативния стрес.

Спонсориран от Храна, за да живее

Гликемичният индекс е чудесно средство за измерване на това колко бързо храни, които съдържат въглехидрати, повишават нивата на кръвната захар, след като са изядени. Тъй като къпините и боровинките са с ниско съдържание на калории, те са класирани на ниско ниво на гликемичния индекс, което ги прави идеална храна за ядене за тези, които искат да отслабнат.

Плодовете от всякакъв вид също могат да поддържат нивата на кръвната захар, за да предотвратят обичайния енергиен срив и да ви помогнат да останете сити.

И двата вида плодове се състоят предимно от въглехидрати, не съдържат мазнини и практически нямат протеин. На 7,6 грама къпините имат два пъти повече фибри от боровинките.

Докато естествените захари, намиращи се в плодовете, са напълно здравословни за ядене, за тези, които се опитват да консумират по-малко захар, е добре да знаят кой е по-добрият вариант. Къпините също съдържат само 7 грама захар на порция, за разлика от боровинките, които имат 15 грама захар.

Всичко за боровинките

Боровинки ползи за здравето

Те са по-сладки от къпините и съдържат антиоксиданти, които могат да предотвратят или забавят развитието на болестта на Алцхаймер и други дегенеративни процеси. Не само това, но те имат потенциала да подобрят паметта, като същевременно облекчават симптомите на депресия.

Някои от най-добрите странични ефекти боровинките предлагат подобрено сърдечно-съдово здраве, по-нисък холестерол и кръвно налягане, по-нисък риск от рак, помощ при храносмилането и накрая, по-добро здраве на пикочните пътища.

Кога да купите боровинки

Яжте порция или две боровинки всеки ден, за да сте сигурни, че ще извлечете максимума от тях. Най-доброто време за закупуване на боровинки е между май и август. Купете ги на едро и замразете някои, за да се насладите през студените месеци, когато са по-скъпи.

Кои рецепти са добри за боровинки

Боровинките са идеални за обличане на обичайни скучни храни като овесени ядки, самостоятелно за закуска в движение или вкусно сладък десерт. Добавете боровинки към смутита или ги изпечете в пълнозърнести кифли, палачинки и хляб. Боровинките се съчетават чудесно с мед, лешник, джинджифил и много други вкусове.

Всичко за къпините

Ползи за здравето от къпини

Тъй като порция къпини има 5 грама фибри, те са чудесни за подобряване на храносмилането. Също така е установено, че съдържат елагова киселина, която може да забави растежа на тумора.

Може би най-съществената разлика между тези два плода е количеството витамин С, което всеки съдържа. Една чаша къпини съдържа 30 милиграма витамин С, докато боровинките имат 14, което е 33% от препоръчаното ДВ за мъже и 40% за жени.

Къпините имат и повече витамин А, който подобрява зрението, имунната система и развитието на клетките. Те могат да помогнат за предотвратяване на настинки, подагра и да подобрят сърдечно-съдовата ви система.

Кога да купите къпини

Най-пресните къпини са през сезона от май до септември, но достигат връх през юни и юли. Ако къпината блести, това означава, че е готова за консумация. Тъпотата означава, че е преминала пиковите нива на вкус и хранителни вещества.

Кои рецепти са добри за къпини

Смесете шепа къпини в парфе от кисело мляко, добавете към купа зърнени храни като естествен начин да подсладите закуската си. Къпините също са идеални за приготвяне на вашето сладко или консерви. Те се сдвояват добре с ябълки, бадеми и круши.

Ползи от всякакви плодове

Без значение кое зрънце сте избрали, и двата вида предлагат много ползи за здравето, които могат да помогнат както в краткосрочен, така и в дългосрочен план.

Те са здравословен начин да се погрижите за сладкото желание, без да се чувствате виновни. Изборът на плодове пред други храни с високо съдържание на захар ще помогне за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.

За да извлечете максимума както от къпини, така и от боровинки, яжте ги в комбинация с други здравословни храни и закуски за сладък вкус.