Вашите клиенти изпитват ли затруднения с управлението на приема на алкохол около празниците? Знаем, че всички коктейли не са създадени еднакво по отношение на калориите, въглехидратите и алкохолното съдържание. Освен това, през почти шестте седмици между Деня на благодарността и новогодишната нощ, клиентите са изправени пред предизвикателство да присъстват на няколко събирания със семейството, приятелите и колегите си, където пиенето на алкохол обикновено надвишава обичайния им прием. Следват няколко практически съвета, които да помогнат на клиентите да управляват празничната консумация на алкохол.

• Вземете най-много пари за калориите си. Това е особено полезно, ако клиентите планират да имат повече от един. За да поддържате калориите под контрол, посъветвайте клиентите да разтегнат бюджета си за алкохол с некалорични напитки, като сода за клуб или ароматизирана газирана вода/селцер (без подсладители) между алкохолните напитки.

• Добавете объркани плодове, вкусен и цветен начин за придаване на вкус само с няколко допълнителни калории, плюс има малко повишаване на фибрите. Клиентите могат да пият водка с малини и къпини или да добавят семена от нар към чаша Prosecco.

• Замразете пюрираните плодове в формички за лед. Предложете на клиентите да ги добавят към напитки като искрящ коктейл или един ликьор - може би диня водка? Някои марки газирана вода предлагат сортове, съдържащи малко количество истински плодов сок или пулп. Един продукт се предлага с вкус на краставица, който работи добре с водка.

• Избирайте миксери разумно. Според моя опит клиентите често са изненадани да научат, че тонизиращата вода съдържа почти същото количество захар като содата, като 12 унции съдържат 32 g. Опциите за по-нискокалоричен или некалоричен миксер включват газирана вода, сода за клуб и винени спринцовки. Също така е важно да споделите с клиентите, че проучване от 2015 г. показва, че когато диетичната сода се смесва с алкохол, например в ром и диетична кола или водка с диетична лимонена/лимонена сода, алкохолът напуска стомаха по-бързо, отколкото с обикновената сода като смесител . Това води до по-бързо повишаване на нивата на алкохол в кръвта, дори без забележими разлики в поведението. Това е особено важно за клиенти, които планират да шофират или тези, които имат диабет.

• Мислете нестандартно. По-креативните клиенти могат да опитат да смесят пресни или замразени плодове с малко сок и една доза алкохол и лед. Това ще разтегне обема на напитката и ще забави консумацията. Те могат да го сервират в буркан Mason с хубава сламка за допълнително забавление. Предложете на клиентите да опитат празнични рецепти като този коктейл със замразени червени боровинки, за да се забавляват по-здравословно.

За справка, ето няколко броя калории за популярни напитки и спиртни напитки:

Алкохол

Количество

Калории

Коя е любимата ви празнична либерация Моля, споделете вашите трикове и идеи за спестяване на калории в коментарите по-долу:

подпомагане
- Лорън Харис-Пинкус, MS, RDN, е специалист по комуникация в областта на храненето, лектор, говорител, диетолог в частната практика и автор на Клубът за закуска с протеини. Лорън пише в блогове на www.NutritionStarringYOU.com, където се фокусира върху управлението на теглото и преддиабет.