Вземете най-новите здравни и диетични новини - заедно с това, което можете да направите по този въпрос - изпращани във вашата пощенска кутия веднъж седмично. Получете хапки за здраве и хранене на д-р Гурме, изпратени до вас по имейл. Включи се сега!

Средиземноморска диета, по-лесна за придържане от периодичното гладуване, Палео

средиземноморска

Понякога трябва да се чудя защо изобщо се публикува изследване.

Изследване, публикувано наскоро в Американски вестник за клинично хранене (2020; 111 (3): 503-514)) доказа основно това, което вече знаем, а именно, че без интензивна подкрепа (като лекарства или редовни срещи с група за подкрепа или диетолог):

1. Хората се подлагат на диета и отслабват, обикновено през първите шест месеца от диетата
2. Те не са много добри в придържането към диетата и придържането им към диетата отпада през следващите няколко месеца, докато
3. Те печелят част от теглото обратно, и
4. Обикновено някои метаболитни фактори се подобряват - умерено.

Ето защо не говоря с пациентите си за диети: говоря им за по-добро хранене и повече движение. Те могат или не да отслабнат, но ще подобрят метаболитните си резултати. В дългосрочен план те ще подобрят метаболитните си резултати повече, отколкото ако биха диети, защото хората неизбежно получават поне част от теглото обратно, след като се върнат към предишните си хранителни навици. Ключът, казвам им, е намирането на здравословен начин на хранене, към който да се придържат.

Което ме връща към днешната статия в списанието. Екип от Нова Зеландия позволи на 250 възрастни с метаболитно здраве, но с клинично наднормено тегло да изберат една от трите диети, които да спазват в продължение на 12 месеца: диета в средиземноморски стил, периодично гладуване (строго ограничаване на приема 2 дни от седмицата) или палео. Целта им беше да видят колко добре хората се придържат към диетите си, колко загубено тегло и ефектите на диетите върху метаболитните резултати, като например холестерол - при липса на интензивна подкрепа и докато в противен случай протичат живота си както обикновено (това е известни като "условия за свободен живот").

Това може да е било интересно, но за няколко въпроса:

Първо, палео диетата не е палео диета: авторите са избрали да разрешат поне 1 порция на ден млечни продукти и 1 порция „бобови храни или храни на зърнена основа“. Авторите признават, че „оригиналните диети„ Палео “строго изключват всички бобови, млечни и зърнени храни“.

Второ, онези, които избраха диета с интермитентно гладуване, трябваше да ограничат приема на калории в дните си на гладно до под 500 калории на ден за жените - 600 за мъжете. В действителност повечето от тези, които са на диета IF, са средно близо 800 калории на ден в гладно.

И накрая, на 12-месечен етап авторите оцениха действителния прием на храна на участниците (чрез дневници за храна, попълнени от участниците за няколко дни от седмицата) и установиха, че просто половината от онези, които са избрали да спазват средиземноморските или диетите с периодично гладуване, все още са спазвали тези диети. Само една трета от тези, които бяха избрали (модифицираната) палео диета, все още се придържаха към нея.

Още по-лошо, в края на проучването

  • напълно 31% от тези, които са избрали да следват средиземноморската диета, са отпаднали от проучването;
  • 27% от тези, които са избрали диета с периодично гладуване, са отпаднали и
  • 45% от тези, които са избрали (модифицираната) палео диета, отпадат от проучването.

За тези, които са завършили проучването, „не са наблюдавани статистически значими разлики между трите диети по отношение на промени в телесния състав или физически резултати с течение на времето“. И трите диетични групи отслабнаха през първите 6 месеца от проучването, но това отслабване продължи само в средиземноморската диета и IF диетичните групи.

Единствената диета, която предизвиква значими метаболитни промени, е средиземноморската диета, която подобрява HbA1c (мярка за гликемичен контрол) на участниците с „незначително“ количество. Не са наблюдавани други статистически значими метаболитни подобрения.

Това проучване не ни казва нищо, което вече не знаем:

1. Хората се подлагат на диета - всяка диета - и отслабват - всички участници, завършили проучването, са загубили приблизително еднакво тегло, независимо от избора им на диети.

2. Палео е трудно да се придържаме - изследователите модифицираха диетата, за да включат млечни и бобови култури и все още почти половината от тези, които доброволно са избрали тази диета, са се отказали напълно от проучването - докато 1/3 от тези, които не са отпаднали, са спрели да спазват диетата до 12-месечната точка.

2. Постоянното гладуване е по-лесно да се придържате от Палео, но дори тогава онези, които избраха тази диета, не можеха да се придържат много добре към нея, дори когато се опитаха в действителност да пости: те все още консумираха между 200 и 300 калории повече на ден в гладно, отколкото трябваше.

Какво означава това за вас

Да, знаем, че е важно да бъдете със здравословно тегло за вашия ръст. Но също така знаем, че една диета работи както добре, така и друга и дори тогава хората трудно се придържат към „диета“.

Вместо това намерете модел на хранене, на който можете успешно да се придържате до края на живота си. Както се досещате, аз съм за средиземноморската диета: хората в това проучване, следвайки диета в средиземноморски стил, се придържат към диетите си толкова често, колкото тези, които правят интермитентното гладуване - но не им се налага да мамят.