публикувано в 9:59 ч. от Candice CaiAsiaOne

класира

Думите „свинска мазнина“ и „хранителна“ не съвпадат съвместно, но това може скоро да се промени, като се има предвид изненадваща констатация на учените, публикувана за първи път през 2015 г., но стана вирусна едва наскоро.

Според доклад на Би Би Си през януари изследователи, анализирали над 1000 сурови храни, установяват, че свинската мас е сред първите 10 храни, които осигуряват най-добрия баланс на дневните хранителни нужди на човек.

Свинската мазнина се класира на 8-мо място в списък от 100 храни, с хранителен резултат 74 - колкото по-голям е броят, толкова по-вероятно ще отговори на ежедневните ви хранителни нужди.

Той е посочен като съдържащ „добър източник на витамини и минерали от група В“, както и „по-ненаситена и по-здравословна от агнешка или телешка мазнина“.

Ето 10-те най-хранителни храни и техните хранителни резултати, според проучването:

1. Бадеми, 97
2. Черимоя (вид плод), 96
3. Океански костур (дълбоководна риба), 89
4. Плоска риба, 88
5. Чиа семена, 85
6. Тиквени семки, 84
7. Швейцарски манголд, 78
8. Свинска мазнина, 73
9. Зелено цвекло, 70
10. Snapper, 69

Освен това свинската мазнина съдържа олеинова киселина с 60% мононенаситени мазнини. Установено е, че мононенаситената олеинова киселина е полезна за сърцето, артериите и кожата, а също така помага за регулиране на хормоните. За сравнение маслото съдържа 45% мононенаситени мазнини.

Но както при много неща, умереността е от ключово значение.

Прекомерната консумация на мазнини може да доведе до затлъстяване, според сингуларен диетолог, интервюиран от китайския ежедневник.

„Докато е чист и непреработен, може да бъде от полза за организма“, каза диетологът. Но тя препоръчва да не се консумират повече от шест лъжици на ден и подчертава значението на балансираната диета: „Например месото е по-добър източник на витамин В от мазнините, а незаменимите омега-3 мастни киселини се получават от други храни“.

И все пак, това е добра новина за останалите от нас, които можем да приберем любимото си печено свинско или коу ру бао (свински корем) с малко по-малко вина.