Звездата от Food Network обича да се нулира с пълноценни храни и споделя своите здравословни версии на класическите италиански рецепти.

през

Когато мислите за детокс или почистване, шоколадовият мус и спагети обикновено не са първите ястия, които ви идват на ум. Но ако започвате януари с камион неприятни зелени сокове, звездата на хранителната мрежа Джада де Лаурентис казва, че има по-добър и по-вкусен начин!

Де Лаурентис наскоро сподели менюто за собственото си почистване на уебсайта си Giadzy, което тя определя като „най-вкусното почистване, което някога сте правили“. Той включва дъвчащи храни, като пълнозърнести макаронени изделия, сьомга, пуканки за закуска и дори мус от тъмен шоколад за десерт.

„Цялото ми почистване на храни се фокусира върху истинската храна - не само върху зеления сок - която просто е полезна за вас“, пише готвачът на Giadzy. „Запасявам седмицата с много зеленчуци и риба, умерени количества зехтин и други вкусни лакомства (дори тестени изделия!) И големи, смели вкусове.“

Едната рецепта е ястие от пълнозърнести спагети, което е натъпкано с фибри от швейцарска манголд и включва домати, маслини и чесън за класически италиански вкус. Има и рецепта за нискокалорична, печена сьомга с горчична глазура, пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и протеини, докато лимонената пилешка супа със спагети е създадена да бъде засищаща и лесна за готвене, със съставки като ниско съдържание -натриев пилешки бульон, закупено в магазина пилешко месо и моркови.

А за тези със сладък зъб, De Laurentiis ви е покрил с уникален обрат върху шоколадов мус, който съчетава узрели авокадо с шоколадови чипове, агаве нектар, бадемово мляко (вместо всякакви млечни продукти) и ванилия заедно и го сервира с гарнитура от пресни плодове.

Де Лаурентис казва, че се отказва от млечни продукти, алкохол и рафинирана захар, докато "почиства", така че пропуснете сиренето върху пастата и просто кажете не на тази порция червено вино.

Това нулиране на здравословното хранене не е само за изпълнение на новогодишните решения: Де Лаурентис казва, че спазва този хранителен план няколко пъти в годината и го използва, за да отслабне преди фотосесии или да изгони лошите хранителни навици.

„Само след няколко дни на почистване се чувствам и изглеждам по-лек и откривам, че имам повече енергия през деня“, пише De Laurentiis. "Но не вярвам, че това трябва да се чувства като наказание или да идва с много невъзможни за спазване правила."

Но дали почистването с паста е наистина почистване?

Д-р Майкъл Мосли, автор на бестселъра на Ню Йорк Таймс, „Бързата диета“ и „Умната диета на червата“, каза пред TODAY Food, че започващата година с „бързо“ или „прочистване“, няколко дни, в които ядете само супа или нискокалорични ястия, е добра идея, ако тези ястия са опаковани с хранителни вещества. А De Laurentiis е на прав път с рецепти, които д-р Мосли нарича „вкусни, но и богати на хранителни вещества и с достатъчно протеини“.

Пречистванията само с течности могат дори да бъдат вредни, твърдят експерти. Един от проблемите, обяснява д-р Мосли, е, че те могат да имат недостиг на протеин. „Протеинът е един от онези хранителни вещества, които не съхранявате, така че дори след 24 часа без никакъв протеин, тялото ви ще започне да разгражда мускулите“, казва той.

Разбира се, De Laurentiis не само готви здравословни храни, когато иска да се рестартира и да се зареди с енергия. Звездата от Food Network също се кълне в силите на йога и често изказва своите лечебни похвали като друг ключ към здравословния начин на живот.