какво

Диетичната терапия формира основата на традиционната китайска медицина (ТКМ) в ежедневната практика. Първата документация относно китайската диетична терапия е намерена около 300 г. пр. Н. Е. В Класиката на вътрешните болести на Жълтия император. Оттогава китайската диетична терапия се практикува с успех.

В TCM хранителната терапия и диетата са първите лечения, давани на хора, които се опитват да останат здрави и да останат в равновесие, или които страдат от заболяване. Храните, които ядем ежедневно, формират основата на нашето хранително и вътрешно здраве. Храните, които избираме, могат или да ни помогнат да подобрим симптомите и да поддържаме известна степен на здраве, или да попречат на нашето здраве и да увеличат или да причинят симптоми.

Китайската диетична терапия се различава драстично от западните диетични принципи. Тук, на запад, сме склонни да мислим по отношение на неща като въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали. Всички те са изключително важни за поддържането на здраво тяло. Друг начин за гледане на диетата обаче е чрез TCM изглед, който е съвсем различен подход, но също така дава отлични резултати. TCM следва по-цялостна концепция за баланса и как топлинната природа и аромати на храните и билките влияят на организма като цяло. TCM разчита на препоръки за цели храни, за да се справи с проблемите, вместо да разделя хранителните вещества на по-малки части.

Например, ако някой изпитва излишък на храчки в тялото, тогава един прост диетичен подход на TCM би бил да намали храните, които могат да увеличат храчките като млечни продукти, алкохол, мазни храни, сурови храни, захар и др. В същото време, в диетата ще се добавят храни, които могат да помогнат за намаляване на храчките като просо, соеви зърна, круши, боб, грозде, водорасли и др. Това е прост подход, който може лесно да бъде включен във всяка диета.

В древни времена храните са били избирани и приготвяни за лечебните качества, които ще придадат. Много билки са класифицирани като „хранителни билки“, тъй като те могат да се използват в ежедневното готвене, за да подобрят енергичността, да подобрят дълголетието, да подпомогнат храносмилането и да се използват за подобряване на специфични заболявания.