надграждане на живота

стъпки

каква е минималистичната диета?

Верен на минималистичния начин на мислене, MD (Minimalist Diet) е за намаляване на храната до най-важното. Въпреки че тук го наричам диета, в случая имам предвид диета в случай на „начин на хранене“ или a дългосрочен начин на живот, не е модна диета, която твърди, че можете да загубите няколко килограма за 30 дни.

Що се отнася до диетите, важното е да намерите баланс и да продължите да опитвате нови неща, докато намерите най-доброто за вас. Телата ни са различни по хиляди фини начини; всички реагираме на храната малко по-различно. Не съм диетолог, така че, моля, не приемайте това като медицински съвет. Взех предвид и настоящия си начин на живот, студент съм, с много малко пари, които да похарча, така че някои от стъпките са по-скоро от необходимост, отколкото от избор.

За мен, идеален модел за лекар е традиционната японска диета. Японската кухня е добре известна с малкото готвене, което се прилага към храната. Много храна се яде сурова или леко оцетена, като сашими или по друг начин просто на пара или варена. Що се отнася до ароматизатора, японците са склонни да подправят леко или използват прости сосове за потапяне като соев сос. Това не означава, че храната е скучна и безвкусна, а просто означава, че храната се яде такава, каквато е, възможно най-близо до това как се среща в природата.

Моето възприемане на добър MD намалява твърде много храни, които се обработват и готвят за дълги периоди от време. Много хора също изрязват месото и въпреки че вегетарианската или дори веганската диета определено е много „минимална“, не е нужно да изоставяте месо, ако не искате.

какви са ползите?

Някои от предимствата на минималистичната диета са, че:

Харчите по-малко пари. Вие сте на студентски бюджет, което, освен ако нямате голям късмет, не е много. Преработената храна обикновено струва повече, тъй като производителят трябва да реализира печалба от всички съставки и химикали, които е използвал, за да я направи. Купуването на моркови и нарязването им прави много по-евтина гарнитура от чипса, който хранителната компания е трябвало да отглежда, нарязва, овкусява, обработва, опакова, пуска на пазара, разпространява и съхранява, като същевременно печели пари, за да остане в бизнеса.

По-здравословно е. Повечето хранителни компании и ресторанти не се интересуват от вашето здраве. Те се грижат за парите. Така те правят хранителните си продукти вкусни и удобни, защото именно това ще ви насърчи да ги купувате отново. Но на каква цена? Най-вкусните храни са пълни със захари и мазнини. А най-„удобните“ храни се напръскват пълни с химикали, за да могат да се съхраняват по-дълго и да се готвят за по-малко време. Изрязването на преработените храни означава, че ще напълните тялото си с естествени храни, така че има по-малко „прилив на захар“ или „мазни пробиви“, което ви оставя в много по-щастливо настроение и по-добра възможност за фокусиране и концентрация.

Освен това бях в супермаркета един ден и забелязах, че бургер струва £ 1, докато торба салата е около £ 1,50. Въпросът ми хрумна: Какво има в този бургер, поради който струва по-малко от торбата с листа? Торба с листа!?

По-добре е за околната среда. Яденето на храни, които не се доставят с големи количества опаковки, спестява добавянето им към сметището. Освен това, яденето на прясна храна означава, че вероятно е прекарало по-малко време в пътуване, което спестява огромни количества емисии на нефт и въглероден диоксид. Ако намалите месото, ще спестите храна, тъй като отглеждането на добитък струва повече растителен материал, отколкото енергията и храненето, които бихте получили от яденето на самите растения. Вече има глобален проблем с недостига на храна и въпреки че реално няма да направите голяма разлика сами, поне бихте знаели, че правите най-доброто, за да не го влошите.

как да започнете

Ето няколко стъпки, които можете да предприемете към минималистична диета:

1. Направете своя собствена. Закуските са изключително скъпи в сравнение с разходите за приготвяне на храна за себе си. Не е нужно да печелите от усилията, които полагате, за да направите своя вечеря. Разбира се, има нужда от такава от време на време, но ако вие правете ястия на едро тогава всичко, което трябва да направите, е да загреете порция за следващата нощ. Едно от най-големите спестяващи пари неща, които можете да направите, е да си направите сами сандвичи за обяд. Бързо сравнение на цените показва колко можете да спестите, средната цена на сандвич е £ 2.00, ако купувате 4-5 седмично, което достига почти £ 10. Но един хляб в супермаркет е само около 0,60 британски лири и дори добавянето на разходите за повечето пълнежи като домати, сирене, салати и масло, които ще ви издържат повече от един хляб, все още прави доставянето на вашето много по-евтино.

2. Изрежете боклуци. Ако знаете, че ядете много чипс, бисквити, чипс, сладкиши, сладкиши и пиете много газирани напитки, не е нужно да се отървете от всичко веднага, в противен случай шансовете са, че няма да издържите много дълго и ще се изкушите да превключите обратно. Вместо това можете просто да намалите малко по малко и да замените храни едновременно (вижте по-долу), за да компенсирате това. Тази стъпка може да бъде трудна и знам, че е по-лесно да се каже, отколкото да се направи, но тя е една от най-бързите за изпълнение и резултатите могат да бъдат много полезни.

3. Заместител. Заменете боклуците, които сте пропуснали, с по-здравословни закуски. Ако можете да изрежете пържени картофи като странична част от основното ви ястие, заменете го със зеленчуци. Може би вместо това заменете сутрешната си чаша кафе със зелен чай. Опитайте да разбърквате мед в чая си вместо захар. Ако наистина се чувствате като нещо сладко, опитайте шепа грозде, те са пълни с плодова захар фруктоза. Вместо да вземете торба чипс за обяд, заменете я с ябълка. Бъдете креативни!

4. Мислете просто. Ако не сте много добри в готвенето или не можете да си позволите да купите много (искам да кажа, ние сме ученици), защо просто не направите нещо просто? Купете прости съставки. Когато готвите, вместо да се насочвате към сложни рецепти, защо не опитате методи като пара и варене? Тези процедури са доста лесни и обикновено не отнемат много време. Един от любимите ми трикове е да приготвяте на пара почти всеки зеленчук или дори риба в сито над вряща вода с капак отгоре, което е по-просто/пестеливо/MacGyver от това?

5. Яжте по-малко. Сега не предлагам да отидете на анорексия тук. Но ако сте с наднормено тегло, може да си струва да изчислите приблизителна оценка на това колко ядете по отношение на калориите и да видите дали сте надхвърлили препоръчителната дневна доза. Ако има нещо, което остава последователно между всички диети, дори тези страховити диети, това е това за да отслабнете, трябва да замените нелеките въглехидратни тежки храни с прости, богати на протеини храни. Консумацията минимално може да ви помогне да отслабнете, да намалите сметището, да спестите пари и да подобрите цялостното си благосъстояние.

Моля, не забравяйте, че всички тези съвети са само предложения. Няма правилник за „Официален минималистичен хранителен режим“, който гласи, че не трябва да ядете месо или че трябва да ядете по-малко, отколкото сега и т.н. Тези стъпки са резултат от комбинирането на някои неща, които научих в резултат на интереса към здравето, храненето и разбира се минимализма. Наистина осъзнавам, че някои от тези точки се отнасят до по-здравословна диета като цяло, но предполагам, че това е, което MD наистина се разпада. Това е подход към храната, който установих, че работи за мен, надявам се да помогне на другите, но разбира се всеки може да го промени, както му харесва.

Какво означава за вас „минималистична диета“? Имате ли идеи как да бъдете по-минимални по отношение на храната?