грелин лептин

От Джесика Къриър

Много наблюдателни и епидемиологични проучвания показват връзка между затлъстяването и лишаването от сън при американците. Тревожно е, че 28% от възрастните американци спят по-малко от шест часа на нощ. Една често срещана причина за тази връзка е, че ограничаването на съня засяга регулирането на хормоните на апетита като грелин и лептин. Енергийният баланс е строго регулиран от хормонална система, включваща грелин и лептин, която предава информация от тялото до мозъчни центрове, които контролират енергийния прием и разход (1). Счита се, че ограниченият сън увеличава грелина и намалява лептина, който насърчава глада (2). Смята се също, че ограничаването на съня увеличава освобождаването на кортизол, увеличавайки хранителното поведение (2). Друг предложен механизъм е, че хората, които остават будни по-дълго, са изложени на по-висок енергиен прием, по-специално чрез закуска (2). Въпреки това тези обяснения са поставени под въпрос. Ефектът на невроналната активност върху хранителните стимули, увеличаването на енергийния прием и ефекта върху енергийните разходи ще бъдат прегледани във връзка с лишаването от сън и затлъстяването.

В едно проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене, изследователи са изследвали ефекта върху мозъчната реакция на хранителни стимули при обичайни и ограничени сън индивиди с нормално тегло (1). Невроналният модел, открит в ограничената група за сън, е подобен на този, който се появява, когато тялото е с ниско телесно тегло и се опитва да възстанови запасите на тялото (1). Това проучване заключава, че ограничената група за сън има по-голям прием на храна и по-големи мозъчни стимули в области, които са свързани с мотивацията и желанието (1). Стимулираните мозъчни зони бяха орбитофронталната кора, инсулата, таламуса, прекунеуса, цингулата, извивка и надмаргиналната извивка. (1). Тъй като храната е широко достъпна, това може да е една от причините, свързани с увеличаване на теглото по време на ограничаване на съня. Проучванията обаче показват, че има разлики между мозъчните реакции на ситост и стимулиране на храната при затлъстели и слаби индивиди (1). Трябва да се проведат допълнителни изследвания, за да се види дали ограничаването на съня влияе на тази разлика.

Доказано е, че лишаването от сън увеличава енергийния прием. В друго проучване, публикувано в AJCN, изследователите са установили, че жените с нормално тегло са имали значително по-висок прием на храна, особено с наситени мазнини, в сравнение с мъжете, когато сънят е бил ограничен (2). Изследването не установи увеличение на общите енергийни разходи. Трябва да се отбележи, че хонадотропно повлияните хормони, като естроген, могат да имат ефект върху приема на енергия (3). Доказано е, че високите нива на циркулиращ естроген през менструалния цикъл влияят върху енергийния прием, което прави приема на храна най-нисък по време на овулацията (3).

И накрая, смята се, че лишаването от сън влияе върху общия разход на енергия. Разходът на енергия беше изследван при група здрави юноши, когато сънят беше ограничен. Резултатите включват увеличен енергиен разход от увеличено време за събуждане в групата с ограничен сън, докато контролната група спи (4). Няма промяна в скоростта на основния метаболизъм между условията (4). Не са открити разлики в нивата на грелин и лептин между контролната група и ограничената група за сън. Интересното е, че това проучване също така установи, че юношите с ограничен сън имат намалена мотивация за ядене, обратното на много други експерименти.

Връзката между затлъстяването и лишаването от сън може да бъде от решаващо значение в момента поради тревожните нива на затлъстяване у нас. Създадени са много предположения, включващи грелин, лептин и кортизол, но не е установен известен причинно-следствен ефект. Едно от възможните обяснения защо лишаването от сън увеличава затлъстяването или увеличаването на теглото се дължи на мозъчната стимулация и на факта, че хората са будни по-дълго и ще бъдат изложени на хранителни стимули. С рекламите по телевизията и кухните, снабдени с храна, е трудно да се избегне излагането на храна през нощта. Ако човек е уморен през цялото време, е по-малко вероятно да бъде и физически активен. За да намалите приема на калории и да поддържате здравословно тегло, се стремете към седем до девет часа сън всяка вечер!

1. St-Onge M, McReynolds A, Trivedi Z, Roberts A, Sy M, Hirsch J. Ограничаването на съня води до повишено активиране на мозъчните области, чувствителни към хранителни стимули. Am J Clin Nutr. 2012; 95: 818-24.

4. Klingenberg L, Chaput J, Holmback U, Jennum P, Astrup A, Sjodin A. Ограничаването на съня не е свързано с положителен енергиен баланс при юношите. Am J Clin Nutr. 2012; 96: 240-8.