Калориите са основната енергийна единица в храната. Когато се храните, тялото ви превръща калориите в енергия. Вашето тяло използва каквото може, а останалото съхранява под формата на мазнини. Трябва да ядете a нискокалорична диета ако искате да отслабнете.
Калорията е калория, независимо дали идва от брауни или порция сурови броколи. Разликата между тях е броят на калориите, хранителните вещества, мазнините и другите съставки в една типична сервиране.
Храна | Порция | Калории | Мазнини (грамове) |
Броколи | 1/2 чаша | 12 | 0.2 |
Брауни | 1 квадрат | 160 | 3 |
Някои диети включват броене на калории -- изчисляване на броя на калориите във всеки хранителен продукт, който ядете, след което се събира общото количество в края на деня. Този метод показва:
- Колко бързо се сумират калориите
- Откъде идват повечето калории
- По кое време на деня сте склонни да ядете най-голямо количество
Това може да бъде ценна информация, особено когато стартирате програмата си за отслабване за първи път. Методът ви позволява да правите корекции в консумацията на храна в определен ден или във времето.
Преброяването на калории обаче бързо става досадно и не е задължително да ви обучава да ядете здравословен баланс на храни. Лесно е да се вманиачите по цифрите и да забравите, че целта е да се храните здравословно и да варирате храната си.
Яжте по-малко или се храните здравословно?
Очевидно е, че можете да намалите калориите, просто като ядете по-малко. Например, ако обикновено ядете пържени картофи с обяд, поръчайте по-малка порция или изхвърлете някои от тях. Въпреки че на теория този метод трябва да ви помогне да отслабнете, той не е най-здравословният или най-успешният.
На първо място, вие не ядете балансирана, питателна диета, нито намалявате риска от хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Освен това хората, които просто се опитват да ядат по-малко, вместо да променят вида на храната, са склонни да огладняват по-бързо и да хапват повече между храненията.
Вместо това заменете нездравословните и угояващи храни с по-здравословни алтернативи - яжте същото количество храна, както преди, но яжте по-нискокалорични храни с по-здравословен баланс на хранителни вещества. Използвайки примера по-горе, бихте заменили пържените картофи с печен картоф, моркови, ябълка или друга по-здравословна и нискокалорична храна. Отново ядете по-малко калории, но също така пълните стомаха си и добавяте разнообразие към вашата диета.
Съвети за ядене на питателни храни
- Изберете пресни плодове и зеленчуци пред консервирани или преработени храни. Храната често губи естествените си витамини и минерали по време на обработката. Прясната храна също е по-ароматна, така че ще се чувствате по-доволни.
- Намалете приема на мазнини, като ядете растителна диета. Животинските продукти са с по-високо съдържание на наситени мазнини (и следователно калории), отколкото повечето растителни продукти.
- Изберете продукти (като хляб и тестени изделия) с пълнозърнести храни пред тези с бяло брашно. Те имат повече фибри, по-вероятно е да ви заситят и са по-хранителни. Фибрите дори могат да помогнат за понижаване на холестерола.
- Позволете си от време на време да се почерпите, за да не се чувствате лишени. Може да е по-лесно да промените навиците си, ако знаете, че все още можете да хапвате любимия си десерт или лека закуска от време на време.
- Яжте риба вместо месо. Рибата е здравословен, постно протеин. Също така, той съдържа вид мазнина, наречена "омега-3", която може да помогне за защита на сърцето.
Някои храни са особено вредни за отслабване. Храните, които съдържат голям брой калории, без да осигуряват важни хранителни вещества, се наричат „празни калории“. Захарните закуски, сода и алкохол например могат драстично да увеличат броя на калориите, които консумирате, без да осигуряват никаква хранителна стойност. Те трябва да се консумират само в малки количества.
Стъпка по стъпка
Промяната на режима на хранене може да бъде изключително трудна. Храната играе толкова много роли в живота ни и ние сме формирали хранителните си навици в продължение на много години. Може да е по-лесно да направите по една заместваща храна наведнъж - например, преминете от пълномаслено към обезмаслено мляко, след което премахнете маслото от вашата диета. Още веднъж, постепенният напредък е ключът до успешно отслабване и поддържане.
Тъй като повечето американци ядат твърде много мазнини и захар (и двете допринасят за увеличаване на теглото), заместването им с пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци трябва да намали приема на калории и да осигури богати източници на витамини и минерали едновременно. Също така, протеинът трябва да идва от нискомаслени източници като риба, боб, пиле и соя.
За да разберете колко калории има дадена храна и съдържанието на фибри, разпечатайте тези калории и фибри
- Мултимедийна енциклопедия - Penn State Hershey Medical Center - Факти за полиненаситените мазнини -
- Мултимедийна енциклопедия - Penn State Hershey Medical Center - Когато вашето бебе или бебе има треска
- Мултимедийна енциклопедия - Penn State Hershey Medical Center - Синдром на хиповентилация на затлъстяването
- Център за възрастни хора - Пенсионизационен медицински център Херши - Хемороиди - Пенсиониращ медицински център Хърши
- Тазова възпалителна болест (PID) - Медицински център Hershey Penn State