С целия дъжд, който имаме в района на Бостън, хубава чаша топло нещо звучи доста релаксиращо.

Но съставките в топла чаша релаксиращ и успокояващ чай могат да направят разлика за тези с IBS или FODMAP чувствителност!

Чай, кафе и какао са едни от последните продукти, тествани от университета Монаш. И тестването доведе до няколко изненади!

спокойствие
Повечето от тестваните чайове са съдържали полиоли, фруктани и GOS. Но някои имаха достатъчно ниски суми, за да се считат за ниски FODMAP.

Най-ниските опции за чай FODMAP включват:

  • Чай от мента
  • Зелен чай
  • Бял чай
  • Черен чай

Чайове HIGH FODMAP:

  • Копър чай
  • Чай от лайка

С общия прекъсване на FODMAP на хранене от 0,5 грама, чаят от лайка достигна границата от 8 g в една порция чай и копърът имаше малко повече!

Чаят от глухарче и чай беше под 0,5 грама, но малко по-висок от най-ниските опции за FODMAP.

Чаят Oolong беше в умерена до висока зона, така че може би 1/2 чаша от този чай може да е добре, но нямаше пълна чаена чаша.

Разтворимо кафе, регистрирано с високо съдържание на FODMAP (около 1,0 грама на порция ... отново, границата е 0,5 грама), докато еспресото е с ниско ниво FODMAP (YAY !) Прах от рожков регистрира МНОГО висок FODMAP. Какао на прах е с високо съдържание на FODMAP Boo!; (На порции> 3 чаени лъжички.

Но разбира се, слушайте тялото си, толерантността към FODMAP е индивидуална.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: най-новите публикувани данни от Monash можете да намерите тук!

Запознайте се с Кейт


Здравей, аз съм Кейт. Регистриран диетолог, майка, съпруга, бегач с ГОЛЯМ интерес към храносмилателното здраве.
Прочетете още "

Търсене

Абонирай се

Всички ЗА FODMAP


Минали публикации

82 отговора на „Съвети за чай за тълпата на FODMAP“

Лорен

Здравей Кейт,
Това е толкова изненадващо да се види чай от копър като високо съдържание на храна, тъй като е силно препоръчително да помогне при IBS и симптоми на газове. Моят диетолог, който ме насърчи да се подложа на диета с ниска храна, дори я предложи за симптоми. Някакви мисли?
Много благодаря.

katescarlata

Здравейте Лорен, бих се свързал с вашия диетолог и ще го уведомя за тези нови открития относно съдържанието на FODMAP в тези чайове. Това е много нова информация и много хора не знаят за чая от копър и лайка с високо съдържание на FODMAP.

Чаят от копър се прави от листата на Foeniculum vulgare.

Чаят от женско биле се прави от корена на Glycyrrhiza glabra.

Чаят от копър е висок FODMAP и чай от женско биле, за мен не предизвиква реакция.

Чаят от лайка е висок Fodmaps, но се справям добре с него. Аз също пия корен от бяла ружа/оставя чай за IC без проблеми. Чаят от джинджифил също ми действа. Преди пиех диета от копър преди Fodmap, но все още не съм го тествал.

Каролайн

Здравейте, благодаря за наистина полезната публикация! Аз съм любител на кафето, който е успял да намали навика до една чаша незабавно обезкосмяване сутрин . Просто не мога да живея без това първо вкус на кафе. Просто се чудя дали декофът е по-добър от обикновеното разтворимо кафе. Единственият друг вариант би бил да се разменя с expresso, предполагам. Погледнато от добрата страна, това е добра причина да отидете да пазарувате за нова кафе машина, предполагам! Каролайн

katescarlata

Каролайн, Не съм сигурна дали без кофеин срещу редовно се различава от гледна точка на FODMAP. Аз също обичам кафето си сутрин.

fodmapguy

Благодаря за това! Странно е, че зеленият (неокислен) и черният (оксидиран) чай е фин, но улунът (полуоксидиран) е отгоре. Чудя се дали ще успеят да тестват някого.

Открих, че всички отлежали/окислени чайове са проблематични ... Особено Puerh.

Проверката на приложението Monash, както и при много елементи, има значение.
„Чай, черен, силен, приготвен с вода“ - „1 чаша, направена с 1 чаена чаша“, получава жълт стоп.

Зелен и бял чай, приготвен силно и всякакво количество, не ми създава проблеми. Тъй като черният чай е досаден, скрит проблем за мен.

Никол

Здравейте, това е наистина полезно, благодаря. Пия много билкови чайове и се чудех дали е тестван чай от сладник или коприва? Добре ли са плодовите чайове? Също така се радвам на чай с вкус на шоколад, който се приготвя с черупки от какао, но вероятно това е високо в FODMAPs въз основа на това изследване! Наистина съм шокиран от чая от лайка - пия много от него, тъй като винаги съм смятал, че помага на разстроен стомах! Никога не съм го харесвал, така че няма да имам нищо против да го изоставя ...

katescarlata

Никол, не съм сигурен за черупките на какаото. Различните части на какаовите зърна вероятно биха дали различни резултати. Не забравяйте, че всички сме малко различни и понякога това, което работи за един, не за друго. Но е толкова интересно. Не вярвам да имаме информация за чай от коприва или сладък корен.

Aisling

Благодаря много за този пост. Единственият билков чай, който пия, е Yogi Sweet Chai, смятате ли, че трябва да внимавам с това? (Все още се мъчи да овладее симптомите и също така лекува SIBO) Съставките са: анасон (33%), копър (21%), женско биле (19%), кардамон, черен пипер, канела, джинджифил, карамфил. Може би, тъй като копърът е голяма съставка, трябва да внимавам ... не харесвам/толерирам други билкови чайове и съм опитвал толкова много през годините! Средно имам 2 чаши сладкия чай всеки ден ...

katescarlata

Бих бил внимателен, тъй като копърът е доста висок, особено след като все още имате симптоми и SIBO.

Aisling

Благодаря ти Кейт. Можете ли да ми кажете коя копър от копър е с особено високо съдържание, фруктани ли е? Предполагам, че анасонът и женското биле също не са тествани, те също могат да бъдат проблематични. Не знам какъв друг билков чай ​​да опитам сега, тъй като се опитвам да пия само по една чаша черен чай и едно кафе еспресо на ден, за да не прекалявам с кофеина. Повечето други билкови чайове, особено с мента, карат корема ми да гори. Ще трябва да експериментирате по-може би! Все пак благодаря за отговора и за страхотната информация!

Лидия

Имаше ли някаква разлика в Decaf чайовете срещу Caf? Лайката винаги ме е притеснявала, така че сега знам защо. Пийте чай от време на време и се справете с него, но мога да кажа, че не е страхотно! Ура за еспресо ... Току-що имам машина Nespresso и я харесвам ! Благодаря ви за информацията. Продължавайте да идва.

Това е ТОЛКОВИ интересно! Винаги съм имал лоша стомашна реакция както към чая, така и към чая от лайка и не можех да разбера какво не е наред с мен! Какаото на прах обаче е смъртна присъда. Чудя се как това съответства на шоколада? Хммм…

katescarlata

Е, Ким, надявам се шоколадът да е добре или поне по-нисък в FODMAPs в сравнение с какаото. Какаото има достатъчно количество фибри и именно фибрен компонент съдържа FODMAP (фруктани и GOS). Опитайте да изберете шоколад с ниски нива на фибри, който може да намали приема на FODMAP.

Здравей
Някакви идеи за чай от ройбос - обикновеният „червеник“ + „зелен“ ройбос? и „Honeybush“?
Благодаря

katescarlata

Ан, не знам за чая ройбос. В материалите, които получих от изследователи от университета Монаш, не се споменава за това.

Наташа

Надявам се ройбос да бъде тестван в крайна сметка. Това е любимият ми чай, но имам лошото усещане, че може да е източник на FODMAP. = /

Какао ?! Кажете, че не е така! Добра мисъл за фибрите, чудя се дали това прави печенето на шоколад безопасно?

Тери Сидел

Кейт,
Ами чаят от листа от червена малина?
Дали това е храна с ниско съдържание на FODMaP?

katescarlata

Не съм сигурен, че Тери. Те имат категория чай, наречена „вливан билков чай ​​(плодове, цветя и подправки)“ и тези чайове, измерени в умерена категория.

Лорън

Радвам се, че ментовият чай е нисък! Всъщност пих чай от лайка миналата седмица (преди да прочета това) и определено имах известна болка - интересно е да го видя сега във високия списък на fodmap.

CateK

Пристрастен съм към Starbucks и Tazo Chai Lattes и си мислех, че може би мога да направя своя собствена смес от чай, тъй като имам книга за готвене на чай. Сега се чудя дали това е повече мляко, отколкото чай, или и двете. Опитвам се да се справя без чая през последната седмица, но беше трудно без моя кикстартер на сутринта. Опитах да използвам бадемово мляко вместо редовно, но вкусът му е твърде различен.

katescarlata

Cate, бадемовото мляко вероятно НЕ е най-добрият заместител - предварителното тестване - не е окончателно, показва високото му съдържание на FODMAP. Можете ли да правите лактаидно мляко?

Луис

Благодаря отново за вашия изключителен блог!

Има ли начин средният Джо, като мен и вашите читатели (и много други!), Да се ​​абонира за тези данни, които получавате от Monash?

Благодарим ви, че помогнахте да направите тези данни по-широко известни!

katescarlata

Луис, можете да получите данни от Monash чрез техните статии в списания, които изискват известно разбиране на медицинския жаргон и анализ на храните. Има 3 публикувани проучвания, които предоставят своя научен преглед на храните, доколкото ми е известно. Приложението Monash е достъпно и много по-лесно за използване, ако имате iPad, iPod или iPhone. Версията за android, която чух, излиза в края на юли. За да получите статиите, често трябва да платите такса: Ето зърненото изследване на Мендели:
http://www.mendeley.com/catalog/quantification-fructans-galacto-oligosacharides-other-short-chain-carbohydrates-processed-grains-cer/

и резюмето за съдържанието на фруктоза/фруктан в плодове/зеленчуци: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17625872
и още: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19123815
Ако търсите онлайн - може да намерите цялата статия, която ще трябва да видите в информацията за състава на храната.

Луис

Благодаря много за подробния отговор! (Съжалявам за късния ми отговор; изглежда, че има проблем с абонамента ми за коментари; решен сега, мисля.) С нетърпение очаквам тяхното приложение за Android!

Пола

Проучвам диетата FODMAP, откакто днес следобед видях моя хирург по гастроентерология. Открих много противоречива информация. Например сайтът на Standord University препоръчва бадемово мляко. Сега виждам публикация, в която се казва, че не се препоръчва. Как да се ориентирате в указанията, ако диетолог, добре запознат с диетата, не е на разположение? Кой списък с храни бихте препоръчали като най-добрият орган?

katescarlata

Здравейте Пола, диетата все още се развива, тъй като анализът на храната отнема много време и е скъп. Monash University прави анализ на храните предимно, така че харесвам тяхното приложение за iPhone като надежден източник на храна FODMAP. Следя внимателно изследователите и използвам тяхната информация в собствената си практика с клиенти на IBS с отличен успех. Бадемовото мляко е сива зона - те са го тествали само веднъж и предварителните резултати изглеждат така, сякаш няма да са подходящи за диетата с нисък FODMAP.

Корен

Следвам и приложението за iPhone, но изглежда има много неща, от които се нуждаят, за да актуализират RE: чайове и бадемово мляко. Аз съм GF от 10 години, така че пека много с бадемово брашно. Какви са вашите мисли за бадемовото брашно? Мисля, че процесът на накисване може да промени нещо в бадема? Виждам и много различни тестове за кашу, вярвате ли, че те са безопасни? И много списъци посочват, че тъмният шоколад е добре, проверяваме ли списъка на съставките за млечни протеини, безопасни ли са или не? А какво ще кажете за органичния 100% какао на прах, толкова различен ли е от пиенето на какао? А рожковът във всички форми е лош?

katescarlata