храна

Бях в Нешвил за феста на феновете на кънтри музиката. По-голямата ми дъщеря страда от целиакия, което значително ограничава това, което може да яде. Намирането на достъпни и вкусни опции продължава да бъде предизвикателство. Късно един следобед, докато се лутахме в търсене на място за ядене, минахме покрай Дивия кон. В прозореца имаше копие от менюто им, което имаше специална секция без глутен. Това естествено привлече вниманието ни. Този ден беше твърде късно за вечеря, затова направихме планове да се върнем на следващия ден.

Когато тя беше приключила с храненето, дъщеря ми ме погледна и каза „можем ли да идваме тук всяка вечер за вечеря догодина?“ Тя беше поръчала пилешки ленти GF. Те приличаха на това, което бихте могли да намерите във всеки ресторант, но ключовото за нея беше, че имаха вкус като това, което ще намерите във всеки ресторант.

Трябва да кажа, че бях поръчал плоската желязна пържола. Беше мариновано в бира GF (този факт в Wild Horse дори има бира без глутен е впечатляващо) и меласа. Това беше една от най-вкусните пържоли, които съм ял от дълго време.

Обслужването беше добро, предвид безумието на седмицата. През седмицата на феновете на феновете в Нешвил има над 50 хиляди души, повечето от които се опитват да ядат по едно и също време. Чаканията над един час не са необичайни. Чакахме кратък период от време. Сервитьорката беше бърза и ефективна, предоставяше ни предложения и отговаряше на въпроси, които имахме. Тя бързо разреши единствения проблем, който имахме (както на много места, обслужващият персонал не винаги носи храната на масата). Тя беше внимателна, без да виси и успя да донесе пълнители на нашето искане да го направим.