Тази публикация беше спонсорирана от USA Rice Canada. Рецептата и мненията са мои собствени.

Когато търсите пълнещо, безглутеново ястие, което се сглобява бързо и лесно и не нарушава банката, търсите салата от средиземноморски кафяв ориз! Той е пълен с хранителни качества и ползи за здравето.

кафяв

Обсебен съм от тази салата от средиземноморски кафяв ориз. Той съчетава вкусовете на класическа гръцка салата със спанак и ориз. Защо да добавяте ориз към вашата салата? Е, може да е изненадващо (но наистина не би трябвало), този ориз:

  • има МНОГО хранителна стойност -> Оризът е източник на витамини от група В, фосфор и цинк, но кафявият ориз също съдържа магнезий, селен, манган и фибри. Всъщност една чаша кафяв ориз има почти 4 грама фибри, докато 3,5 чаши суров спанак имат само 2,2 грама. Е, тази салата има и двете, така че сериозно удвояваме някои основни фибри!
  • е без глутен.
  • е с ниско съдържание на калории (съдържа само 108 калории на половин чаша порция!).

Съхранение и подгряване на ориза

Обичам да удвоявам ориза, да използвам половината от тази салата от кафяв ориз в Средиземно море, а останалото да прибера в хладилника, за да го използвам в ястия през седмицата, за да нахраня гладното си семейство! Просто обичам колко гъвкав е оризът. Помислете за повече салати, супи, пудинги и пържени картофи! Можете да съхранявате сварения ориз в херметически затворен контейнер до една седмица в хладилник. ИЛИ можете да съхранявате дори по-дълго във фризера. Да, оризът замръзва прекрасно! Поздравете домашния, винаги готов, „минутен ориз“.